1、鲑鱼是海鱼，而且是深海鱼。
2、作为海鱼，本身所处的生长环境就和河鱼不一样，所以鲑鱼的口感和营养也会有差别，且可以烹饪的方法也更多元化，不管是冷食还是热食都是可以的。
3、野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。
桂鱼是海鱼还是河鱼
桂鱼是河鱼。
桂鱼一般指鳌花鱼。鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美， 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。
鳌花鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼。在我国分布很广, 从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产。冬季不大活动, 春季有侧卧泥沙陷处的习性。以鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等为食, 是典型的肉食性鱼类。一般2-3冬龄性腺成熟。
5月下旬至7月上旬产卵, 产卵场在育水流的地方。生长速度较快, 半年可达1-2两, 第二年可达1斤左右, 第三年可长到2-3斤, 最大个体可达10斤左右。
扩展资料：
形态特征
鳌花鱼体肥肉厚,高而侧扁， 口大，端位，口裂略倾斜，上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出, 上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状，眼上侧位，前鳃盖骨后缘具4-5枚棘，鳃盖骨后部有2个扁平的棘，圆鳞细小, 背鳍长, 前部为棘，后部为分枝软条，体背黄绿色，腹部黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。
桂鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将桂鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明桂鱼的风味的确不凡。此外，桂鱼的营养价值还非常丰富，在我国也有悠久的食用历史。
参考资料来源：百度百科——桂鱼
桂鱼是淡水鱼还是海鱼
APP版本：淡水鱼桂鱼是淡水鱼。桂鱼，又名鳜花鱼、桂花鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等，是一种家常的可以食用的鱼类。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。在中国南北方的水系里均有分布。桂鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。
桂鱼对水温有较强的适应性，在中国南北方的水系里均有分布。桂鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。秋冬水温低的季节，则潜身于深水处越冬，等到春天水温回升后，逐渐游到食物丰富的靠近岸水草丛中寻觅食物。
桂鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。桂鱼是典型的肉食性鱼类，性凶猛。刚从鱼卵中孵化出的桂鱼苗就以别种鱼苗为食。
桂鱼是淡水鱼还是海鱼，生活在什么地方
桂鱼是淡水鱼，不是海鱼。它们生活在淡水之中，在我国各种淡水流域之中的分布都是比较广的，在河流、湖泊、池塘之中都很常见。它们在我国的南方和北方都有分布，因为它们对水温的适应性非常好。这种鱼可以人工饲养，也生活在淡水中。人工养殖时数量一般会比较多，所以需用到养殖池。养殖池需建在水源充足、干净的地方。
一、桂鱼是淡水鱼还是海鱼桂鱼在我国属于一种非常常见的、也非常有名的鱼。它们还有一些别称，比如“鳜鱼”、“季花鱼”等，其中“鳜鱼”是最经常使用的一个名称，因为它们属于鲈形目鮨科鳜鱼属。淡水鱼和海鱼是生活环境和习性非常不同的两种鱼，桂鱼属于前者，是淡水鱼。它们生活在我国的淡水流域，河、湖、池塘中都比较常见。
桂鱼的适应性是不错的，对水温的适应性就比较好，所以它们不论是我国南方的淡水流域，还是北方的，分布都是十分广泛的。桂鱼还是一种具有较高经济价值的、可以人工养殖的鱼。人工饲养这种桂鱼时，同样需要淡水养殖，一般用会用到养殖池。因此，养殖池就需要建立在淡水水源充足并且洁净的地方。
二、桂鱼生活在什么地方上文已经介绍过，桂鱼属于淡水鱼，能够在淡水中生活。而且，这种桂鱼在我国各地淡水之中的分布都很广，这是因为它们对水温的适应性非常好，基本可以说除了青藏高原之外，在全国其它水系之中都生活着这种鱼。而且，这种桂鱼还是我国非常有名的四种淡水鱼之一。它们能够食用，被很多人养殖，同样生活在淡水中，用淡水的方式养殖。桂鱼一般在水域底层活动，有时候将身体掩藏在周围的水草或者石块之中。
桂鱼是淡水鱼还是海鱼？
桂鱼是淡水鱼，桂鱼原生长在江河、湖泊水域中，喜清水，近底层生活，特别喜欢藏于水底的石块或繁茂的草丛之中。
桂鱼对温度有较强的适应性，在我国南北方均有分布，秋冬水温低的季节，潜于深水处越冬，到春天水温回升后，逐渐游到食物丰富的沿岸水草丛中觅食，桂鱼的活动、觅食以夜间为主，白天一般卧于石缝、树根、底坑中，活动较少。
扩展资料：
桂鱼为典型的肉食性鱼类，喜食活饵料，常吞食超过自身长度的青、草、鲢、鳙、鲮、团头鲂、鳊、细鳞斜颌鲴等活鱼苗。
在生长的不同阶段，桂鱼的摄食对象有所不同，全长15cm以下的桂鱼喜食虾类及小型的鱼类等，25cm以上则喜食较大型的鳊、鲤等鱼类，也喜食扁而细长的餐条鱼。在饥饿无其他饵料时，它们甚至相互吞食以维持生命。
桂花鱼是淡水鱼还是海水鱼
桂花鱼是淡水鱼。它对水温有较强的适应能力，我国南北方地区都有分布的。通常生活在水清的江河湖泊中的近地层，特别喜欢藏身在水底的石块中或者比较茂密的草丛中。秋冬水温低的时候在深水处过冬，春季水温回升后会游到食物丰富的靠近岸水草丛中寻觅食物。是肉食性鱼类，性情凶猛。
桂鱼属于海鱼还是河鱼
桂鱼是淡水鱼还是海鱼？
桂鱼是河鱼，它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。平时鳜鱼独居生活，这也是几乎所有食肉鱼的共性。鳜鱼对水温有较强的适应性，在中国南北方的水系里均有分布。桂鱼
一般指鳌花鱼鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。 鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭
飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。

桂鱼的习性
1、桂鱼属底栖凶猛肉食性鱼类，牙齿尖利，胃功能很强，能伸缩膨胀，但肠管很短。它以鱼虾为主要食物，兼吃浮游动物，但不呓素食。它的食欲极强，有时同类之间也相互残杀，春秋食量大，冬季停止摄食。
2、桂鱼适宜在水质清洁、并有活水进出的水域，死水、脏 水的池塘无法生存。在水草繁茂的湖泊中，数量最多
3、性情孤僻，不合群，喜欢单独行动。桂鱼善于隐蔽，常常躲在石洞里，或是水生植物的根部、水下土坎和涵洞旁，一动也不动，并善于以它身体上的斑块，迷惑其他鱼类。当发现猎物时，突然窜出猛扑过去吞食。它特别喜欢石洞和石块，平 时总是傍石而游。

4、桂鱼有趋光性。白天有卧穴的习惯，总是躲在石洞、 石缝之中，夜晚出来觅食。
5、生长较快，当年可长到100克左右，第二年可长到 500克，第三年则可长到1000~1500克，最大体重可达10 千克。春暖花开之际，桂鱼活动频繁，常常到浅水处觅食，食欲也旺，是最好钓的季节。
6、分布广，在我国各地江湖泊、水库之中，几乎都有它的踪迹。产卵期是每年5~7月，有成双成对游动的习性
7、肉质鲜美，营养价位很高，是古今中外驰名的名贵鱼类之一。
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