材料主料：面粉300g、猪肉50g、香菜、生菜适量；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
步骤：1、将香菜和生菜全部洗干净；
2、将猪肉剁成肉末；
3、在肉末中加盐，香油搅拌均匀；
4、将面粉，用温水冲开揉成面团，发酵3个小时；
5、将面团切成大小合适的剂儿；
7、将剂儿擀成片；
8,在剂儿中放入馅儿，像包包子似的包好；
9、将封口捏成小折子的形式；
10、将捏好的半成品放入平底锅内，
炕饺子要加水么？
需要加入少量的水。
做法：
1、将新鲜的水饺放入冰箱冷藏30分钟，取出。
2、将煎锅里用小火烧热，放入玉米油，稍加热一下。
3、放入水饺排整齐，每个之间要有一定的空隙，因为等下煎制的过程中会稍胀大一些。
4、让水饺在锅里煎两分钟左右，让底部稍稍煎硬一点，然后加入冷水，水量刚刚没过水
饺底部就行了。
5、盖上锅盖，小火煎至水干即可，全程10分钟左右。
6、盛出煎饺，蘸上调味料就可开动了。
炕饺子的做法，炕饺子怎么做好吃，炕饺子的家常
食材
主料
面粉
300g
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.这里面有香菜和生菜，全部都洗干净；
2.猪肉剁成肉末；
3.加盐，香油搅拌均匀；
4.面粉，用温水冲开的发酵粉水，揉成面团，发酵3个小时。像这样就发好了。
5.揉成面团
6.切成大小合适的剂儿。
7.擀成片。
8.放入馅儿，像包包子似的包好。
9.将封口捏成小折子的形式即可
10.放入平底锅内，不要到油，加盖。双面都要煎，煎大约十分钟，至两面焦黄，即可出锅。
小贴士
1.在煎饼子的时候一定要小火慢慢的煎。
2.冬天天气比较冷，面发酵比较慢，如果晚上吃，可以中午就和好面，晚上用正好。
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