1、蝙蝠。唯一会飞行的哺乳动物。
2、果子狸。学名花面狸。是灵猫科、花面狸属食肉动物。
3、野猪。学名，欧亚野猪，是哺乳纲、猪科的偶蹄动物。
4、穿山甲。携带众多体内寄生虫，可损伤肠胃并引发心肌炎、肺炎、肝炎等并发症。
5、刺猬。属于猬亚科的一类猬形目哺乳动物的统称，携带众多体内寄生虫
6、野生土拨鼠。俗称旱獭，是松鼠科中体型最大的一种，携带众多体内寄生虫，可损伤肠道、肝脏大脑等多个器官。体内含有鼠疫杆菌，是鼠疫的罪魁祸首。
7、野生蛇。携带众多体内寄生虫，感染可致腹膜炎、败血症、心包炎、虹膜炎等，损伤多个器官，危及生命。
野味指的有哪些呢?
一般常见的野味只要有野兔、野鸡、穿山甲、蛇类、果子狸、野鸽、野猪、土拨鼠、刺猬、浣熊、蝙蝠等非家养的动物。
人们追求野味是因为其不同于家养动物的特点，带给人们特殊味觉享受。果子狸。对于果子狸，国人可能并不陌生。因为，2003年的非典就是因为人们食用了被蝙蝠感染了病原的果子狸而导致的。果子狸极易成为包括SARA在内的多种病毒的中间宿主。并且，果子狸本身也携带多种体内寄生虫，包括旋毛虫、斯氏狸殖吸虫等，可损伤肺部及中枢神经。
哪些动物是野味 什么动物是野味
1、野生动物是指生存于自然状态下，非人工驯养的各种哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类、软体动物、昆虫及其他动物。包括老虎，狮子，豹子，狼，大象，斑马，羚羊，朱鹮，海鸥等等。
2、野生动物一般就是指非家养的。主要包括。水貂。果子狸蝙蝠。蛇等等。这些野生动物身上都含有大量的寄生虫和病毒，是不能食用的。
想知道野味有哪些？
如下：
1、野兔：和现在人工养殖的肉兔不同，野生的兔子运动量比较大，所以野兔肉也是以瘦肉为主，不仅营养丰富，而且味道、口感自然也不再话下。
2、小河鱼：现在人们吃鱼都愿意吃大的，但是却不知小河鱼的味道也是非常不错的，去除内脏，裹上面油炸之后，连皮带骨都可以食用。
3、野猪：野猪不是很好抓，在农村需要专业的猎户才能抓捕到，不懂的人也许会认为放些夹子就行，其实不然，在一些农村放夹子，一是农村人认为山里的动物有灵性，需要祈祷后再放夹子。二是野猪看似笨，实在比较聪明加上鼻子灵敏尤其是对铁质的物品。
基本解释：
野生动物，包含兽类、鸟类等。或猎获品(如追猎)的可食用的肉；尤指猎获野兽的可食用的肉 （不一定是国家保护动物）。野味也指野生蔬菜。
详细解释：
1、指用以做成的肉食。
杨朔 《香山红叶》：“我们先邀老向导到一家乡村小饭馆里吃饭，几盘野味，半杯麦酒。”
2、指采集得来的野蔬瓜果。
有很多都市人闲暇时去农村“农家乐”去体验下野味风采，“农家乐”得野味一般是从山上现打下来的，但是也有很多是家养，基本都是现吃现做，不会像城市一样是死的。
鸽子是野味吗
一般我们在餐厅所吃的鸽子大部分都是人工饲养的肉鸽，因此并不能算是野味，但如果是从野外捕捉的野鸽子就属于野味。
不过野鸽子已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，因此属于保护动物，不允许私自狩猎。
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