食材：
1、主料：山鼠2只；
2、辅料：姜片6片、蒜头10粒、大蒜苗、蠔油、白糖、生抽、乌豆、炆与啫。
做法步骤：
1、 姜放锅里过油，放入山鼠肉，煸炒香后直加生抽炒香，加糖，倒入水；
2、乌豆在压力锅压5分钟，将香芹和大蒜放入；
3、加生粉打茨，放入炆与啫，啫要干水；
4、压力锅内物品倒入锅内煮20分钟即可。
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