不是。一般来说，野生因为食物来源丰富成长时间长，风味物质的确更多，但肉质通常取决于动物脂肪和蛋白质比例，宰杀方式、以及肉品的储存以及烹制。就野生和饲养来说，区别只在于第一点，野生的通常来说，食物来源不够丰富。而人工饲养，可以根据需要严格控制饲料的数量质量，无论是要求肉质瘦一点还是肥一点都可以达到。更何况，还可以选育出专门吃肥或者吃瘦抑或肥瘦相间的品种。比如，真正好吃的牛肉猪肉羊肉肯定不是野生的，而是精心养殖的。
都说野生鱼营养价值更高，对不对啊
我觉得可能是错误的，现在污染那么严重，野生鱼也被毒的更不健康了。我之前也看到过一篇食安论坛网上的报道，上面说野生鱼更有营养是人们认识上的一个误区，与养殖鱼相比，它更容易出现食品安全问题。上面说野生鱼劣根性强，生活在多个水域，这些水域可能就是劣五类水，相反国家对养殖鱼现在的管控非常严格，养殖用水的洁净度大致相当于地表水的三类水，也就是饮用水源的水质，这样你说哪个更健康，更好呢？
养殖鱼难道比野生鱼更好吗
一是，从营养价值上说，野生鱼肯定好于养殖鱼。野生鱼是在自然水域或水库生长的，生长期长，营养物质来自于自然水域的浮游生物和食物链，是纯天然的；养殖鱼是催肥催大的，鱼肉中的营养物质是人工干预出来的。
二是，从口感上或味道上说，野生鱼胜于养殖鱼。野生鱼口感细腻，有嚼头，烹饪时散发出来的味道及口感和养殖鱼大不一样。炖鲫鱼汤，野生鱼是粘稠的奶白色，养殖鱼是呈灰白色而且稀汤挂水，味道也差的很远。制造口味，技术上不成难题，大家心知肚明。
三是，养殖鱼的安全性更令人担忧。养殖鱼喂养和检疫检查是一个盲区，鱼饲料的添加剂里是否含有激素类物质？国家对养鱼户缺乏有效的监督和检查。
四是，综合各方面消息，对野生鱼的诟病主要是针对水污染和商家的价格炒作，也许还出于对养殖鱼生产销售行业系统的保护，有为养殖鱼业代言的嫌疑。
野生鱼比养殖的鱼好吃，很大程度上是由于目前的养殖模式决定的。水环境变差，养殖密度变高，相互挤压产生应激，都会影响鱼的肉质，另一方面的影响则源于养殖者追求在最短的时间内达到上市规格，养殖周期不断在缩短。长得快的鱼，并不是细胞的分裂加快，而是细胞体积增加增大，肌纤维变粗了，肌肉中单位面积里面细胞的数量减少，肌纤维变粗，吃起来口感自然不同。
海参是不是野生比较好
海参是不是野生比较好？对野生海参最好，因为它纯属与野生的，营养价值非常高，没有任何的污染和药物，养埴海参添加药物还有其它的喂养，人吃了危害大，发生严重的后果，不可思议，所以说还是野生海参比较好。
宁波白鱼野生养殖区别
宁波白鱼野生养殖区别
宁波白鱼野生养殖区别
白鱼野生养殖区别主要体现在以下几个方面：
一、野生白鱼是从自然环境中捕获的，而养殖白鱼是人工饲养的。
二、野生白鱼的身体健康状况更好，而养殖白鱼的身体健康状况可能受到环境的影响而变差。
三、野生白鱼的肉质更好，而养殖白鱼的肉质受到饲料的影响而变差。
四、野生白鱼的价格更高，而养殖白鱼的价格更低。
五、野生白鱼的口感更好，而养殖白鱼的口感受到环境的影响而变差。
相关推荐：
