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为什么酱香型白酒的瓶子大多都是不透明的

来源:网络 作者:佚名 时间:04-06 手机版

酱香型亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。但细心的人们在品酒的时候会发现,酱香型白酒的瓶子一般都是不透明的。其实这样的设计也是有一定依据的,简而言之,就是不透明酒瓶会有效避开紫外线等,避免酒发生化学作用,更有利于酒的保存和饮用口感。

为什么酱香型白酒的瓶子大多都是不透明的?

越来越多的人喝酱香白酒。除了酒本身的质量外,酒瓶的包装也逐渐满足了人们的审美需求。中国陶瓷在世界上的声誉是,您认为您购买的茅台酒是陶瓷瓶。仔细观察实际上是由玻璃制成的,茅台生产的许多调味料和酒都装在玻璃乳白色的玻璃瓶中。这似乎是茅台镇上的酱和酒的标志性象征。

然后问题来了,为什么玻璃瓶是乳白色的而不是透明的?通常,酒不是包装在透明的玻璃瓶中。实际上,这是有原因的。在调味瓶的历史变迁中,今天使用了陶瓷瓶,但由于瓶的形状不美观,容易泄漏,成本较高,因此开始了玻璃瓶的开发。直到1966年,贵州玻璃厂通过技术攻关成功地研究了白玻璃瓶,解决了茅台镇茅台酒的瓶漏和美学问题,并逐步结束了茅台镇茅台酒的包装。使用陶器陶瓷瓶的历史。

让我们回到话题,为什么要使用乳白色的玻璃瓶而不是透明的玻璃瓶?

1,因为它可以阻挡光线并避免紫外线,所以更有利于调味酒的存放。紫外线(尤其是紫外线)会破坏紫外线,导致白酒温度升高,引起酒精酸和酯等营养素变化,并影响白酒的味道。温度升高还将引起微生物的作用,导致白酒质量和保存价值的变化。

2.由于瓶体较厚,陶瓷瓶不美观,容易泄漏,成本高。防漏玻璃瓶保持其味道,并且玻璃瓶更稳定。

3,调味酒为淡黄色透明,无悬浮物,无沉淀,以保持牛奶玻璃瓶的美观。追求消费者美丽体现品味。

将优质调味酒保存在乳白色玻璃瓶中,可以在饮用时更好地保持其美味和可吞咽,饮用后不会出现头痛和口干!

为什么白酒的瓶子有透明的和不透明的,有什么区别?

大家在市场上看到白酒的酒瓶都是五花八门,普遍的都是透明玻璃的;但您是否发现酱香型白酒的瓶子,绝大多都是不透明的呢,几乎看不到有透明瓶子的酱香酒。到底是为什么呢?

一、免误会。

酱香酒是在低于10摄氏度时,会出现白色絮状沉淀物或者失光的,这是酱香酒的国标允许的。如果透明的话,消费者往往是以有无沉淀物来判断酒质的,免消费者看到误会,用不透明的瓶子也是非常明智的选择。

二、避光。

不透明的酒瓶(乳白瓶、坛子、瓷瓶等)可以避光,有利于酱香酒的存放陈酿,保证酒体质量。大家都知道酱香酒中有很多物质,若有光,很可能引起酒质变坏,尤其是紫外线。避光,能有效避免强光、紫外线使酒体温度升高,引起酒中所有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酱酒的口感。酱香酒的存放条件就是恒温恒湿的避光、阴凉通风。就在1960年初,轻工业部主持的茅台科研“两期试点”,曾专门进行对比试验,结果证明:避光有利于茅台酒陈化老熟。

三、美观。

用不透明容器可以上不同的颜色,有颜色也容易引起人的注意,更容易满足消费者对美的追求。

四、坛子、瓷瓶更体现传统工艺。

众所周知,我们祖先就是用不透明的坛子(陶瓷)等容器装酒的,现在就算技术进步了,人们更喜欢使用精致的不透明容器(乳白瓶、瓷瓶等)容器装传统工艺的酱香酒,给人一种更加传统的感觉。

就像这些黄色瓶子一样,那是陶瓷瓶,这样的陶瓷瓶子存放酒更加容易改善酒质,拿起手感也很好,也美观,深受酒友们的喜爱。要是这样的酱香瓶,装上优质酱香坤沙酒,性价比是非常高的,不亚于那些名牌酒呢!不过瓶子容易找,但是优质酱香坤沙酒就不一定容易了,这得有可靠的路子与人际了。

哎呦,又撤远了。德誉小六我今天就跟大家分享到这里了,大家有什么见解与疑问的话,大家一起交流探讨。

作者:deyujiuye666

为什么优质酱香型白酒不用透明瓶装?

我们中国人是最讲究面子的,无论产品的品质怎么样,包装一定是高大上才行。当然,白酒产业也不例外。您去大型商超逛一圈,白酒的外包装是一个比一个精美华丽,瓶型非常具有设计感和艺术性,透过透明瓶看酒体,晶莹剔透。当然,口感和酒质怎么样我们并不知道。

从价格来来看,也是与包装的精美程度成正比的,包装的越好,价格也就越高。但有高端属性的酱香型白酒,却在瓶子上没有直接表现,而且优质的酱香酒,基本没有透明瓶装的,这是为什么呢?今天我们就来聊聊为什么优质的酱香酒不用透明的瓶子包装?

茅台,醇厚的口感,复杂的酿造工艺一直深受爱酒人士的喜爱,价位也是居高的,这是酱香型白酒的旗帜。从外观看,似乎是用白色陶瓷瓶,但你仔细观察一下,就会发现其实材质是玻璃的。

有些人会问,陶瓷不是比玻璃更高大上吗?茅台的售价高达1500元一瓶,为什么不用陶瓷瓶呢?难道是商家怕花钱?

在茅台酒酒瓶历史变迁过程中,确实有使用过陶瓷瓶的经历,新中国成立以后,茅台酒还是沿用仁怀当里生产的土陶瓷瓶。

当时的土陶瓷瓶分为两种,一种长得像个葫芦,肚子大,开口小;另外一种是圆桶型,因为生产的时候分成三节来制造的,又叫做三节瓶。三节瓶现在在市场上还有见到,但是葫芦型的存世量真的很少。

1953年产的茅台使用的正是陶瓷瓶

当时的茅台酒可不像现在这么贵,考虑陶瓷的生产成本比较高,当然这种瓶子有个典型的问题:瓶体厚重,瓶形不太美观,渗漏相当严重。

所以,茅台工厂开始了瓶子材质的相应实验。

实验发现:保存酒最佳材质是玻璃,陶瓷虽利于发酵,促进熟化,但熟化后陶瓷储存易跑酒,所以市面上1966年以前的老茅台,1斤装的量,保存的再好,最多只剩不到半斤。

1966年,贵州清镇玻璃厂通过技术攻关试制乳白色玻璃瓶获得成功,解决了茅台酒瓶渗漏和美观的问题。自此,逐步结束了茅台酒包装使用土陶瓷瓶的历史。

后来几年间,这种瓶子几经改进,就被广泛采用代替了易碎易渗漏的土陶瓶和成本较高的白瓷瓶。如今这种瓶子已经成为茅台酒的标志和象征,业内也将这种瓶型称为“茅型瓶”。

瓶子的材质问题解决了,似乎大家又有这样的疑问:为何不用透明的玻璃灌装,这样不是更直观表现酒体吗?

这里有两个因素,第一是酱香型白酒特有的颜色变化(淡黄色)。

喝过茅台酒的人都知道,以飞天茅台为例,存放一段时间后,倒出来的酒又非常淡的微黄色,这是它的特殊工艺决定的。高温反应生成了联酮类化合物,而联酮类化合物都不同程度的带有黄色,理论上来说,酱香酒储存时间的越久,酒色也就越黄。消费者看到透明瓶里的淡黄色酒体可能会产生歧义。

二是采用白色(茅台)或者黑色(如匠风)酒瓶包装,更科学。

因为有色的酒瓶能避光、避紫外线、更利于茅台酒的储存。光线,尤其是紫外线会破坏酒质,导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感。温度升高还可以引发微生物作用,引起酒的品质变化,破坏保存价值。

所以,优质的酱香型白酒,采用的是白色或者黑的的玻璃瓶包装。这也符合它“历久弥香,越陈越香”的特质,更适合大众投资收藏。

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