1、最合理的育苗时间就是九月底，十月初这段时间。因为在这个时间段，天气相对凉爽，大葱的出苗率会比较高，再者育出的大葱苗，在冬季来临前，会有两到三片叶，茎高度可达八九厘米，具备了一定的御寒能力。
2、大葱育苗，要选择优质高产种子，我们可以根据各地情况灵活选择，种子最好要新鲜，有光泽。
3、大葱育苗的土壤最好是沙质土壤，并且前茬最好不能种大蒜，韭菜，大葱。这样做的话，会减少大葱的许多病害，减少管理的难度。
4、撒播种子后，为了保温保湿，可以覆盖一层薄稻草，小苗出齐后，要勤观察，及时间除过密的小苗，并同时除去萌生的杂草。
5、要想小苗长得好，还要并注意防治蛴螬，蝼蛄等害虫 ，以及其他病害。
怎样培育大葱壮苗？
大葱多采取育苗移栽。培育适龄壮苗是大葱丰产的基础，大葱育苗应把握好以下几个关键环节。
整地施肥：选择土地肥沃、耕层深厚、排水良好、保水保肥的壤质土壤，土壤酸碱度中性（适宜土壤pH 5.9～7.4），三年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。前茬作物收获后，及时清除败枝残叶，施足基肥，每亩施优质农家肥料5000千克以上，或腐熟人粪尿2000千克以上，然后深翻整地，整地要求均、细、松、平等。大葱一般采用平畦育苗，畦宽1.2～1.5米（含畦埂），畦长10～15米。一般栽培每亩大葱，需育苗面积150～200米。
种子处理：应选用当年的新种子，购买的种子，播种前要进行发芽试验。一般每亩育苗地，需葱种2～2.5千克。
播种：平畦撒播：先将播种畦的土耧细，起出一部分细表土堆放在邻畦，以备做种子覆土之用。将播种畦整平，浇足水，待水渗下后撒种，为确保撒种均匀，最好将种子与一定量的草木灰或细沙土混匀后撒播，播后用邻畦备用土覆盖，覆盖土厚度1.0厘米左右。平畦条播：在平畦内按10～20厘米行距搂沟，顺沟撒播，耧平，踏实，再浇足播种水。平畦条播工作效率高，出苗后易于锄草、施肥等农作管理。播种后畦面都要覆盖地膜，有利于保墒和提高地温，确保早出苗和出全苗，出苗后要及时撤除地膜，以防高温烤苗。
苗期管理：秋播育苗，播种后1周可齐苗。春播育苗，因播种时地温偏低，播后约需2周齐苗。秋播育苗：从幼苗出土到苗高5厘米后，需浇2～3遍水，土地封冻前结合追肥浇一次越冬水，在高寒地区，为确保葱苗安全越冬，在畦面见冻时，可在畦面覆盖1～2厘米厚的马粪或农家肥。翌年春土地化冻时，浇一遍返青水，并及时用钉耙划耧畦面，提温、保墒，促幼苗早发。幼苗返青后及时拔除杂草，并适时间苗。平畦撒播，苗距4～6厘米。平畦条播，苗距在3厘米左右为宜。进入4～5月份，外界气候条件非常适宜葱苗生长，此期为葱苗旺盛生长阶段，为确保壮苗，前期应适时追肥浇水，促进幼苗生长，但后期应注意控水，以防幼苗徒长、倒伏。春播幼苗：春播育苗苗期短，以促进幼苗生长为主，尽量满足肥水要求，肥水齐攻，但应以苗情长势而进行促控调整，既要尽量增加幼苗的生长量，也要防止葱苗生长过快而造成徒长和倒伏。定植前10～15天要控制浇水炼苗。
怎样种葱苗
葱的种植方法：
准备好一个花盆，在里面加入合适的泥土，然后用手指或是别的工具挖出一个小洞，深度大约在2到3厘米就可以。
种入4到5粒葱的种子，然后再用泥土覆盖，在播种时要间隔一定的距离，在播种完了之后要浇上适量的水，放在温暖的地方养护，大约3到4周之后小葱就会长到15到20厘米，这时候就可以收获了。
葱的水肥管理：
葱苗生长期间对水分较为敏感，应加强对肥水的管理才行。当幼苗长出1-3片叶子时适当控水，缓苗期也要控水。还要中耕一两次，促进根系呼吸，促进根部生长。
若是采收期还需及时追肥，勤施薄肥，确保营养充足，这样葱苗才可旺盛生长。若是发现地块中有杂草，需及时清除干净，避免争养情况。另外，葱苗不耐水涝，若是雨水多，一定要做好排水工作，及时将地块中的积水排掉。
挖栽植沟：一般开沟深度为葱白高度—培土高度—1/4葱白高度。1/4葱白高度是培土以上到葱叶五叉股以下的葱白部分。开沟前要首先了解所选用大葱品种的一般葱白高度。沟（行）距一般为80～100厘米。培土时取土宽度为行距的1/3，深度为开沟深度的1/2。
沟内施肥松土：
栽植沟开挖好以后，在沟底施入腐熟的有机肥和速效化肥，翻松沟底土将土壤与肥料充分混合。
定植：
起苗前将苗床表层用适量水润透。拔起的秧苗，抖净泥土，剔除病残株和细弱株，然后将秧苗按大、中、小分三级堆放。大葱多采取水插定植。先将栽植沟内灌水，待水渗下去后，人站在垄背上插葱，插葱深度不要超过五叉股。
高葱白类型品种，一般行距80～100厘米，株距4～5厘米，每亩 18000～22000株。矮葱白类型品种，一般行距50～70厘米，株距3～4厘米，每亩25000株左右。
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