乌鸡汤很补又营养。
乌鸡汤的做法：
一、材料：
乌鸡半只，红枣30克，桂圆肉30克，枸杞15克，姜20克，盐适量。
二、步骤及做法：
1、乌鸡洗净切块，和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中，大火煮开后改小火煮50分钟。
2、再加入枸杞，继续炖30分钟。
3、关火焖10分钟，加入少许食盐即可。
营养汤有哪些？
1、双红南瓜汤
功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。
红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。
2、四物汤
用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。
3、枸杞红枣乌鸡汤
功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
4、补血当归鲫鱼汤
功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
5、黄芪淮山河虾汤：
原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），河虾120克。武火煲沸后，改为文火煲，将其汤汁放进锅内，加入虾仁同煎，以熟为度，调入适量食盐便可。
以上内容参考：人民网-5款营养养生汤 助你摆脱气血两虚
喝什么汤对身体最有益
一般鸡汤、排骨汤、猪蹄汤补身体，但是在喝的时候要注意适量，也可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。
1、鸡汤：鸡汤通常能够起到补气血、补益肝肾和滋阴养血的作用，通常能够补充身体的能量，也能够提高身体的免疫力，而且鸡肉里面含有多种优质蛋白，能够补充身体所需的营养。
2、排骨汤：排骨汤里面含有蛋白、脂肪、多种维生素、大量的磷酸钙以及骨胶原等多种营养成分，通常能够补充身体所需的营养，有助于改善气血虚弱的情况，但是要适量喝，否则排骨汤过于油腻会对身体的健康造成不良的影响。
3、猪蹄汤：猪蹄汤通常是由猪蹄为原料制成的，汤汁浓厚，营养丰富，通常能够补充身体的胶原蛋白，而且也能够补充身体所需的营养，猪蹄汤中的脂肪含量通常是比较低的，有助于增加皮肤的弹性。
补身体的时候要做到营养均衡，也可以适当地吃一些水果和蔬菜，比如苹果、香蕉以及菠菜等，有助于补充身体所需的多种维生素。
最有营养的10种汤
最有营养的10种汤
最有营养的10种汤，随着社会的发展，生活和工作的压力也随之增大，都希望自己能拥有健康好身体，其实食疗就是不错的方法，喝一些有营养的汤，以下分享最有营养的10种汤。
最有营养的10种汤1一、泥鳅汤
1、功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
2、配料：泥鳅+茨实+淮山+薏米。
3、做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
二、鱼骨汤
1、功效：增强钙质、清润、去湿。
2、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳。
3、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
三、大骨汤
1、功效：增强钙质，健脾开胃。
2、配料：猪骨+茨实+淮山+薏米。
3、做法：如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后用几个小盒子分装起来，放冰箱冷藏成冰砖，要用才拿出来解冻，煮面煮粥用来提味很不错哦！
四、谷芽麦芽煲山楂
1、功效：健脾、开胃、消滞。
2、材料：到中药房买谷芽麦芽煲山楂，告诉药房的人自己的孩子有多大，人家就会执相应的分量了。
3、做法：煲水喝。可常喝。
五、米汤
1、功效：清热、有“米气”。
2、配料：大米。
3、做法：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。小孩病中、病后、热气，都可以饮用。
六、竹蔗马蹄红萝卜茅根水
1、功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。
2、配料：竹蔗+马蹄+红萝卜+茅根。
3、做法：放在一起煲2小时即可。
七、清香瘦肉水
1、功效：对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。
2、配料：精肉适量、无肥。
2、做法：剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味（1岁以下宝宝不放调料，都一样很香的）。汤味清香可口，不肥腻。做法非常简单。
八、高营养鸡汤
1、功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。
2、配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实。
3、做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。建议鸡去皮再下锅，撇油再给宝宝喝。
九、奶白鱼尾汤
1、功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质。
2、材料：大鱼尾一条+红萝卜半个。
3、做法：红萝卜切成细块。鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要用隔渣，不然会有残留的'鱼骨的。
十、苹果瘦肉无花果煲雪耳
1、功效：清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。
2、材料：苹果三只、削皮切块。瘦肉适量。无花果2个。雪耳1个。
3、做法：用汤煲煲2小时左右。
提醒的是，其实大部分营养仍留在汤料中，汤渣会比汤水更有营养哦，建议汤料也可以吃一点，不要浪费。1岁以下宝宝不要加调料。
最有营养的10种汤2胡萝卜木耳炖鸡汤
原料：本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵
做法：
1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；
2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉！
3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。
西红柿土豆炖牛腩
原料：牛腩800克、土豆一个、小西红柿一个、洋葱半个、胡萝卜一根、香叶四片、八角二个。
调料：生抽15克、红酒15克、盐10克左右。
做法
1．牛腩切成块后焯水。
2．焯好水的牛腩放入锅中。
3．加入调料，水和香叶、八角。水一次性放足。
4．然后将蔬菜都分别切成小块。
5．当炖到一个小时的时候。
6．倒入蔬菜。
7．再炖半个小时左右。
8．即可盛出食用。
梨藕百合汤
食材：鲜百合1个，雪梨1个，莲藕50克，枸杞适量,冰糖适量
做法
1、雪梨洗净切块，鲜百合洗净剥成片，莲藕去皮切片备用。枸杞用水泡软，滤掉水分备用。
2、适量水烧开，把鲜百合和莲藕倒入锅中。
3、盖上锅盖大火煮8分钟左右。
4、加入冰糖。
5、加入雪梨块。
6、继续煮上10分钟左右。
7、最后加入枸杞，多煮一会儿后关火。
花旗参虫草乌鸡汤
主材料：乌鸡 ，花旗参须、虫草花
配 料：红枣
调味料：盐
做 法：
1 乌鸡1只洗净
2 花旗参须、虫草花洗净，红枣去核备用
3 乌鸡切大块
4 在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花，红枣煮沸
5 加入乌鸡块，中火煲2小时左右
6 煲好后，下盐调味
冬瓜排骨汤
原料：排骨 冬瓜 葱 姜
做法：
做法
1、猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切块
3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
4、然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅
虫草山药鸡汤
虫草山药鸡汤
原料：鸡腿 1个，山药 3根，红枣 8颗，玉米粒 适量，虫草花 适量。
做法：
1、准备原料洗净备用。
2、山药去皮，切菱形块。
3、将所有原料放入电高压锅中。
4、加放盐，加水要与食材一平。
5、选择煲汤功能，点开始。
6、煲好的汤。
西红柿豆腐汤
材料
豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐
做法
1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。
2、热锅，少许油，爆香葱姜。
3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。
4、待水煮开之后，加入豆腐。
5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。
国粹经典鸡蛋汤
材料
西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）
做法
1，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用
2，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末
3，锅中放油，倒入葱末
4，倒入西红柿块
5，放入适量的开水
6，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可
鱼汤
材料
小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精
做法
1、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
2、放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。
山药羊排汤
1
材料：羊排250克，山药100克，枸杞5克
调味料：盐少许，味精3克，香菜末5克
做法
1、将羊排洗净，切块，汆水后备用；山药洗净去皮切块；枸杞洗净备用。
2、砂锅上火倒入水，下入羊排、山药、枸杞煲至熟，调入少许盐、味精，撒入香菜末即可。
最有营养的10种汤3莲藕苹果排骨汤
材料：苹果、排骨、莲藕。
做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
杞子煲生鱼
材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。
功效：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。
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浮小麦猪心汤
材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙
做法：鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的，已经烧开的水。大火催开，放入姜片，倒适量料酒，开锅后也要大火煮时间稍久一点，嫩豆腐小心切块。当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞。加入适量糖提鲜（可不放），盐调味，关火后撒入香葱碎即可。
功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
莲子猪心汤
材料：莲子肉30克，猪心1个
做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。
功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。
百合淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条（约500克）;干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。
百合红枣排骨汤
材料：百合35克，莲子25克，红枣（去核）25克，小排骨200克，红萝卜60克。米酒1大匙，盐l小匙。
做法：百合、莲子、红枣（去核）分别洗净，莲子泡水10分钟后沥干水分，备用。排骨斩件，用热水氽烫后洗净，红萝卜洗净去皮后切小块，备用。将百合、莲子、红枣（去核）、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中，加入米酒，用大火煮滚后转小火，熬煮约1小时后，加入盐调味即可。
功效：有宁心安神，养阴补血功效。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜，绝对是秋冬季节，不可错过的滋补汤水。
天麻鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法：将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。
功效：对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退有一定保健作用。
茼蒿鱼头汤
材料：鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个（重约250克），生姜3片，植物油、味精、食盐适量。
做法：先把鳙鱼头洗净，去鳃，用刀剖开;生姜洗净，切片;炒锅上火，放入植物油加热，再放入鳙鱼头煎至微黄色。砂锅内加水适量，用大火烧开，放入鳙鱼头、生姜片，用中火继续煲10分钟，再放入茼蒿，熟后加入食盐、味精即可食用。
功效：补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等。
猪骨生姜汤
材料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。
做法：将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净剁块，猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。
功效：补脑安神、调和气血。适用于脑力不足、病后虚弱、头晕目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。
很多白领出现了记忆力衰退、睡眠质量差等现象，这都是由于工作压力大，用脑过度等原因引起的。因此，在平时应该注意多吃一些安神补脑的食物。
什么汤最有营养又补身
什么汤最有营养又补身
什么汤最有营养又补身，很多的南方人都很喜欢喝汤，认为喝汤可以很好的帮助我们补充营养，其实保健身体通过食疗的方法是不错的，喝一些汤营养又健康，那么什么汤最有营养又补身呢？
什么汤最有营养又补身1一、【八珍炖乌鸡】
材料：地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、干淮山、玉竹、党参、川芎
做法：
1、乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）猪廋肉一小块，姜一小块，黄酒适量
2、买的八珍汤料包，不过里面材料严重的不足，哈哈，不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去，建议自己买材料配制。
3、锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，
倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，可以视个人口味加水）
4、我直接用电饭锅炖的'。。电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。
二、【鸡蛋羹】
用料：鸡蛋、香葱
调味料：盐、鸡精、蚝油
做法：
1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀
2、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）
3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）
4、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟
5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可
三、【三色排骨汤】
原料：排骨，玉米，胡萝卜
1.胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。
2.将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。
3.将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。
4.最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。
四、【鲫鱼豆腐汤】
材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精
做法：
1，鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
2，豆腐切成1厘米厚的块
3，砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
4，加入葱姜
5，加入足够开水（5碗左右）
6，加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟
7，加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
什么汤最有营养又补身2一、泥鳅汤
1、功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
2、配料：泥鳅+茨实+淮山+薏米。
3、做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
二、鱼骨汤
1、功效：增强钙质、清润、去湿。
2、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳。
3、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
三、大骨汤
1、功效：增强钙质，健脾开胃。
2、配料：猪骨+茨实+淮山+薏米。
3、做法：如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后用几个小盒子分装起来，放冰箱冷藏成冰砖，要用才拿出来解冻，煮面煮粥用来提味很不错哦！
四、谷芽麦芽煲山楂
1、功效：健脾、开胃、消滞。
2、材料：到中药房买谷芽麦芽煲山楂，告诉药房的人自己的孩子有多大，人家就会执相应的分量了。
3、做法：煲水喝。可常喝。
什么汤最有营养又补身3胡萝卜木耳炖鸡汤
原料：本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵
做法：
1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；
2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉！
3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。
西红柿土豆炖牛腩
原料：牛腩800克、土豆一个、小西红柿一个、洋葱半个、胡萝卜一根、香叶四片、八角二个。
调料：生抽15克、红酒15克、盐10克左右。
做法
1．牛腩切成块后焯水。
2．焯好水的牛腩放入锅中。
3．加入调料，水和香叶、八角。水一次性放足。
4．然后将蔬菜都分别切成小块。
5．当炖到一个小时的时候。
6．倒入蔬菜。
7．再炖半个小时左右。
8．即可盛出食用。
梨藕百合汤
食材：鲜百合1个，雪梨1个，莲藕50克，枸杞适量,冰糖适量
做法
1、雪梨洗净切块，鲜百合洗净剥成片，莲藕去皮切片备用。枸杞用水泡软，滤掉水分备用。
2、适量水烧开，把鲜百合和莲藕倒入锅中。
3、盖上锅盖大火煮8分钟左右。
4、加入冰糖。
5、加入雪梨块。
6、继续煮上10分钟左右。
7、最后加入枸杞，多煮一会儿后关火。
补汤有哪些
日常生活中滋补身体的补汤有：豆腐汤、老鸭汤、虫草花炖乳鸽汤、玉米骨头汤、羊肉汤、黄芪当归黄鳝汤、白菜猪肚汤等。1、羊肉汤：羊肉汤一般指羊汤。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
2、豆腐汤：是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量。古往今来，广受欢迎。
3、老鸭汤：是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
4、虫草花炖乳鸽汤：清甜可口，喝起来，有点清香，也有点野味，是一道简单又滋补的汤品。
5、玉米排骨汤：是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。
炖什么汤好喝又营养 炖哪种汤好喝又营养
1、川芎当归红枣枸杞汤（四物汤）:用料:当归；川芎；红枣；枸杞；红糖.做法:将鸡蛋煮熟，剥壳.加入适量水，并放入所有食材（包括适量红糖）.放养生壶里，选择煲汤，待鸡蛋颜色变深汤浓时便可出锅了,盛出来后挑出当归及川芎A。
2、蘑菇汤：用料：平菇200克；香菇6个；鸡蛋2个；葱一段；姜一片；黑胡椒粉少许；麻油少许。做法：蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
3、补血丰胸养生汤：用料：尾脊骨500g；阿苏克大枣6颗80克；黄豆80；花生80；姜片2块。做法：皮薄肉厚核细的枣?汤超甜。黄豆花生泡发半小时，洗净。大枣洗净拍扁去核。尾脊骨焯血水。全部材料准备好，冷水加入，大火烧开，小火慢煲1.5小时。
有哪些简单又营养的汤呢？
一、玉米萝卜大骨汤
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
二、枸杞煲猪手
原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。作法：
1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。
三、豆苗蘑菇汤
原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）
备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。
四、冬瓜丸子汤
煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。 制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
五、排骨海带汤
原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
有营养的汤有哪些
即好喝又有营养的汤有以下几种\
第一种是乌鸡汤:乌鸡汤是以乌鸡为主要
原料炖成的汤，其中含有丰富的营养物质，例如钙、铁、锌等微量元素，可以有效的促进身体的生长发育，还有健脑益智的功效，
第二种是蘑菇三鲜汤，蘑菇三鲜汤是以蘑菇、黄豆芽、西红柿等食材为主要原料制成的，其中的营养价值非常的高，而且味道特别鲜美。
乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
本草纲目李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
乌鸡汤可以养肝美容，延年益寿，肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流 产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
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早餐什么汤最有营养又大补
早餐什么汤最有营养又大补
早餐什么汤最有营养又大补，大家都知道早上喝水，中午喝汤是最好的，但其实偶尔早上也可以喝点汤，早上喝汤不要太油腻，可以喝一些清淡的或者甜汤，那早餐什么汤最有营养又大补呢？
早餐什么汤最有营养又大补11、早上吃些润肤甜品对改变皮肤干燥是非常好的。银耳红枣汤就很营养。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。红枣性味微温，甘。
红枣具有滋阴补阳，补脾益气、补血养血安神之功效。所以两者完美结合，滋阴润肤美容，排毒养颜效果非常的好。
2、早上还可以喝红豆汤，红豆还富含丰富的膳食纤维，服用红豆汤可以达到很好的改善胃肠功能的作用。对于消化不良，便秘有很好的治疗效果。
红豆里还含有许多降血糖，降血脂，降血压的成分哦，所以常喝红豆汤，对营养过剩引起的三高有很好的降低作用。红豆还富含丰富的矿物质，常喝红豆汤能使我们的皮肤更加光泽，富有弹性，有一定的美容功效。
所以爱漂亮的女性朋友可以多喝红豆汤哦。
3、鱼汤防哮喘，鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效，早上也可以喝。
早餐什么汤最有营养又大补21、西红柿黄瓜豆腐汤
功效：西红柿生津止渴、开胃消食；黄瓜清热解毒、健脑安神、减肥强体的作用，配合蛋白质丰富易吸收的豆腐，此款汤非常清淡温润，适合造成饮用
材料：黄瓜半根，豆腐200g，少量姜丝
做法：豆腐切块，黄瓜切片；将豆腐和姜丝放入锅中，加适量清水烧开，再下黄瓜片，稍微再煮两分钟，食盐调味即可
2、胡萝卜紫菜蛋花汤
功效：胡萝卜补肝明目，清热解毒；紫菜补血降脂；胡萝卜紫菜蛋花汤味道甘美，可提高呼吸道抵抗力。
材料：胡萝卜60g，鸡蛋1个，紫菜20g，适量葱花
做法：鸡蛋打成鸡蛋液备用；胡萝卜洗净切丝，放入锅中，加入适量清水；水开后，加入鸡蛋液和紫菜，食盐调味，撒上葱花即可
3、冬瓜虾皮汤
功效：冬瓜护肾利尿、降脂减肥，虾皮富含蛋白质和钙、铁等矿物质；此汤味道鲜美，不油腻，特别适合早晨食用，有益于提升胃口
材料：冬瓜200g，虾米20g，生姜2片
做法：冬瓜去皮切块，和生姜一起放入油锅中，稍微翻炒一下，加适量清水加热，水快开时加入虾米，再煮10分钟左右，少许食盐调味即可。
4、红枣南瓜汤
功效：南瓜温中补气、消炎止痛营养，南瓜中的果胶可以保护胃黏膜；红枣滋阴补血；此款汤味道甘美，适合早晨饮用
材料：红枣5枚，南瓜100克，少量蜂蜜
做法：红枣洗净；南瓜去皮洗净，切小块。将红枣和南瓜一起放入锅中，加适量清水，大火烧开后改小火煮10分钟，汤温度下降到合适温度调入适量蜂蜜即可食用。
5、百合银耳莲子羹
功效：银耳滋阴润肺，莲子补脾止泻，百合润肺滋阴、美容养颜，枸杞也有滋阴补血的功效；此汤是秋季滋补佳品
食材：银耳10g 莲子6g 枸杞5g 百合10g
做法：干银耳泡发后，除去根部杂质；红枣洗净去核；将银耳、莲子、百合一起放入锅中加适量清水烧开，待食材熟后关火，加入枸杞子稍等几分钟即可。
6、山药水鱼汤
功效：山药调理肠胃、护肤养颜；与营养丰富的鲫鱼合用，可以起到滋阴补阳，增强免疫力的作用
食材：山药200g，鲫鱼1条；适量姜葱
做法：山药去皮洗净切块；鲫鱼洗净，放锅中煎至两面微黄，加水，再加入山药和姜葱，大火烧开后焖20min左右，少量食盐调味即可。
结语 ：清润的汤水可以滋润我们的肠胃和肌肤，减轻秋季燥邪对身体的伤害。秋天早晨喝什么汤，既要营养美味，也要清淡易消化，才能在养肺润燥的同时，让肠胃也能受到细心的呵护。
早餐什么汤最有营养又大补3一日之计在于晨，所以早餐也要吃的好。不过在早晨脾胃功能还没有完全打开，早餐不宜过度的油腻、刺激大，虽然要注意营养，但是不可太过油腻。
很多人问可不可以喝一些滋补的汤，其实最好不要。可以喝一些容易消化的粥，在粥内加入红枣、山药等滋补食品，效果要比喝汤好的多，还有助于身体健康。
早餐宜喝容易消化的温热、柔软食物，如米粥、牛奶、豆浆、果汁
宜软不宜硬：
在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。
早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。
宜少不宜多：
饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。
另外，大量的`食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。
贴心提示
早餐宜选择的食物：
富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。
富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食：面包、馒头、花卷等。
富含水分的液体食物：米粥、牛奶、豆浆、果汁等。
开胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、酱菜等。
肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鱼汤防哮喘鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
鸡汤抗感冒鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
牛肉汤中放番茄煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
提醒：长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1。5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
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