主要是料理机都是靠电机高速旋转带动刀片来搅拌和榨汁的，速度达到16000至22000转每分钟，所以在机器里面会产生很大的风，这个风没有地方可以出去，只有在搅拌杯中跟溅起来的果汁水汽结合了，就形成泡沫了。
料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。
市场上料理机产品的性能标准划分为六大类:出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。
榨汁机打出来的汁总有很多泡沫怎么办
要想减少可以手动操作榨汁机，榨汁十几秒，稍停一会，再榨汁十几秒。反复两三次就好了，还可以防止起多沫子，沫子也是很有营养的。或者榨汁完成后，倒出果汁，用勺子轻轻撇去果汁上的浮沫即可。
榨汁机榨出的果汁很多泡沫是因为在榨汁的过程中果汁在榨汁机的作用下翻滚产生的。
或者就是把水果切成小块，将水果在沸水中略微烫一下，把氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁，这个问题就解决了。
榨汁机榨出来会有泡沫的原因：
果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力，搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂，就像洗衣服时候洗涤剂改变水的张力一样，气泡不会立即消失就会越聚越多，形成泡沫，这是正常现象。
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一般榨汁机包括：主机、刀片、滤刀网、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶、顶盖。大多可用于搅拌、榨汁，榨出的果汁即比买来的果汁营养丰富、味道更佳。
榨果汁的注意事项：
鲜榨果汁应尽快饮用为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。
为什么家用榨汁机总有沫子？
那是由于果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力，搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂，无法改变张力，气泡不会立即消失就会越聚越多，形成泡沫，这是正常现象，不需要解决的。
用榨汁机榨好的果汁上面会有一层厚厚的泡沫，医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体很有好处，比如抗炎抗菌、净化血液、增强免疫力等。但这种酵素很容易就散掉，只有尽快地喝完才能保证其活性。
扩展资料：
不用铝制容器盛放果汁。铝一旦摄入体内便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝、记忆力下降。鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收，因此不要用铝制品来盛放果蔬汁。
榨汁前可用开水烫一下。榨汁之前用开水烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁能减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色更鲜艳并延长保存时间。
参考资料来源：人民网-鲜榨果汁泡沫千万不要丢
料理机打果汁泡沫大为什么
主要是料理机都是靠电机高速旋转带动刀片来搅拌和榨汁的，速度达到16000-22000转每分钟，所以在机器里面会产生很大的风，这个风没有地方可以出去，只有在搅拌杯中跟溅起来的果汁水汽结合了，就形成泡面了！
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