1、心里美，一种红心的大萝卜，不辣，较甜；
2、胡萝卜，不辣，具有很高的营养价值；
3、白皮萝卜、红皮萝卜、青皮萝卜都有辣的和不辣的，一般一说都会带有一点辣味，萝卜皮尤其辣，去除萝卜皮可以一定程度上减轻辣味。
买萝卜怎么挑选辣的不辣的甜的
买的时候跟老板说，先咬一口尝尝，甜的我就买！不甜就不买嘛！
喜欢生吃白萝卜，但是买回来的都很辣。挑选甜的白萝卜的方法,
你不要挑长的白罗卜就很辣,要挑像红罗卜扁圆的就甜,试后专买,
此外山东维坊有种特产水果绿萝卜,非常甜,已在大超市当水果卖!
怎样挑选水分多，又不辣也不康的青萝卜？
你想买到好的萝卜，品种的挑选很重要，据我知道的天津的沙窝萝卜最有名了，它清脆不辣深受大家的喜爱。甚至出到了香港等地。萝卜的好坏
有一个办法：首先萝卜的表皮应该是不应发干的，水气比较大，在拿起来掂一掂它的轻重，一般的来讲，稍重萝卜比较好，不会有糠心的。
请问怎样挑选生吃不辣的白萝卜?
从营养学的角度来看﹐白萝卜含有多量的维生素c与膳食纤维。另外﹐它也被认为是有利于癌症预防的蔬菜﹐且具有开胃﹑助消化的功能。
不过开胃及助消化的功能,只限于没有加热过的白萝卜。萝卜之所以开胃﹐是因为它含有少量的芥子油（芥子油就是使芥末具有辛辣呛鼻风味的物质﹐萝卜含有少量﹐但因量少﹐所以风味特殊而不呛鼻）﹐萝卜之所以助消化﹐是因为它含有帮助五谷杂粮消化的淀粉脢。加热过后﹐芥子油挥发了﹐淀粉脢破坏了﹐就没什么功能了﹐如果要保有这些功能﹐建议以腌渍的方式﹐例如做成泡菜来食用。不过不管生食熟食﹐白萝卜还是很好吃的。
同一品种的萝卜，为什么有的辣，有的不辣
萝卜的辣味是由萝卜含有的“芥末油”多少来决定的。萝卜都含有芥末油，但由于土质、温度、日照等环境因素和生长期的不同，芥末油含量也不同。
同一品种的萝卜，如果种植的土壤过干，就会很辣。
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