有毒鱼类主要分为三大类，一是毒鱼类，二是刺毒鱼类，三是毒腺鱼类。
毒鱼类包括七种鱼类：肉毒鱼类、纯毒鱼类、卵毒鱼类、胆毒鱼类、血毒鱼类、肝毒鱼类和含组胺鱼类。
1、肉毒鱼类：主要分布在海洋，生活在珊湖岛附近，全世界约有200种，产于我国沿海的也有30种，主要分布在广东沿海和南海诸岛，有时少数见于东海南部及台湾省。肉毒鱼类外表看上去和普通食用鱼一样，且颜色艳丽多彩；
2、卵毒鱼类：某些鱼类，如鲤科的裂腹鱼类，光唇鱼属的一些种类在繁殖时，其鱼卵有毒，含有鱼卵毒素，煮食
有毒的鱼类有哪些？
毒鱼可分为有毒腺的鱼类和有毒鱼类，前者又可称为棘毒鱼类。世界上最毒的棘毒鱼类是毒鱼由科鱼类。它们相貌丑陋但色彩艳丽，是爱打扮的丑八怪。生活在印度、太平洋的热带水域中。其中最危险的要算是毒鱼由，它有一个很大的毒腺，通过其背部的13根耸立的背棘来放毒，使受害者在6小时内即毙命。它有一个第二呼吸系统，所以它在离水情况下，还能存活10小时以上。它那坚韧的刺能够刺穿胶鞋底和皮肤。但尽管如此，鱼由鱼也有它们的天敌，成鱼有时会被鱼工鱼吞吃掉，幼鱼则常成为大海螺的美餐。
世界上最毒的有毒鱼要算纹腹叉鼻鱼屯。1774年有位叫詹姆斯?库克的船长在他的航海日记中有这样一段记载：那天他的助手从当地土人那儿买了条鱼，样子有些象翻车鱼，脑袋又大又长又丑陋，由于时间很晚了，所以只做了鱼肝和鱼子尝尝新，但在早晨3点就发生了中毒症状，头昏脑胀，四肢麻木，另有一头猪则因吃了鱼内脏而死亡。这就是一次世界上最毒的有毒鱼——纹腹叉鼻鱼屯中毒的记载。这种鱼分布于红海和印度、太平洋海域，它的卵巢、肝、肠、皮肤、骨甚至血液中都含有一种神经毒素——鱼屯毒素。研究人员还发现：鱼屯毒素的毒力与生殖腺活性密切相关，在繁殖季节前达到高峰。如果在这个季节中不慎吃了这种鱼，2小时内就可能死亡。鱼屯中毒或称河豚中毒是海洋生物中毒中最剧烈的一种。
世界上最毒的鱼是什么鱼？
1、石头鱼
到目前为止，石头鱼是最毒的鱼，外形极丑，并有毒刺，眼睛与下颌突出，背鳍参差不齐。它们的背上有13根毒刺，毒性非常大。它的毒液储存在它的腺体中，分布在它的13个针状背鳍刺的底部。一旦被这种鱼所伤它的毒素就会慢慢渗透到你的身体，起初只会产生疼痛感，几个小时候会引起休克或者暂时性的麻痹，甚至出现死亡。
2、吸血鲶鱼
吸血鲶鱼是世界上最毒的鱼，不要用它的外表评估，这种鱼来自南美，是一条满是尖刺的鱼。它会被血和尿吸引，它能很容易地从血液中游走，如果你在河边尿尿，恰好有这种鱼存在，那它很容易的随着你的尿钻进你的身体里，然后进入你的血液，从而进去你的脊椎里。
3、河豚
河豚大家可能都听说过，这种鱼含有剧毒，但是它跟别的鱼有区别，它不具备主动攻击来注射毒素，实际上它的毒素是在于食用它而产生的，河豚的内脏、皮肤、卵巢等位置是含有剧毒。虽然河豚鱼是剧毒的，但它不能自己给其他生物注射毒液，实际上河豚的肉是可以安全食用的。
4、狮子鱼
狮子鱼被认为是剧毒的鱼，它的毒液存在于背部脊柱中，而这些毒液仅用于防御。实际上，它是一种胆小的非侵略性的鱼，而注射毒液的时候，往往只是因为某些生物与它的脊椎接触，如果受到这种鱼的攻击，它的毒会引起剧烈疼痛，头痛，呕吐，呼吸困难，全身肌肉瘫痪，包括心肌，从而导致心脏骤停和死亡。
5、毒蛇鱼
世界上最毒的10种鱼类中，毒蛇鱼排第四，它是深海中最毒的生物之一。它弯曲的尖牙可以达到它的嘴巴和眼睛，它拥有一个器官，名叫发光器官，用来诱捕猎物，幸运的是，毒蛇鱼不太会攻击人类。
6、黄貂鱼
黄貂鱼是一种很有攻击性的鱼，它以优雅的弧线将其有毒的尾巴抽打出来，就像蝎子螫人一样。它的前半部分最多可以有七根刺，如果在攻击过程中发生断裂，它的脊柱可能会被卡在受害者的体内，从而导致严重的出血。黄貂鱼的毒液会引起无法忍受的疼痛、肌肉痉挛、肿胀、心力衰竭而最终死亡。
7、_鱼
_鱼包括石鱼和狮子鱼科，这是种带刺的鱼，它的鳍上有毒液。如果被_鱼的刺伤的话，它会导致极度的疼痛，这种疼痛感也会在几分钟内扩散到整个腿部或手臂。它们主要分布在热带海域，包括美国沿海的温暖海岸。
8、盒子鱼
盒鱼与河豚鱼很相似，然而，它们有区别，这种鱼会主动注射毒液，如果受到更大的鱼类或潜水员的威胁，它会注入一种致命的毒素，毒害它周围的整个区域。因此，其他的目标受害者和附近的生物也受到了折磨，这种毒药可以破坏红血球和呼吸功能。
9、医生鱼
医生鱼本质上是一种与丽鱼科有关的礁石鱼类，它们的尾巴有刺，并且也会攻击人，这些刺一直潜伏在尾巴内，一旦激怒了，医生鱼就会伸出他们的刺，就像小刀子一样，这些含有剧毒的刺，可能会导致人的死亡。
10、荆棘冠刺
在世界所有的海星种类中，荆棘冠刺是唯一有毒的海星，并且在这个榜单上排第十，可见它的毒性不小。它的整个身体都有刺，并且这个刺是有毒的，每当荆棘冠刺伤人的时候，它会释放出毒液，这种毒能够引起剧烈的疼痛、红肿等。
什么样的鱼有毒？
有毒鱼大致分为三类：
第一类是棘毒鱼类，这类鱼具有毒腺，能分泌毒液，通过鱼棘刺伤人体，把毒液输入人体，引起中毒。这些鱼有强毒、弱毒之分，人被它刺伤后，会引起红肿、剧痛、发热、头晕、恶心、呕吐、抽筋、失去知觉，若不及时抢救就会死亡，棘毒鱼类最毒的是毒鲉（俗称石头鱼），其次是鬼鲉（老虎鱼）、蓑鲉（狮子鱼），这类鱼是背鳍棘的基部有毒腺的。
第二类是鲀毒鱼类，即各种鲀鱼，其肝脏、卵巢、皮肤、血液和肠都含有河豚毒素，其中以东方鲀属的鱼类（俗称河豚、鸡泡鱼）毒性最大，河豚毒素的毒性相当于氰化钠的1250倍，尤其是卵巢含毒最多，在繁殖季节吃河豚鱼危险性最大。其肌肉没有毒，新鲜的河豚鱼，处理得好，肌肉用水浸泡后，食用不会中毒，但是死亡后，鱼肉变质，吃后容易中毒，河豚毒素是一种神经麻痹性毒素，它能阻断神经兴奋的传导，人中毒后发病迅速，症状严重，半小时就会感到唇舌麻痒，迅速扩散，以至运动失调，四肢瘫痪，最后因呼吸和循环功能衰竭而死亡。
第三类是其他毒鱼，情况比较复杂。有的鱼类肌肉无毒，可以食用，只有内脏或皮肤、血液有毒，了解它就比较容易对付；有的鱼类肌肉也有毒，但是不是每一条鱼都有毒，如石斑鱼、苏眉等，人们普遍食用没事，但是这些鱼吃到了有毒的甲藻，或者是其他草食性动物吃了有毒的甲藻，然后石斑鱼又吃了这种带毒素的动物，这样就把毒素累积到自己身上，人们再吃到这种石斑鱼就会中毒，在餐厅里的石斑鱼、苏眉等珊瑚鱼越大越名贵，但是毒素通过食物链富集浓缩，鱼越大食用越危险，这种毒素，是获取得性毒素，不是鱼类生来就有的。
有毒的鱼是什么
有毒鱼大致分为三类：
第一类是棘毒鱼类,这类鱼具有毒腺,能分泌毒液,通过鱼棘刺伤人体,把毒液输入人体,引起中毒.这些鱼有强毒、弱毒之分,人被它刺伤后,会引起红肿、剧痛、发热、头晕、恶心、呕吐、抽筋、失去知觉,若不及时抢救就会死亡,棘毒鱼类最毒的是毒鲉（俗称石头鱼）,其次是鬼鲉（老虎鱼）、蓑鲉（狮子鱼）,这类鱼是背鳍棘的基部有毒腺的.
第二类是鲀毒鱼类,即各种鲀鱼,其肝脏、卵巢、皮肤、血液和肠都含有河豚毒素,其中以东方鲀属的鱼类（俗称河豚、鸡泡鱼）毒性最大,河豚毒素的毒性相当于氰化钠的1250倍,尤其是卵巢含毒最多,在繁殖季节吃河豚鱼危险性最大.其肌肉没有毒,新鲜的河豚鱼,处理得好,肌肉用水浸泡后,食用不会中毒,但是死亡后,鱼肉变质,吃后容易中毒,河豚毒素是一种神经麻痹性毒素,它能阻断神经兴奋的传导,人中毒后发病迅速,症状严重,半小时就会感到唇舌麻痒,迅速扩散,以至运动失调,四肢瘫痪,最后因呼吸和循环功能衰竭而死亡.
第三类是其他毒鱼,情况比较复杂.有的鱼类肌肉无毒,可以食用,只有内脏或皮肤、血液有毒,了解它就比较容易对付；有的鱼类肌肉也有毒,但是不是每一条鱼都有毒,如石斑鱼、苏眉等,人们普遍食用没事,但是这些鱼吃到了有毒的甲藻,或者是其他草食性动物吃了有毒的甲藻,然后石斑鱼又吃了这种带毒素的动物,这样就把毒素累积到自己身上,人们再吃到这种石斑鱼就会中毒,在餐厅里的石斑鱼、苏眉等珊瑚鱼越大越名贵,但是毒素通过食物链富集浓缩,鱼越大食用越危险,这种毒素,是获取得性毒素,不是鱼类生来就有的.
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