糖类与基因组相比蛋白质组具有多样性和可变性。对一个机体而言，基因的数目是恒定的，而蛋白质的种类和数目在同一个机体的不同细胞中各不相同，即使同一细胞在不同的时期,不同条件下，其蛋白质表达也不同。虽然可以通过cDNA芯片等方法显示生物体的基因启动状况，但mRNA水平并不能完全反映出蛋白质的表达。另外从研究手段方面来说，蛋白质研究技术比基因技术相对要复杂和困难，不仅氨基酸残基数量多于核甘酸残基，而且在蛋白质组研究中没有一种方法象PCR那样能迅速扩增目的片段，这样对于那些含量很低但对细胞功能起重要作用的蛋白质很难进行大规模的研究。
为什么糖链结构的多样性远远超过蛋白质或核酸
糖链的结构远比核酸和蛋白质要复杂，比如有三个核苷酸碱基或个氨基酸组成的直联分子仅有六种可能的序列，而由三个已糖所构成的三聚糖，其可能的序列最多可达27648种。糖连结构的复杂和多样性，使得它具有多种功能。这些特殊的糖连也常常是毒素和病原体 特异性和发育阶段性。糖链作为生物信息分子，参入生物细胞所有的生命和疾病过程。人体所有疾病的发生愈合过程都与糖链的变化有着直接的关系。其中包括癌症、糖尿病以及各种心脑血管疾病。
糖研究为什么滞后于核酸和蛋白质，其困难在于
酶是一种蛋白质，酶又是生物制造出来的催化剂，酶促进反应速率一般要求在常温、常压、中性酸碱度等温和的条件下进行，因为酶是蛋白质，酶在适宜的温度下（30℃～50℃时）催化活性最高，在高温、强酸、强碱等环境中容易失去活性，所以随着温度的升高，酶的催化效率先增大，后减小，D选项图中反应速度和温度的图象走向符合这一特点，故选：D．
核酸和蛋白质是生物体中最重要的有机物．核酸是遗传信息的载体,是一切生物的遗传物质,对生物的遗传变异和蛋白质的合成有极其重要的作用．而蛋白质是一切生命活动的体现者,它不仅是构成细胞和生物体的重要物质,也是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质．核酸与蛋白质有着明显的区别,电有密切的联系．
当前学者对生物化学的研究中,研究核酸和蛋白质居多,糖类居少,请谈谈你的看法?
是个好问题！
研究核酸和蛋白质的学者居多，是因为核酸是遗传物质的载体，蛋白质是由核酸组成的，是生物体维持自身活动最必须的东西。而且研究蛋白质和核酸是不分家的，一般都会一起研究的。糖类也是会和蛋白质一起研究的。
蛋白质,核酸,糖类.三者在结构上的相同点与区别
蛋白质,核酸,糖类(这里指纤维和淀粉):
相同点:
1.都是由小分子缩合形成的高分子物质.
2.缩合时都会脱水.
3.都是以碳原子为基本骨架的.
不同点:
1.组三者的基本单位不同.蛋白是氨基酸.核糖是核苷酸.糖类是葡萄糖.
2.缩合时形成的化学键不同.蛋白是肽键.核糖是磷酸二酯键.糖类(对不起.化学键名忘了)
3.三者的形态不同.
蛋白质是肽链经过多次折叠形成的,是生命活动的承担者.
核酸中DNA是高度螺旋化的,并且有遗传功能.
糖类一般是单一的直链或有支链的长链是提供能量的物质.
都是自己想的,仅作参考吧
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