在植物分类上，十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有：
1、归于芸薹属的卷心菜、花椰菜、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、芜菁等；
2、归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等；
3、一些深受人们喜爱的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等；
4、属于调味料的芥末、辣根等。 还有一些中药材也属于十字花科植物，最常见的如板蓝根、莱菔子。花卉中紫罗兰也是十字花
十字花科的植物有哪些？
十字花科植物有：蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；
1、药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；
2、观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；
3、其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属（遏蓝菜属）等；本科植物中也有很多是蜜源植物。
扩展资料
十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种：
1、白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；
2、甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；
3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜等；
4、水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。
十字花科植物有哪些
十字花科植物有紫罗兰、独行菜、油菜、甘蓝和萝卜等。
1、紫罗兰
紫罗兰是多年生长的草本植株，主要生长于中国的南方地区，可以种植在庭院或者温棚中。其花朵与三色堇很像，花量不少，花状还不小，花色繁多，有白色、红色、紫色等等；整棵植株都分布着细小的绒毛，茎干笔直带有分枝。
2、独行菜
独行菜在北方适合春作，可以分期播种，然后分期采收；在播种前要土壤做好相关的底肥工作，做好底肥后期就可以减少追肥的养护环节，但幼苗出土后，要及时的松土，提高土壤的通气性。
3、油菜
油菜能够适应南北方环境，油菜从幼苗到开花期所需的用水量很大，养护过程中补充水分是很重要的一个环节。
4、甘蓝
甘蓝喜欢生长在湿润的土壤中，对于环境的要求不高，属于比较容易养护的种类。
5、萝卜
萝卜由于果实生长在地下，所以养殖所选用的土壤要够松软，除了肥料的不断追加，还需要阳光的关照才行。
常见的十字花科植物有哪些？
1、萝卜
萝卜字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
2、甘蓝
甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。
3、白菜
白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。
4、油菜
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。
5、芥菜
芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。
总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。
十字花科蔬菜介绍 十字花科植物都有哪些
1、十字花科的蔬菜包括：小白菜、菜心、大白菜、卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、芥菜、叶芥菜、茎芥菜、大头菜、榨菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花、油菜等。
2、全世界十字花科植物有300属以上，约3200种，主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型，全国各地均有分布，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多，平原及沿海地区较少。十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物；有的是观赏植物；也有的可用作染料、野菜或饲料。
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