冷冻的八爪鱼解冻之后煮十分钟即可，可以爆炒八爪鱼。
一、食材：八爪鱼适量，葱3棵，醋少许。
二、做法：
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分，小的两只爪为一组比较合适；
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好，大火烧至沸腾；
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼；
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火；
5、捞出八爪鱼
冷冻的小八爪鱼要煮多久
冷冻的八爪鱼解冻之后煮十分钟即可，可以爆炒八爪鱼。
一、食材：八爪鱼适量，葱3棵，醋少许。
二、做法：
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分，小的两只爪为一组比较合适；
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好，大火烧至沸腾；
3、将八爪鱼倒入沸腾掘颤的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪冲轿鱼；
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周判判败围已出现少许白沫即可关火；
5、捞出八爪鱼
八爪鱼需要煮多久
30秒-2分钟最为合适。
八爪鱼的肉质细颂轮答嫩，十分容易煮透，要是煮的时间太长，桐神就会导致八爪鱼失去原有的韧性，导致口感变差，因此八爪鱼一般水煮30秒-2分钟不等。
但八爪鱼具体煮多长时间，与八爪鱼的大小有关系，如果个头比较小的话，一般只需要煮30秒-1分钟左右即可，但八爪鱼的个头比较大的话，则需要煮野慧1-2分钟的时间。
小八爪鱼煮多长时间熟 小八爪鱼煮的时长
1、小八爪鱼只需羡纯亏要煮几十秒就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，兄神放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
2、冰冻八爪鱼片，只需在吃前混合汁液，肉质才会保裤尘持嫩软而不会过韧。
冷冻章鱼怎么煮
冷冻章鱼，先解冻再煮食。冷冻过的海鲜不适宜白灼，可以加配菜一棚雀敬起炒着吃。
下面介绍做法：
准备材料：八爪鱼400克、胡萝卜1根、青椒1个、蒜1瓣、姜适量、料酒1勺、家乐热炒鲜露2勺、盐1小勺
制作步骤：
1、准备岁羡好材料。
2、八爪鱼处理好，切好。
3、胡萝卜先切片，再切成小片。
4、姜切片，蒜切段。
5、青椒洗干净去籽切小块。
6、把八爪鱼倒入锅内翻炒，放入一小匙盐，炒至稍微干水。
7、八爪鱼装起备用。
8、锅内放油，倒入姜片蒜段爆香。
9、倒入胡萝卜。
10、倒入青椒翻炒，放入适量水翻炒片刻。
11、倒入八爪鱼。
12、倒入料酒，鲜露，白糖。
13、盖盖子焖煮一会，链慎即可出锅。
小章鱼煮几分钟就熟了？
一般煮2分钟左右即熟，需水开下锅。
一般半斤以下的小章鱼，水开下锅煮2分钟。因为小章鱼蛋白质丰富，而蛋白质并不耐热，所以热水下锅小章鱼能更快煮熟，半斤以下2分钟即埋慎全熟，同时热水下锅小章鱼能快速定型锁住鲜味，因此建议水开煮2分钟最佳。
一般半斤到一斤的小章鱼，水开下锅煮3分钟。因为半斤以上的小章鱼头部较大，里面的墨汁不易煮透，时间短了没熟吃了易拉肚子，因此建议至少煮4分钟为佳。
煮小章鱼技巧
1、水开下锅。这一点是重中之重，八爪鱼一定要用好液枯热水下锅煮，否则不管怎么讲究也难以去除腥味。
2、水内加一勺盐。因为八爪鱼本身肉质软嫩，煮的过程中容易流失营养和香味，如果大家在煮的同时往水内加一勺盐，可以增加水内的电解质和浓度，从而降低了水的渗透压，保证八爪鱼不容易煮的太硬，更容易保留下爽脆口感，并且加了盐煮出来的八爪鱼也更鲜香友洞。
3、开盖煮八爪鱼。煮八爪鱼时不同于其他肉类，因为需要去除明显的腥味，煮的时候一定要开盖煮，让锅内的腥味被水蒸气彻底带走，这样煮出来的八爪鱼才能更为鲜香，如果是关盖煮腥味无法释放，哪怕是热水煮八爪鱼一样容易发腥不好吃。
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