人类非常聪明，在提取、生产、加工和保存食物方面表现出卓越的独创性。人类是唯一可以控制或开火的物种，所有已知的现存人类群体都在进行烹饪。每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。不同地区的人有着不同风格的食物，为了满足人类的不同口味，对食材进行各种烹饪方式，形成了人类这么丰富的食谱。
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