曲酒的本意为粮食经粉碎、蒸煮，用大曲、小曲、或其他曲种发酵并经过蒸馏得到的白酒。现在曲酒的含义更加宽泛，只要不是单只用食用酒精添加香味物质制成的、质量符合相关标准的白酒，就可以归为曲酒的范围，因此老村长白酒属于曲酒，只是这一系列酒品质差异较大，低档白酒口感较差。
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