1、主要看盘是什么材料的，如果是陶瓷盘子，是可以放微波炉加热的。普通家用瓷盘可以放到微波炉中使用，但有金属花边的不可以，因放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。尽量选择微波炉专用瓷盘。
2、盘子指盛放物品（多为食物）的浅底的器具，比碟子大，多为圆形。多数为陶瓷品，也有金属制品，可以在上面放东西。用盘子盛菜时，夹起菜来比较方便，散热也比较好。在西方，是常用的餐具之一，除了盆子之外，西方人就用它来盛食物，因此盘子对西方人来说十分重要。
微波炉怎样蒸鱼
用微波炉做清蒸鱼方法简单，速度快，比较适合生活节奏快的人群。那么如何用微波炉做清蒸鱼呢？下面把用微波炉做清蒸鱼的方法介绍如下：
做法一：
原料：鱼1条（300—400克），葱1棵，姜3片。调味料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。
操作：刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸），把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。
做法二：
把鱼洗干净，正反面都切花刀，然后配上盐和胡椒粉均匀的撒在鱼身上还有花刀里肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一点，这样放大概15分钟就可以了，放在微波炉专用的蒸鱼的盘子里（也可以用一般的长的瓷盘子，用保险膜将鱼和盘子全部包起来也行）。
在盘子里放点料酒，葱、姜段，鱼肚子里也要放几段，然后再在盘子里加一点点的水，料酒和水加起来吃饭的那种小碗半碗或大半碗就可以了，放微波炉里用中高火，打6分钟左右，如果鱼比较大，6分钟以后你还没有闻到鱼的香味，就再加个1-2分钟。闻到很浓的鱼香味就好了。
微波炉蒸鱼的做法 好吗
带金属的盘子是可以使用蒸箱进行蒸鱼，但是蒸熟以后会有铜锈味，虽然可以蒸但是最好不要使用金属边盘子或者使用锡纸包裹盘子进行蒸鱼，蒸箱蒸鱼的盘子最好选择陶瓷烤箱专用的烤盘进行蒸鱼，这样可以没有味道不会影响鱼的口感
蒸箱蒸鱼的时候最好不要使用不锈钢盘子进行蒸鱼，因为不锈钢受热不均匀，会导致鱼有的部位没有熟或者不锈钢金属盘子会有一定的物质通过加热散发一定的铝元素，铜元素等有害含量超标会导致蒸鱼影响鱼的营养成分
蒸箱蒸鱼的盘子最佳选择，陶瓷盘，鱼盘，钢化玻璃盘，这样可以使鱼不会变形，还可以添加配菜，蒸箱100度蒸18到20分钟都可以，中途可以添加开水或冷水进行蒸鱼，防止蒸箱蒸鱼得时候鱼肉偏老，如果没有合适的蒸盘，你可以使用锡纸包裹鱼加入配料和材料进行加工放入蒸箱蒸盘上进行直接蒸鱼，蒸出来的鱼受热均匀，鱼肉不会偏老鲜嫩，口感极佳
1把鱼收拾干净，背上划几刀，容易熟。然后抹少许盐，加料酒腌20分钟左右，其实后来我发现用糟卤更好吃，如果有糟卤就可以代替料酒，然后在盘子铺姜丝、葱丝，放上腌好的鱼，淋少许食用油，加一点水，撒上鸡精，最后给盘子裹上保险膜，放入微波炉就ok了。我家的微波炉有专门的蒸鱼功能，300g的鱼大概6分钟半,怕不熟，把鱼翻过来再蒸2分钟。最好用蒸鱼的盘子。
2清蒸鱼(微波炉)的做法
把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里
切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好
放到微波炉里，视鱼大小和微波炉功率，通常我都用三分钟左右
趁鱼在微波炉蒸的时候，拿锅烧些滚烫的油，最好要把油烧到会冒烟为好
鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸（这里说的小心确实要小心，别随手一揭，一不小心会把自己手给烫了。因为鱼在蒸的时候，所有的蒸气都被闷在盘里），在鱼身上倒入酱油还有你喜欢的调料，把切好的葱丝平铺在鱼身上，淋上烧好的油，如果油够烫，淋的时候会“哧哧哧”的响，刚好可以把葱丝淋熟，也可以去掉鱼的很多腥味。
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