主料：大米100g；
辅料：自制樱桃酱少许、巧克力酱少许、菠萝酱少许、蓝莓酱少许、自制苹果颗粒酱少许；
步骤：
1、将大米放入容器内；
2、加入清水；
3、浸泡3至4小时；
4、用手指能将米粒捏碎；
5、将大米置于案板上；
6、用擀面棍碾压成米粉；
7、将米粉过筛；
8、放入笼屉布上大火蒸20分钟；
9、将模具刷上油，防止粘连；
10、将米粉放入模具中；熟梨糕的做法，熟梨糕怎么做好吃，熟梨糕的家常做法用料
糯米粉 40g
黏米粉 100g
糖 30g
水 65g
酸末糕 适量
熟梨糕的做法
买这种酸末糕，也可以换成各种果酱熟梨糕的做法 步骤1
将糯米粉、黏米粉、糖、水混合，手指搓成粗粉状（可以攥成团，一捏就散的状态）醒一会熟梨糕的做法 步骤2
模具就用蛋挞模就好熟梨糕的做法 步骤3
将粉类放进模具，尽量捏碎…先筛一半后放一点酸末糕，再筛满不要压实熟梨糕的做法 步骤4
酸末糕只取一些就好，都是大块的要捏碎熟梨糕的做法 步骤5
最好放进打碎机打碎熟梨糕的做法 步骤6
打碎之后会很好过筛熟梨糕的做法 步骤7
蒸锅开了之后放进去蒸10-15分钟出锅脱模，上面再撒一些酸末糕（蒸前蒸后都可以），我这是蒸前就撒好的，如果是果酱建议蒸好之后再放上熟梨糕的做法 步骤8
外面卖的那种中间是没有夹馅的，只有上面有
自己做为了口感更丰富就放了一些，切开是这样的熟梨糕的做法 步骤9
口感和卖的没差，切记放粉的时候撒满就不要管了千万别压实
熟梨糕怎么做松软又好吃
主料大米
100g
辅料
自制樱桃酱
少许
巧克力酱
少许
菠萝酱
少许
蓝莓酱
少许
自制苹果颗粒酱
少许
步骤
1.将大米放入容器内
2.加入清水
3.浸泡3-4小时，我浸泡了一夜
4.用手指能将米粒捏碎即可
5.将大米置于案板上
6.用擀面棍碾压成米粉
7.将米粉过筛
8.放入笼屉布上大火蒸20分钟
9.将模具刷上油，防止粘连
10.将米粉放入模具中
11.摆在笼屉上
12.旺火蒸制几分钟
13.取出后上面放上自己喜欢的果酱酱料
14.扣出模具即可食用啦
小贴士
正宗的熟梨糕应该是将米粉蒸熟，吃之前再放入特有的小工具上，用大火蒸透，乘热食用口感最佳。
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