1、龙井是中华传统名茶，属于绿茶，位列中国茶品之首。
2、龙井茶产于浙江杭州西湖一带，主要有西湖乡梅家坞、梵村、云栖、外大桥一带和西湖乡龙井村两个地方。由古代茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。
3、龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰
四大名茶之一的龙井产地是哪里
浙江。龙井茶是我国浙江省的特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的淡而远香而清的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
龙井在不同产区分为西湖龙井、钱塘龙井、岳州龙井。除了西湖龙井，其他两种属性俗称浙江龙井茶。最好的是浙江杭州的石峰龙井。
龙井茶在国内外都很有名。按产地分为狮、龙、云、虎，即石峰、龙井、云起、虎豹。民国以后，梅家坞的产量有了很大的提高。过去，人们根据龙井茶的五个产地，即狮、龙、云、虎、梅的不同品质，对龙井茶进行排名。解放后，龙井茶在浙江省广泛种植，品质参差不齐。现在分为西湖龙井、钱塘龙井、岳州龙井，西湖龙井品质最好。西湖龙井茶区的石峰山、龙井村、云起、虎豹、梅家坞一带土地肥沃，山峦重叠，林木葱郁。地势北高南低，既能阻挡北方的寒流，又能拦截南方的暖流，在茶区上空一年四季凝结成云。良好的地理环境和优质的水源为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。
龙井茶被誉为“中国第一茶”，真的是受这山泉雨露的启发。“世界名茶是龙井，龙井的上品在石峰。”多亏了甘龙勋爵，石峰龙井才出名。相传乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井石峰山脚下，向茶女学习采茶。刚挑了一个，忽太监来报：“太后病了，请速回京。”乾隆皇帝赶回北京时，还从杭州石峰山带回了一把干茶叶，散发出浓郁的香气。太后想尝一口茶，喝了一口，眼睛突然变得舒服起来。喝完茶，红肿消失，肚子也不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶真的是灵丹妙药，就像神仙一样。”乾隆皇帝当即下令，将杭州龙井石峰山下的公户寺前的十八棵茶树封为御用茶，每年采摘新茶，向太后进贡。
龙井茶在浙江省广泛种植。目前主要有西湖、钱塘、岳州三个产区，但西湖龙井品质最好。所以其他两个产区的龙井茶也叫浙江龙井茶。西湖产区除了168平方公里的茶叶叫西湖龙井外，其他两种属性都俗称浙江龙井茶。三大产区都有不错的龙井茶。好的龙井茶都有类似的共同点：口感甘甜，软而不苦，还具有板栗和兰花的香气。茶的颜色基本上是糙米黄；子龙井茶味苦涩，香气不浓或无，茶色过绿。
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