用料:鱼头1个、酸菜200g、调和油、盐、料酒。
1、酸菜和鱼头准备好,鱼头弄干净,沥干;
2、先把酸菜洗干净后,切成小段;
3、起油锅,然后把酸菜放到里面炒下;
4、然后把鱼头也放入煎一下;
5、放水大火煮;
6、等鱼头熟了就可以关火了;
7、稍微放点盐就可以出锅了。
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