塔菜在我国南方2月即可播种,在北方寒冷地区于4月上旬方可播种。塔菜是可以移栽的。塔菜,又称菊花菜,十字花科多年生宿根草本植物。在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北方各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。以下是塔菜的种植技巧:
1、具有2到3片真叶的实生苗应及时定植。塔菜怕涝,忌渍,应深沟起垄,以利于雨季排水;
2、作为多年生草本植物,要求土壤营养供应持久。应选择土壤肥沃,灌溉方便,通气良好的沙壤土;
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