1、胡萝卜是传统的农作物之一，技术容易掌握，适应性强，全国各地几乎均可种植，近几年又有一些优良品种出现，明显地提高了胡萝卜的品质。它是很好的农产品深加工原料。不管是经验丰富的企业，还是中小型的种植户，都可以种植胡萝卜。
2、胡萝卜是营养丰富，含有丰富的维生素，有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用，还能提高机体防癌抗癌、抵抗疾病的能力，是健康营养又美味的食物。而且胡萝卜除了能够直接食用之外，还能作为加工产品，如胡萝卜汁、脱水胡萝卜、胡萝卜罐头等，市场需求能力比较大，种植的前景还是比较可观的。
3、胡萝卜在市场上的价格虽然不高，但是受到了广大人民的喜爱，对它的接受能力非常高，不管是大规模的种植还是小规模的种植都是可以的。
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