1、摊开保存：煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会变质霉烂，因此需要摊开晾置。
2、风干保存：炸栗子可以风干或晒干，让环境带走栗子中的水分，从而延长保质期。
3、冷藏保存：炒熟后栗子可以放在冰箱里，低温可以抑制微生物的繁殖，从而延长板栗的贮藏时间。
炒熟的栗子怎么保存
1、假如买的炒好的糖炒栗子，_有吃了得话，就放进电冰箱上边的冷藏层，吃的情况下拿出来放入微波炉加热打一下，和刚炒出去的糖炒栗子味儿一样好，数最多能够放一个星期上下。2、栗子的木薯淀粉成分很高，发热量也是较为高的，归属于高纤维食物，能够改进便秘，年龄大一些的人多吃能够延缓衰老的。
3、栗子的存储不可以太热了，不可以湿冷。夏季的情况下天气热最好是少买一些，或是能够多买一些生的栗子，在外面晒一天太阳光，随后把板栗壳剥了，用食品袋密封性起_放进冰箱冷冻起_，爱吃的情况下拿一点出去，能够做菜，熬粥，还可以自身炒着吃，很便捷。
炒好了的栗子怎样存放不容易坏？
买回家的熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。
所以买回家的板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒。
风干保存
如果温度不高的话，而煮熟的板栗又吃不完的话，可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方，让风将板栗的水分带走一部分，就可以将熟板栗保存一段时间。不过一般最好在两三天之内吃完。
冰箱保存
温度较高的话不能常温保存，可以将板栗的外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，一次能多多少就按多少装袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。
快速吃掉
最好的方法还是快速吃掉，刚煮好的板栗味道最好，自己是在吃不完的话也可以送一些给邻居、朋友、亲人，这样是板栗最好的保存办法，一定不会坏。
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