湖州的美食有：周生记馄饨、丁莲芳千张包子、诸老大粽子、震远同玫瑰酥糖、生煎肉饼、杨大包子、千张包子、周生记馄饨雪饺、洗沙羊尾、干拌面、湖州诸老大粽子、菱湖新珍汤圆、桔红糕、茶糕、双林子孙糕、玫瑰酥糖、胥仓雪藕、张一品酱羊肉、银鱼、油爆虾等等。
1、周生记馄饨：由商人周济相于1940年创制。因煮熟后白嫩细腻，光润晶莹，以其形状遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。又因做工精细，选料精良，色、香、味、形俱佳，成为“江南一品”而驰名大江南北。周生记馄饨制作原料以猪前腿为主料，笋衣、芝麻为辅料，加入麻油、酒、糖、盐等调味品拌匀成馅，并自行加工具有薄、韧、滑特点的皮子。煮成后撒以葱花、蛋皮丝，配以自制酱油。口味鲜香爽嫩，颇受消费者赞赏。后增炒馄饨一种，香脆可口，风味独特，尤令人喜爱。1989年，又推出以海参、海虾仁、鲜猪肉为馅料的海鲜大馄饨，以草鱼、鲜猪肉为馅料的鱼肉大馄饨和以鲜贝、鲜猪肉为馅料的鲜贝大馄饨等新品种。
2、丁莲芳千张包子：清光绪四年，湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料，裹成长枕形千张包子，配细丝粉，名曰千张包子丝粉头，肩挑叫卖。后听取顾客意见，在肉馅中添进笋衣、开洋，并改为五厘米见方的三角形包子，细丝粉改用以绿豆为原料的粗丝粉，切成4-5厘米，使外形、馅料和辅料等方面均有别于家常色彩而独具一格。光绪八年，在湖州黄沙路（今红旗路）爱山街口设店经营。包子所用的千张和丝粉都是特制的，千张薄而韧，包得密不透气，香浓汁鲜；丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。
3、诸老大粽子：其粽与众不同，色、香、味、形俱佳，渐成湖州一大名点。诸老大粽子有洗沙粽、肉粽、肉骨粽、板栗粽、赤豆粽、鸡肉粽6个品种。煮熟后不变质、不走味、不粘牙。甜粽又糯又香，咸棕肉味鲜嫩可口。
4、震远同玫瑰酥糖：震远同所制酥糖，品种多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。有香气浓郁、食不粘牙等特色。
湖州有什么特产和好吃的
如果你去太湖，有什么美食是一定会去品尝的呢?在太湖有这些美食味道不错，早中晚宵夜都可以吃到不同的美食，下面就是关于美食的详细介绍，大家可以自由选择哟。
早餐如果不想跑来跑去地找，推荐你来梧桐路(导航搜索梧桐路31号即可)。几家早餐店在街头聚集，涵盖了绝大多数我觉得值得一吃的湖州特色早点。来买早点的人有穿着背心的大爷，也有穿着时髦的年轻人，这里有湖州最典型的早晨的样子。
新市茶糕
新市是湖州的一个镇，而茶糕其实是肉糕。因为那时候小贩常常拿到茶馆门口叫卖，所以得了这个名。
刚蒸好的茶糕无比软糯，肉馅饱满多汁。吃起来有颗粒感，但并不会黏牙，被肉汁浸泡着的那层特别美味。
猪油糕
猪油糕分甜咸两种口味，红色是甜味的，老板说这颜色是用野菜汁染上去的。猪油糕的口感比茶糕更顺滑一些，你可以单买一块糕，也可以选择包根油条。
顺便说一句，在湖州，油条和烧饼才是官配。
雪饺/肉饺
湖州有两种雪饺，一种是当茶点的「菱湖雪饺」，酥到每一口都掉渣，不过要天气凉快了才买得到。
另一种就是当早餐吃的、蘸着糖霜的糯米雪饺，跟杭州新丰小吃卖的糖糕差不多。而肉饺顾名思义就是里面包了肉炸，外面脆，里面鲜，吃一个完全不过瘾。
松毛汤包
松毛汤包来自湖州的小镇埭溪，蒸的时候底下要垫松针，让树木的清香也一并蒸进面团里。
它叫汤包并不是因为里面有汤，而是吃的时候要打一碗撒着葱花的骨汤，把汤包往里一浸，蓬松的面皮便吸饱了汤汁。
梧桐路的这家汤包店没有用松针来蒸，如果你对口味有高追求可以去龙王山路上的任记松毛。个人觉得它家的肉馅更鲜，汤也更够味。
最后要说一家是郑驿早餐。从小吃到大的店只有少数几家还保持着原来的样子，这家店开了10多年，丝毫没装修升级，生意却还是一样的好。
店里主营粢米饭，称重量1.5元起卖，女孩子买个2块钱差不多。里面有豆腐干、猪油渣、胡萝卜，最地道的吃法是包一根油条。
不管是上面说的哪一种早餐，都可以再配一碗豆花或是豆浆，甜咸口味任你选择。吃早餐，你只管找开在老小区底下的店，一般都好吃。
中餐中午推荐大家来碗面或馄饨，这是湖州美食的灵魂。
湖州好吃的面馆主打的都是长兴干挑面。会吃的人进店都是不看菜单的，先跟老板喊句“来碗干挑”。等面煮好了，老板会喊你去柜台，你就看今天有啥浇头，喜欢吃啥就加上，上不封顶。
干挑面的精髓在于调的酱汁，不能太干，油也不能太大。咸度、浓稠度都要适中，才能让面条挂汁均匀，入口销魂。
给大家推荐四家各有千秋的面馆，保证每家都好吃。
老梁干挑
地址：凤凰路937号
老梁干挑用的是细面，酱汁特别浓郁，适合重口味的人。店里的浇头是我见过最丰富的一家，且每天都有所不同。
壹品面馆
地址：勤劳街50号
壹品面馆离市中心比较近，位置很好。它用的是扁面，口味比老梁稍微淡一点。
店里的肉圆值得一吃，肥瘦得当，鲜味强势入侵，和带着甜味的咸菜一起唤醒你的味蕾。
阿二面馆
地址：乔梓巷小区7幢楼下
阿二面馆在湖州算是一个传奇，一大早就排队，营业时间只在上午。人人知道它好吃，也都知道老板的脾气臭。店里除了干挑面，干挑馄饨也巨好吃。
孙记羊铺
地址：勤劳街257号
湖州产湖羊，干挑羊肉面是在我心里封神的面。羊肉要在大锅里炖上一整夜，每一口面都带着肉香，还有恰到好处的辣味和蒜味，完美。
在湖州，馄饨店和面馆一样多，皮滑、肉多、汤鲜。虽然杭州也有不少馄饨店，但我觉得真比不了。
周生记
地址：红旗路43号(分店很多)
最有名的那必须是周生记的大馄饨，馄饨皮很轻盈，吃起来没负担。芹菜开洋、笋干扁尖、炸(拌)馄饨是我觉得比较有湖州特色的三种。如果觉得好吃，可以打包生馄饨回家。
善琏辣油馄饨
地址：青塘路55号
善琏不仅产湖笔，辣油馄饨也是一绝。好吃的秘诀就在于往汤里加的这一勺秘制辣油，重点不是辣，而是香。
店里的奶奶坐着现包现烧，保准新鲜。再撒上一勺猪油渣，连汤底都忍不住喝干净。
牛棚头馄饨
地址：劳动路12号
牛棚头的招牌是薄皮小馄饨，馄饨皮拎起来可以透光，吃下去滑溜溜的，很过嘴瘾。
馄饨的皮是薄，但肉馅可一点都不薄，这份扎实对得起9块钱一碗的物价。
晚餐晚餐是重头戏，得来点当地特色。到了湖州肯定少不了吃太湖三白：白虾、银鱼和白鱼。
白虾用醉的滋味最好，这是一道无法作弊新鲜度的菜，端上来看虾还在不在跳就知道。
这种做法最能吃出白虾肉质的鲜嫩，蘸上这加了腐乳汁、酸酸甜甜的酱料，非常开胃。
银鱼嘛，可以炒蛋也可以蒸蛋。细细长长的一条，口感软绵绵的。银鱼捞出湖就活不了了，所以别处都是冰冻的，只在太湖沿岸的城市你才能吃到新鲜的。
白鱼长得像一把银色的弯刀，肉质极为细嫩。葱油或是清蒸都不错，忌用太重口味的做法，反而掩盖了鲜味。
要去哪里吃太湖三白呢?
太湖沿岸有个叫渔人码头的地方，那里聚集着一众餐馆。去的早就能挑到面朝着湖的景观位，我每次去都会pick「湖州老鲜」，价廉物美。
如果沿着太湖再往前开6公里，就到了太湖风情街。那里一条街也全是餐馆，虽然环境比不上渔人码头，但停车好停些，价格上更实惠些。
除了这两块美食聚集地，我再给大家推荐几家好吃且有湖州特色的餐馆：
永新酸菜鱼
地址：渔山村牌门头45号
湖州流行吃酸菜鱼，又酸又辣的重庆酸菜鱼被湖州厨师改造成汤底清澈、香而不辣的江南口味。对不嗜辣的人来说，简直是福音。
永兴酸菜鱼藏在不知名的小路里，生意却红火得不行。
店里没有菜单，老板娘会直接领你到热火朝天的厨房里点菜。想尝尝湖州当地特色的话，可以点炸肉饼、烂糊鳝丝、鱼圆子、炒绣花锦、田螺烧鸡
金泰老法菜
地址：天民路26号
湖州菜偏咸口，不过金泰为了迎合大众的口味，做的不会那么咸。味道好，出品也赞。
湖州像这样人气高的餐馆，食材都是用当天新鲜的，去晚了，可能就点不上招牌菜了。
不过金泰值得点的菜太多了，虾沫鱼肚、细沙羊尾、田螺煲、虾仁臭豆腐、蒸芋艿、红烧肚档、清炒菱肉一顿根本吃不完，多带几个朋友一起来是正解。
山里人土菜馆
地址：劳动路29号
苍蝇馆子山里人也是没菜单，直接看食材点单的。
湖州人很爱吃臭豆腐，特别是蒸的，做的也好吃。店里都是些家常小炒，道道锅气十足晚上来的话，可以点小龙虾、烤鱼当夜宵。
夜宵至于夜宵，那必须是生煎啊。
湖州的深夜食堂就是生煎店，点一份生煎，再打一碗骨汤。湖州生煎个头小、皮薄，好坏得翻过来看底，又焦又脆的就是王者。千万别点外卖，都给闷软了。
每家生煎店都是三大王牌：粉丝汤、生煎和锅贴。一般老板都会在门口做生煎，转锅子的动作可帅了。
推荐几家全体湖州人认证的生煎店：
龙柏点心店
地址：塔下街50号
江江锅贴
地址：新华路173号
任记松毛
地址：龙王山路1189号
强胜点心店
地址：市陌小区潘公桥北侧路口
这么多好吃的，有没有什么是可以带回家分享给亲朋好友的呢?有!
传统定胜糕
地址：塔下街252号
湖州的茶点、糕点还挺有名的。除了老牌子震远同，我还想安利这家老店。这里的糕点多到眼花缭乱，光定胜糕就有百果猪油、素油豆沙两种，还分大、小两种规格。
不仅好吃，糕点的颜值也很高，特别是流心桂花糕。买回家蒸一蒸，松软香甜。
不同的季节，店里的产品也会跟着变。清明要买乌麻团、冬天来买菱湖雪饺、中秋来吃肉馅月饼
周生记
地址：红旗路43号(分店很多)
周生记是个宝藏，除馄饨外，以鸡爪为首的各式卤味都值得买，以及开洋鲜肉千张包，带回家烧汤保准好吃。
周生记还有夏日特供的湖州糖水——多样汤，冰冰凉凉带着薄荷味，解暑100分。可以在店里买材料分装好的带走。
我汇总了美食地图一份，点击可放大。
求分享！浙江湖州最有名的特色美食都有啥？
求分享！浙江湖州最有名的特色美食都有啥？湖州地处浙江北部，美食特色花样多，湖州又是一个极具包容的城市，生活节奏慢，公园休闲去处很多，美食更是别具一格。今天小编就来分享浙江湖州最有名的六大特色美食，一起来看看吧。
一、周生记馄饨
说到特色美食，不得不提湖州周生记家的大馄饨，大学的时候，小编我回到湖州就要去吃馄饨，馄饨跟水饺一样大，皮薄馅大，鲜香美味，猪油小葱香气扑鼻而来，芹菜肉和荠菜肉，相比之下芹菜的更香。外地人可能不理解，大馄饨哪有小馄饨好吃呢？可是，小馄饨就这么点肉，我们湖州人就是吃大馄饨的。
二、诸老大粽子
诸老大粽子是产自浙江湖州的特色美食，品种众多，最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽，其中鲜肉粽采用上好肥瘦相间的五花猪肉，上等糯米，酱香扑鼻，润湿软糯，瘦肉不干不柴，入口即酥。小编我喜欢吃细沙甜粽，入口的瞬间能感受到一股清香，这在于细腻赤豆沙中融入的陈皮粉，特别好吃。
三、丁莲芳千张包子
丁莲芳千张包子是湖州当地的特色早餐，千张包子就是俗称的百叶包，但和家常的相比，形状更为粗短，里面的馅料比较丰富，鲜肉为主，还有笋衣、开洋、干贝等等。要问丁莲芳千张包子好吃的原因在哪里？开洋干贝之鲜是一个，但重要的是它馅料紧实，吃起来很有满足感。
四、洗沙羊尾
洗沙羊尾是浙江湖州传统的特色美食。红豆沙是其主要原料，光红豆就要经历煮熟、冲洗、热炒三个阶段，制作的用心就体现在“洗沙”二字里。因为长得像羊尾肥糯可爱而得名，洗沙就是豆沙的意思，不过由于制作麻烦，现在较少能吃到了。
五、茶糕
茶糕是湖州新市的特色糕点，虽然是叫茶糕可是和茶也是没有什么关系，外面是糯的里面裹着一大块肉（酱肉之类的）一口下去，糯糯的口感配着咸香的肉，真的是特别好吃。当地人告诉我，新市茶糕的做法其实并没什么诀窍，就是把上等的糯米用石磨碾成粉，然后把大大的肉丸儿加上笋丁儿和皮冻包裹进米面儿中，上锅蒸即可。
六、周生记鸡爪
周生记鸡爪是浙江湖州的特色美食，在当地很受欢迎，鸡爪颜色看着有点深，酱香浓郁，卤得很入味，卤汁是咸中带着微甜，鸡爪不是那种软软糯糯的，咬起来很轻松，但绝不是软烂口，有点嚼劲的，有的人鸡爪喜欢吃韧的，我喜欢吃软嫩的，啃着挺香的！
以上就是小编分享浙江湖州最有名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
湖州著名美食有哪些？
1、曹记馄饨/人民路上的KFC的弄堂里或/吉山西区新华菜场附近/味道鲜美/熟的4块/生的3.5块2、华华酸菜鱼 /湖州日报斜对面/好吃/12块一斤/炒菜也比较便宜/个人推荐拌黄瓜、醉花生
3、春蕾面馆(酸菜鱼)特色 /浙北超市与银泰商业大厦中间的小弄堂里/味道鲜/大盆15块;小盆10块
4、老马酸菜鱼 /塔下街/招牌菜－－-酸菜鱼，14元一斤/环境卫生有点对不起顾客
5、龙柏生煎，湖州人都知道/不多说了，部分时间要排队
6、金师傅馄饨 /有三家分店（广场后路，凤凰路，红丰）/料多，味鲜，就是汤稍咸了点/一碗3.5元十个
7、黄桥烧饼,大东十字路口,五毛角一个
8、墙壕里的小龙虾 ，15元/盆
9、人民路荣记生煎（已搬家，不知去向）
10、湖东铁道部新村旁的酸菜鱼，12元/斤
11、安吉龙虾王 ，青塘路，15元/盆
12、福来福大酒店的停车场入口处对面有一家粥店－-乡粥 ，口味很清淡，适合夏天去，而且粥的品种也比较多。淡薄之中滋味长
13、施史馄饨，在金豪门大酒店对面
14、温州风味韭菜小锅贴 /蓝宝石大厦斜对面（龙柏边上）/个小味好
15、环城西路急救站对出来 发发饭店价廉味鲜
16、999精武鸭脖子。浙北影城对面
17、中心广场边什锦煲店
18、三中边阿三的酸菜鱼，20元/盘
19、香锅里辣的水煮鱼，在金碧辉煌原（万家灯火）的隔壁。有微辣 中辣，特辣。
20、东街菜场斜对面的“天下第一包” ，肉包子，5角钱一个，买的人很多，早上都是排队的。
21、凤凰国贸大厦停车场2楼的凤凰金生堡店，位置偏僻，生意超好
22、吉山的小西街煲店的扬州炒饭，6元/份，
23、大馄饨是曹记 ，中馄饨是咪咪，小馄饨是施史和可舒坊
24、在环城西路城市监查局对面有家舟山饭店，里面卖的神仙煲 味道特好，是用鸡和螃蟹等用独家秘方炖出来的，要预定才有得吃，味道十分好！！还有那里老板娘特制的 豆腐庄子 也很美味哦，想想都来口水啊，各位有兴趣可以去尝尝，不过记得要先预定
25、云起/在城北大桥桥堍头/云起腊味褒仔饭真的不错/7元,价格公道
26、图门烧烤/狮象弄（蓝苑旁）/各式烧烤，1元起价
27、市陌的杨大包子
28、塔下街老马往东公共厕所对面的经济小吃，经济精致好吃
29、南街红辣椒湘菜馆/服务态度不错/卫生/推荐菜剁椒鱼头
30、在威莱大街证券商行对面有家江江锅贴 ，不焦不嫩，皮薄薄的，还有汤水，哦，味
31、金婆弄里完美店旁边的味之缘, 酸菜鱼和烧鸡公都很好吃，生意很好的．最好早点去，要不就晚点去。
32、湖州面食 整理：北街红辣椒；； 南洋饭店后面的鸭肠面 ， 南街中医院对面的阿龙面馆；[牛茎面] 志成路弄堂里 ；广达出租车公司边上[轮船码头对面][[小排面]] 大东桥下李记[[牛茎面，鳝丝面，]
湖州市内叫餐电话
吃的故事：2053939 （十元起送）
延和：2216788 双林面馆：2032880 小泉居： 2095517
蓝苑：2077107
麦香园：2066418
金师傅（梳妆台）：2031695 凤凰店：2106561 红丰店：2211656
竹家庄：2369113 （米行街） 2117378（凤凰）（12元起送）
正方：2052909（暂不外送）
可舒坊：2032784
江锅贴：2093553
周小孙：2025825
王记水饺：2079365 国际店：2059280
诸老大：2012533
大家爽珍珠奶茶：2057081
梦花园：2059729
自家人：2218085
永和豆浆：2823958
知味：2051085
张家香辣馆：2057157
红人坊美食城：2876318
联明：2036087
云起：2126666
巧妈妈：2038077
鼎好：7209865（十元起送）
老娘舅：2035977 2035013（不过好象要50元起送）
滋味源 ：2101981（凤凰） 2215348（红旗路）
红丰姚记密制骨汤馄饨：2210123（湖州市龙溪路318号[新金桥对面]
鲜肉大馄饨：3.5元 菜肉大馄饨：3元 鸡汤小馄饨：2元 五香茶叶蛋：1元
你的家乡有什么美食？
我的家乡是浙江湖州，湖州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有许多美食，以下是一些湖州著名的美食：
1. 咸肉粽：湖州的传统美食之一，内馅有咸肉、蛋黄和糯米，口感香糯可口。
2. 糟鸭：选用优质鸭肉，先用酒酿、糟菜等腌制，再经过蒸、炸等多道工序制作而成，味道鲜美。
3. 草鱼糊：选用新鲜草鱼，经过清蒸、切片、捣碎等多道工序制作而成，口感细腻，鲜美爽口。
4. 湖州莼菜汤：以湖州特产莼菜为主要材料，配以鸡肉、火腿等多种食材，口感清爽、营养丰富。
5. 莲花糕：以糯米和莲蓉为主要材料，外层包裹着莲花叶，造型美观，口感软糯甜美。
6. 烤鱼：湖州的烤鱼以草鱼为主要材料，以多种香料和调料腌制，再用炭火烤制而成，口感鲜美。
以上只是湖州美食的冰山一角，湖州还有许多其他美食等待着您去品尝。
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