湖北最大的湖是洪湖。洪湖位于湖北省南部洪湖市、监利县之间，长江与东荆河间的洼地中，面积约348.33平方公里。洪湖是中国第七大淡水湖，湖北省第一大湖，是中国生态系统保存较好、水质唯一整体达到二类标准的大型淡水湖泊。洪湖有“湖北之肾”的美称，兼具供水、灌溉、湿地生物栖息地、养殖、航运和旅游等多种功能。
洪湖的地形地貌
洪湖全境历史上属云梦泽东部的长江泛滥平原，地势自西北向东南呈缓倾斜，形成南北高、中间低、广阔而平坦的地貌，海拔大多在23－28米之间。最高点是螺山主峰，海拔60.48米；最低点是沙套湖底，海拔只有17.9米。洪湖市平均坡度约为0.3%，境内河渠纵横交织，湖泊星罗棋布。
洪湖的气候特征
洪湖地区属亚热带湿润季风气候，其特点是冬夏长，春秋短，四季分明，光照充足，雨量充沛，温和湿润，夏热冬冷，降水集中于春夏，洪涝灾害较多。
洪湖有哪些特产
1、洪湖莲子
作为一个湖泊众多的地方，洪湖的特产大部分都和水有关，洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚，清香甜润、微甘而鲜。还具有十分广泛的实用价值和药用价值。
2、洪湖莲藕
洪湖遍湖满港都是莲藕，是莲、鱼、野鸭的盛产之地，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。据说洪湖的莲藕做出来粉粉的，用来炖汤和做蒸菜再好不过了，甚至之前，据了解有不少人从外地过来，就是为了买上这种莲藕。
3、洪湖菱角
菱角是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，还可以熬粥，小的时候小编也会在荷花池里寻找菱角，比较嫩一点的还可以生吃。
4、洪湖野鸭
洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。
5、洪湖大闸蟹
因为洪湖大闸蟹注册了“清水牌”商标，故也称“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大闸蟹”“洪湖清水河蟹”。因为洪湖湖区水资源丰富，水质优良无污染，养殖出的河蟹色泽艳丽，膏满肥黄、不含任何激素，称之为河蟹中的上品。
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