啤酒不是碳酸饮料。碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为糖、色素、香料等。而啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。所以啤酒不是碳酸饮料。
碳酸饮料含有大量的糖分、防腐剂、色素、香精。碳酸饮料中还含有极少量的维生素、矿物质；并且含有碳酸、磷酸等化学成分。碳酸饮料可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的有可乐、雪碧、芬达、七喜、脉动。
啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎、糖化、发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。
啤酒的二氧化碳是发酵产生的，而碳酸饮料的二氧化碳是在一定条件下充入的，两者有本质区别，不能混淆。
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