1、隔夜水不是不能喝，是不建议喝隔夜水，因为放置一夜的水，水中不仅会增加细菌的繁殖，而且会产生零醇、氧酚、羟基氢、苛性氢等化学物质，如果一次摄入隔夜水过多，可能会引起身体不适。
2、自来水烧开5分钟左右，其中包含的有害物质就会降低，这时候最适合人体饮用，但是白开水在放置24小时以后，各种有害物质就可能会增加，尤其是隔夜的水，不要直接喝，很多人特别喜欢喝凉开水，觉得放了一夜的水喝起来刚刚好，其实并不是，因为隔夜的水会产生一些有害的物质，对身体造成影响，虽然没有太大影响，但时间久了也会对身体造成一部分损害。
3、喝水时需要注意，不要喝水垢过多的水，吃饭的过程中最好不喝水，饭后也不宜马上喝水，早上起床后要喝杯水，能够补充经过一夜体内消耗的水分，还可以起到润肠通便的作用。
隔夜的水为什么不能喝
隔夜的水之所以不能喝，是由于烧开的水放置的时间过长，里面会容易滋生细菌，如果温度过高，就会容易出现变质的现象，喝了后会容易引起腹泻的现象，尤其是对于肠胃虚弱的小孩子或者老年人来说，最好喝新鲜的白开水。
隔夜的水不能喝的原因很多人都平时喝水的时候，都喜欢喝隔夜的水，其实这是错误的做法，由于没喝完的水在长时间的放置下就会很容易滋生细菌，如果没盖上杯盖还有可能导致灰尘的进入，这样喝了后会增加肝脏功能的负担，不利于健康。
同时在夏季的时候温度很高，若是水放置的时间过长，里面的细菌就会繁殖很快，这样就会污染水的环境，喝了后会容易引起腹泻的现象，所以为了安全起见，一般是不建议喝隔夜后的水，喝不完的情况下可放在暖水瓶中保存。
一般来说烧开的水不宜放置太久，若是过了几天的水就不建议服用，而饮水机上的水最好是一周内将其喝完，尤其是对于肠胃脆弱或者孕妇、体虚的人群来说，最好喝新鲜的白开水，以保证人体的健康发展。
隔夜水是不是不能喝？
可以，对于隔夜的水，也可以放心喝。隔夜水确实也会存在亚硝酸盐，但是它跟千滚水的原理是一样的，隔夜水在烧开之后，也是属于可以直接饮用的安全水，根本不会对身体有害。大家都知道，早上烧的水，晚上是能够喝的，那么晚上烧的水，第二天早上就为什么不能喝了呢？
所以，隔夜水的问题不在于是否隔夜，只要保存得好，不被灰尘和细菌等污染，隔夜水完全是可以放心喝的。但是，需要提醒的是，烧开的水，在加盖的情况下，最多能放置3天。超过了这个时间，最好不要喝了。在寒冷的冬天，我们可以将水放在保温杯中，这不仅可以预防细菌的滋生和繁殖，而且可以随时喝到热水，可谓一举两得。
隔夜的凉白开不能喝吗？为什么？
温度不高时也可以，但如果在夏天，温度超过30摄氏度，空气湿度较大，细菌繁殖较快，冷开水经过一夜就会失去生物活性，容易被污染，从而引起急性胃肠炎，造成腹痛、腹泻、水样便等症状。在正常生活条件下，如果温度不是很高，可能会有一些微生物在水中过夜繁殖，但对人影响不大。只要水没有被污染，水质就不会改变，所以喝隔夜水是没有问题的。隔夜的白开水可以喝，但如果夜间时间过长，超过72小时，就不要喝了，因为水放置时间长了，亚硝酸盐的含量比较高。
如果一次性喝太多，容易导致一些胃肠道的不良反应，而常见的在选择白开水时，尽量选择当天的新鲜水为好；因为白开水是促进人体代谢的重要物质，如果水质不好，会影响人体健康。隔夜的冷开水，会滋生大量的细菌，如果这时开始服用，可能会导致胃肠功能紊乱，不利于身体健康，早上喝温开水有利于促进血液循环，但一般不建议喝隔夜的冷开水。白开水过夜会导致癌症。
这都是错误的。隔夜白开水中含有一定的细菌，但不是很多，喝了对身体有很多好处，不能保证水里没有细菌，只是多少的问题。放置两天以上的水不要喝，但隔夜的水喝8-12小时就可以了。仍有白开水经过反复炒作能够致癌，但必须炒作35次以上，一般家庭做不到。因此，隔夜的开水对身体没有伤害，必要时可分3次烧开，烧开后饮用。
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