1、公筷公勺是指两人以上同桌共餐者就餐时为方便分餐而摆放的公用筷子、勺子的统称，专用于从公用餐饮器具中夹取菜肴放到个人使用的餐饮器具中。公筷公勺架是指专用于放置公筷公勺的支撑物。使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。
2、先用公筷（或公勺）夹取所想要的菜肴放入自己的碗中或碟中，然后把公筷放回原处，再用自己的筷子夹取刚才放入自己碗中的菜肴慢慢品尝。但要注意，公筷的标志要明显，以便于区别。先用公筷夹取所想要的菜肴放入自己的碗中或碟中，然后把公筷放回原处，再用自己的筷子夹取刚才放入自己碗中的菜肴慢慢品尝。
什么是公筷公勺？
公筷，是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜，有时，每人配一双。很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中，有人有幽门螺杆菌，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。
“白色为公筷,黑色为私筷,（靠近餐盘的是黑色的,距离餐盘较远的是白色的）。一个人配两双筷子,两双筷子颜色不一,各有分工,一双取食筷、一双进食筷,可预防、减少多种传染病的交叉感染机会.”
什么公勺公筷
1、公筷公勺是公用的盒勺子，即大来夹菜的筷子，放在大家拿来不过不能放到口里，是为卫生问题设计的。私筷是大家各自的筷子，且现在都提倡聚餐用公筷餐具要消毒。2、公筷，是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜。很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。
3、比如一家三口中，有人有幽门螺杆菌，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。
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