葡萄是夏秋季节常见的一种水果，其口感酸甜，受到了很多人们的喜爱。一般人们在吃水果的时候人们葡萄籽不能吃，所以都会把葡萄籽吐出来扔掉，其实这种观念是不正确的，葡萄籽不仅可以食用，而且对人体有非常多的好处，那为什么葡萄籽可以食用呢？
葡萄籽能吃吗
葡萄籽是能吃的。
葡萄籽含有多种氨基酸和维生素，有很好的营养价值和保健效果，经常食用葡萄籽能有效缓解衰老和养颜美白。
葡萄籽不能直接吃
一般我们吃完葡萄后就把葡萄籽丢弃了，也不会直接吃葡萄籽，直接吃葡萄籽既不营养也不健康，葡萄籽一般会经过加工来发挥其用途。
为什么不直接吃葡萄籽
首先葡萄籽口感较差、非常生硬，不适合直接食用，如果直接食用葡萄籽，人体也吸收不了它的营养成分，白白浪费其价值。其次葡萄籽属于难以消化的东西，吃了容易加重胃的负担，严重会导致消化不良等症状。
怎样吃葡萄籽
1，因其口感较差，我们可以用榨汁机把葡萄籽和其他蔬菜水果炸成果汁，既营养又美味。
2，可以将葡萄籽晒干，之后将葡萄籽的硬壳捏开挑出，直接食用籽仁。
3，葡萄籽可以碾磨成粉，用于冲泡水喝。
4，葡萄籽可以制成葡萄籽油，用于烹饪、煎炸食用。
吃葡萄籽有什么好处
葡萄籽含特有儿茶素、原花青素、丰富的油酸、亚油酸、醇、酚类挥发物质以及粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P。还含有钙、锌、铁、钾、钠等多种矿物质元素。具有抗癌防癌、防衰老、预防心血管疾病、保护视力、美白抗皱、有益两性健康的功效。
葡萄籽功效
（1）清除自由基
自由基是造成年人体老化及诸多疾病的重要因素之一。葡萄籽内含的高浓度葡萄籽萃取物，是纯天然物质，也是迄今发现的植物来源最高效的抗氧化剂之一。可起到清除自由基，提高免疫力作用。
（2）美白肌肤
从身体方面：随着年龄增长及所处的环境的污染人体产生大量的自由基，造成代谢紊乱，使得体内脂褐素生成过量。其分解途径受阻，大量的脂褐素（RN=CH-CH=NHR’，即Schiff碱）沉积在心、肝、脾、肺、肾、脑和血管细胞中，严重影响患者的容貌，给患者造成精神上的极大痛苦。葡萄籽被美誉为“最强效自由基清除剂”，它可以分解脂褐素，保护各器官，从体内起到淡化色斑的作用。另外，原花青素与一般的抗氧化剂不同，它可以穿越血管屏障（Blood-brain bamier）起到保护大脑和血管免受自由基的破坏作用。
从皮肤表面：污浊的空气、强烈的紫外线和化妆品（香料、防腐剂、色素）等因素的刺激使得自由基的活性增强，使肌肤遭受了更多的攻击，自由基攻击和破坏细胞过程中，细胞大量死亡和代谢紊乱，细胞内杂质无法代谢，造成色素沉积，新生细胞数量大量减少（新生细胞是肌肤美白的重要因素）。葡萄籽不但可高效清除人体内的自由基，而且可以促进皮肤的新陈代谢，隔离环境的污染和化妆品的伤害，分解黑色素，达到美白肌肤的功效。
（3）保持皮肤弹性
皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。原花青素软胶囊对皮肤的作用扮演着双重角色：一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联；另一方面，它作为一种有效的自由基清除剂，可预防皮肤“过度交联”。这种反常生理状况的发生，从而也阻止了皮肤皱纹和疤痕的出现，保持皮肤的细腻光滑。原花青素还可以阻止硬性蛋白酶的产生，抑制其活性，阻止自由基或硬弹性蛋白酶降解硬性蛋白，从而从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性，减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕。所以原花青素在欧美发达国家享有“皮肤维生素”“口服化妆品”的美誉，是颇受各年龄层女士青睐的一种美容护肤品。
（4）抗过敏
葡萄籽 的抗炎性早在50年代就被人们注意到，这源于其抗氧化性，因为它可抑制诸如组织胺、5-羟色胺、前列腺素及白三烯等炎性因子的合成和释放，所以它可以起到抗过敏作用，尤其对花粉过敏非常有效。另外原花青素是天然的紫外线遮挡物可以修复受损的胶原蛋白，弹性蛋白纤维，增强皮肤的抵抗力、免疫力。原花青素可选择性地结合在关节的结缔组织上，以预防关节肿胀，帮助治愈受损组织，缓解疼痛。因而原花青素对各种类型关节炎效果显著。
（5）增强免疫力
大量的研究结果证明：原花青素可以极大程度的降低各种癌症的发病率。自由基是造成癌症和肿瘤的主要原因。这一说法已被医疗界广为认可，另有一项研究显示那些体内维生素E水平低的人得癌症的危险率是正常人的21.4倍，葡萄籽的抗氧化性是VE的50倍，在预防癌症方面比VE强得多。而葡萄籽又是植物来源最高效的自由基清除剂，可以保护细胞免遭自由基的损伤，防止导致癌症的）基因）突变。俄国人最早就了解到葡萄籽的这种保护作用，前苏联宇航员们长期服用一种富含原花青素的植物饮料，以保护他们在太空飞行时抵御太空射线的辐射损伤。
（6）对心脑血管保护
葡萄籽可明显提高血管抵抗力，降低（毛细血管）的渗透性。随着年龄的增长，动脉中弹性纤维逐渐氧化而变硬。这种硬化是导致老年人高血压的主要原因。原花青素提高血管弹性而降低血压。患者服用原花青素囊一段时间后，血压会明显下降。动物实验及临床研究还表明，原花青素可降低（胆固醇）水平，缩小沉积于血管壁上的胆固醇沉积物体积。原花青素软胶囊还可以通过抑制血管紧张逆转醇的活性来降低血压。
注意事项
1，葡萄籽建议不要直接食用，不仅口感生硬，同时也发挥不出其营养价值，它其中的一些成分会加重胃的负担。
2，葡萄籽产品主要是作为一种保健品，并不能替代药物。
3，食用葡萄籽产品的同时，不要食用其他药材、抗氧化保健品，葡萄籽可能会与其他药物成分冲突，建议咨询医师。
4，孕妇最好不要食用葡萄籽产品，其中含有的单宁成分可能会影响母乳质量和胎儿的健康。
葡萄籽可以吃吗？
葡萄籽是可以直接吃的，但是不建议直接吃，不建议多吃。
因为葡萄籽中并没有什么有害的物质，所以是可以直接吃的。具调查，葡萄籽中含有抗氧化物质，营养价值还是比较高的。还有美白肌肤的作用，这些物质对于人体还是有好处的，所以直接生吃是可以的。
虽是如此，但是不建议多吃，因为葡萄籽中有一种成分特别难以消化，会加重肠道的负担，为了安全起见，还是不要生吃。建议最好服用经过加工提炼后的葡萄籽保健产品，可以有效避免因为生吃葡萄籽产品造成的肠胃不适的问题。
葡萄籽能嚼碎直接吃么？
新鲜的葡萄籽可以直接咬碎下咽，很多人想当然的觉得嚼碎再咽下去，会有不错的效果。这种说法一定程度上是没有错的，但葡萄籽嚼碎后又苦又涩，有点难以下咽，因为葡萄籽的外壳很硬，不容易被肠胃消化，通常会随着大便直接排出体外。
嚼碎也不太好特别是和葡萄果肉会有强烈的反差对比，让你恨不得直接吐掉。另外葡萄籽并不是只有原花青素一种物质，它还含有很多其他的杂质，这些杂质吃了会对身体产生些许副作用，所以嚼碎也不是最好的方法。
正确的服用方法
把新鲜整个葡萄榨成汁，就是把葡萄皮和籽都能榨到汁里，直接饮用。
可以把收集的葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎，挑出来籽的硬壳，把剩下的吃了。砸的时候尽量砸碎，把硬壳仔细的挑出来。觉得用锤子比较费力，也可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎。也要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。
还可以把晒干了的葡萄籽磨成细粉(可以去专门磨东西的地方)，再冲水喝更方便，而且很容易吸收。 如果葡萄籽有很多，有条件可以制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养，葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。
葡萄籽磨碎了是可以吃的，里面含的多酚很多，多酚是一种抗氧化物，抗氧化物不仅能够抗衰老，而且能够抵抗很多疾病，20世纪一项研究发现，很多疾病都是由于氧化引起的，包括心脑血管疾病，白内障等，所以磨碎了是能吃的，但用牙嚼确实费牙，牙也关系到我们的消化功能，我个人是不浪费葡萄籽的，我都攒着把它打碎了，加到任何稀的东西里都行
葡萄籽的好处有很多，葡萄籽能直接吃吗？
葡萄籽是葡萄中最有价值的部分，近年来在市场上受到许多人的追捧。葡萄籽最重要的活性成分是其提取物，包括葡萄籽油、原花青素和白藜芦醇，这些成分在一定程度上对人体有益。葡萄籽对人体的作用主要有以下几点：抗氧化：清除体内多余的自由基，延缓衰老，抑制体内脂质过氧化，防止辐射造成的伤害；调节血管，改善血压、血脂和血尿酸水平：葡萄籽含有亚油酸，可以辅助降血压、降血脂、降胆固醇，所以适合冠心病和三高人群；保护大脑。
葡萄籽中的精华是一种很好的抗氧化剂，可以穿过血脑屏障进入大脑，所以可以保护你的大脑和神经系统。然而，应该注意的是，虽然葡萄籽是好东西，但不能直接食用。如果有必要，建议补充葡萄籽提取物。葡萄籽可以吃，葡萄籽具有抗氧化、抗衰老、保持皮肤白皙、有弹性、淡化斑点、淡化黑色素、去除黄褐斑、抗癌和抗过敏等作用。葡萄籽可以直接吃，但直接吃的效果不是很好，肠道吸收或吸收效率不高。
可以吃葡萄籽油或葡萄籽胶囊，这样更容易吸收，充分保留了葡萄词中的OPC含量，使人体能更好地吸收，从而达到更好的效果。葡萄籽含有丰富的蛋白质、各种氨基酸、维生素、粗脂肪和矿物质。葡萄籽中含有一种 "前花青素"，是一种强氧化剂，能清除体内有毒的自由基，保护细胞组织免受自由基的氧化损伤，具有抗衰老、提高机体免疫力、延缓皮肤衰老、美容、防癌等作用。
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