很多人既喜欢吃茄子也喜欢吃蘑菇，茄子是蔬菜，有许多营养，可以炸茄子、蒸茄子、炒茄子吃，蘑菇属于真菌，平时可以煮汤也可以炒着吃，都非常美味，有些蘑菇有毒，吃了会对人体不利，我们平时吃的蘑菇没什么毒，和茄子一起吃有毒吗？茄子和蘑菇能一起吃吗？
可以一起吃
茄子和蘑菇是可以一起吃的，它们之间并没有什么相冲的地方，茄子和蘑菇含有不同的营养物质，一起吃可以丰富营养，使营养更加全面。
茄子营养
茄子吃的时候最好不要削皮，茄子皮里面含有一些维生素，对身体吸收营养有好处，茄子里面含有维生素P和维生素C能够起到保护心血管和降低胆固醇的功效，吃茄子还能降血脂、降血压，对于抗衰老也有一定的作用，茄子还能清热、消肿止痛，夏天很适合吃茄子。
蘑菇营养
蘑菇含有多种维生素，其中维生素D含量丰富，能够强化骨骼，蘑菇还有抗氧化的作用，吃蘑菇能够提高机体的免疫力，还可以起到通便排毒的作用，蘑菇中含有酪氨酸酶，对降血压有一定的功效。
饮食禁忌
蘑菇的种类很多，有些人会采食一些野蘑菇，有可能吃到了毒蘑菇，导致上吐下泻，蘑菇颜色、性状多样，很难判别是否有毒，在野外不要随便采蘑菇吃，如果发现中毒现象，马上去就近的医院接受治疗。吃茄子要注意吃比较新鲜的茄子，少吃老茄子，对身体不是很好，而且茄子属于凉性蔬菜，肠胃虚寒的人少吃为好。
茄子和蘑菇是餐桌上常见的食材，一起吃会中毒吗？
不会啊？从哪听到的说法说茄子和蘑菇不能一起吃的？我们家吃饭的时候虽说不会把茄子跟蘑菇一起炒在一道菜里或者一起煮汤什么的，但倒是经常在一顿饭里又看到茄子又看到蘑菇的，吃了也没事啊？
一：茄子跟蘑菇可以一起吃
说不能一起吃的肯定是谣言，不用搭理它。蘑菇属于菌类，有着丰富的蛋白质、维生素还有氨基酸，与其他蔬菜相比，蘑菇的蛋白质是很高的（不过一般蛋白质还是在蛋肉类食品里获得），除此之外，蘑菇中的多糖类是可以抑制肿瘤生长的哦，所以一定程度上能预防癌症。
而茄子最大的特点就是含铁量极高，如果跟蘑菇一起吃的话并不会产生任何毒素，反而还会促进人体对蘑菇中蛋白质的吸收。两个一块吃肯定是没事的，不过各自分开吃的时候倒是有几个点可能导致中毒。首先是茄子，没有熟的茄子最好不要吃。在这样的茄子中龙葵素较高，如果吃的量太大也是会出现腹泻、头晕、恶心等问题的。而蘑菇就更是老生常谈。野外看到的菌菇类都不要采摘啊更不能吃，去正规市场买着吃就行。
二：食物相克早就证明是谣言
在八九十年代的时候，食物相克可是传得沸沸扬扬的，我们家厨房现在都还贴着一张表，上面就有着食物相克的好多例子，但其实全都是假的。2018年3月15日，央视3·15晚会就已经正式辟谣过这个了。这就再说两个流传已久的谣言。
一个是“啤酒跟海鲜一块吃会导致痛风”，在南方的大排档上这可是很常见的搭配，如果痛风了也是你自己的问题跟啤酒海鲜一块吃无关。
“菠菜和豆腐一块吃容易得结石”。且不说我们家喝过不知多少次菠菜豆腐汤了，就说一下该怎么破解吧，你做之前把菠菜焯一下水，减少了里面的草酸含量就行。其次是不会得结石，撑死影响了豆腐中钙的吸收而已。
茄子，蘑菇，应季上市，菌类不能和茄子一起吃，各位注意到了吗
近日，朋友圈流传一则消息：“菌类不能和茄子一起吃，各位注意到了吗?今年各种蘑菇特别便宜。这是当医生的同学转发的，请注意!转发“ 紧急通知：医大已经死17人，友情提醒:最近医院急诊的患者比较多，大都是蘑菇中毒， 今年蘑菇丰收，蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，会中毒，在水焯蘑菇的时候放大蒜，如果大蒜变色了，就有毒，不可食用。而且蘑菇和小米、大黄米千万不要同吃，会产生一种毒素，医院治不好，后果很严重。望大家相互转告!不要点赞，扩散出去为了亲朋好友及所有认识与不认识的人的安危，请你动动手指头，别在乎花点流量。救人一命胜造七级浮署呀!也是积善行德，功德无量!............转自朋友!”。针对该类谣言，青岛市食品药品监督管理局5月在官方微博上已进行过辟谣。此次谣言系老谣言改头换面的衍生版本，提醒市民不要盲目轻信传播此类打着“食物禁忌”旗号的虚假信息。
茄子可以和蘑菇一起吃吗？茄子能和蘑菇同食吗
两者可以一起吃的。
茄子的禁忌
1、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
2、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的。龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有。
3、孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
蘑菇的禁忌
1、要正确分别蘑菇，不认识千万别食用。毒蘑菇会对人健康造成危害，严重者危及生命。
扩展资料：一、蘑菇的功效
1、鲜味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
2、维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
3、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
二、茄子的功效
1、降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。
3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
4、清热活血、消肿止痛：每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
人民网--吃茄子必知5大注意事项 如何吃茄子更健康
人民网--蘑菇不为人知四功效 吃蘑菇的几点注意事项
--蘑菇
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