苦瓜的做法大全

切好的苦瓜先用盐腌制15分钟，把切好的生姜、朝天椒、蒜头放入油锅内炒出香味后，再将腌制好的苦瓜放入翻炒至软度适中，并加入生抽炒拌出色泽，最后沿着锅边加一点开水继续翻炒至熟透，清脆爽口的清炒苦瓜就可以制作完成。 苦...

做凉拌苦瓜需要将苦瓜清洗干净，去除瓜瓤，切成片状。锅中烧水，水开后下苦瓜烫5秒后捞出放凉。碗中加入食盐、酱油。鸡精、香醋和香油搅拌均匀，淋在苦瓜上并拌匀，清凉解暑的凉拌苦瓜便制作完成。 凉拌苦瓜做法及步骤 准备...