> 首页 > 生活 > 百科 > 如何把莲藕炖得粉的

如何把莲藕炖得粉的

来源:网络 作者:佚名 时间:03-26 手机版

原料:莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。

调料:葱段10克,姜片10克,盐8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹调油30毫升。

1、将排骨洗净切成寸段,莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块,备用。

2、锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香,随即倒入排骨翻炒,排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味,待用。

3、取一汤锅,倒入炒好的排骨,加满开水,再放入莲藕块,红枣,用旺火烧开后改用小火炖1小时,加盐和胡椒粉调味,即可。

炖藕怎样炖得又粉又烂

炖藕这样炖得又粉又烂:

用料:猪骨1块、蜜枣2个、盐1勺、洪湖粉藕一节500克、玉竹8片、无花果干4颗、红枣6颗、生姜10片、莲子10克、味达美米醋20克。

步骤:

1、准备所有食材。

2、把藕先焯下水,加点米醋防氧化处理,煮至变色捞出。

3、另起锅加入。

4、最后用高压锅,把所有食材倒进去,加入清水。

5、来点盐,给个底味,盖上盖子。

6、出锅就闻到一股清香味儿,汤底特别清甜!藕特别粉糯。

7、成品如下。

怎么炖藕才又白又粉

1、选材:首先要选择粉藕,因为粉藕的淀粉含量比较高,所以相较于脆藕来说很容易炖烂,比较适合煲汤食用。

2、盐水浸泡:将切制好的莲藕加入到盐水中浸泡,这样会让莲藕的细胞因为外界液体浓度大于细胞液浓度出现失水的状态,因此盐水浸泡后的莲藕进行水煮后会让莲藕细胞更容易吸水,因此也更容易炖烂。

3、小苏打腌制:将莲藕清洗干净后切块后加入适量的苏打粉进行腌制,差不多十分钟后直接可以下锅,不需要漂洗,这样能加速莲藕的炖煮时间,能更好的炖烂。

4、高压锅炖煮:想要缩短炖煮时间,让食材炖的更烂,可以选择高压锅,这样也会让莲藕炖的更烂。

相关推荐:

如何把莲藕炖得粉的

尼龙板可以做菜板吗

如何把锂电池的直流电改成交流电

如何把篮球的脚步与控球节奏练好

尼龙衣服对人体有害吗

如何变得成熟稳重

如何把柯基养胖

尼罗鳄与湾鳄哪个体型大

标签: [db:标签]

声明:《如何把莲藕炖得粉的》一文由排行榜大全(佚名 )网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处。如果您对文章有异议,可在反馈入口提交处理!

最近更新

  • 敲击感舒适的防键冲游戏键盘排行榜

    排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了敲击感舒适的防键冲游戏键盘排行榜:其中小米 机械键盘(红轴)、机械师 K500机械键盘以...

    数码 日期:2023-03-26

  • 如何把莲藕炖得粉的

    原料:莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。调料:葱段10克,姜片10克,盐8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹调油30毫升。1、将排骨洗净切成寸段,莲藕洗净用刀刮去表面的...

    百科 日期:2023-03-26

  • 2023十款做后期剪辑笔记本推荐

    排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了2023十款做后期剪辑笔记本推荐:其中惠普(HP)暗影精灵8plus、华硕灵耀Pro16以及ROG幻1...

    数码 日期:2023-03-26

  • 尼龙板可以做菜板吗

    尼龙板安全无毒,但尼龙板质地较硬,容易损伤菜刀,不同于布置菜板。尼龙的机械强度、刚度、硬度、韧性高,耐老化性能好,机械减振能力好,有良好的滑动...

    百科 日期:2023-03-26

  • 如何把锂电池的直流电改成交流电

    1、将交流电变成直流电的过程叫做交流电的整流。整流可分为半波整流,全波整流,桥式整流等几种形式。通常的整流装置都是利用电子管和晶体二极...

    百科 日期:2023-03-26

  • 2023性价比触控屏笔记本排行榜

    排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了2023性价比触控屏笔记本排行榜:其中荣耀笔记本 MagicBook X 15 2021、Acer 新蜂鸟 Fu...

    数码 日期:2023-03-26

  • 华为nove5什么时候出的

    6月21日,华为nova 5系列手机将在武汉发布,华为nova5上市时间是什么时候?根据华为商城显示的信息来看,华为nova 5 Pro将于6月28日正式开始发售。...

    数码 日期:2023-03-26

  • 2023可翻转屏的笔记本排行榜

    排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了2023可翻转屏的笔记本排行榜:其中机械革命极光 Air (i7版)、宏碁 非凡X以及机械革命 无...

    数码 日期:2023-03-26

百科排行榜精选

邮箱不能为空
留下您的宝贵意见