方法一:放油,煎一个鸡蛋,放一点生抽,葱末,煸炒一会,加入开水;烧开后。放面条,开锅后小火,逐步放入西红柿块、蔬菜叶、紫菜末;面熟后关火,淋香油即可。
方法二:直接烧开水,放入面条,开锅后小火,逐步放入西红柿块、蔬菜叶、紫菜末,加生抽;面熟后关火,淋香油即可。
好吃的汤面条怎么做
汤面条是河南风味面食,几乎每家每户中都有自己一套汤面条的做法。这道面食的主要原料是面条,配菜可以根据自身的口味所需经常调配,比较常见的配菜搭配有西红柿搭配香菜、鸡蛋搭配青菜,以及豆角搭配蘑菇等。那么,好吃的汤面条怎么做呢?
好吃的汤面条怎么做一、面片汤
食材:馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许、生抽、鸡精、盐
做法:
1、把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用;
2、把馄饨皮切成利口小块;
3、鸡蛋打散备用;
4、锅中倒入少许食用油,油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固,然后盛出备用;
5、再往锅中倒入少许食用油,油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味,再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀,然后放入1勺生抽翻炒均匀;
6、往锅中倒入适量的清水,大火烧开后转中小火再煮5分钟;
7、转大火,把面片放入锅中;(面片放入锅中时,一定要迅速的将面片打散,不然容易粘连在一起。)
8、将菠菜段和鸡蛋放入锅中,再放入2勺盐、半勺鸡精调味。再次煮开即可关火,然后淋上少许香油就可以盛出开动了。
二、麻油阳春面
食材:面条、小青菜、生抽、麻油。
做法:
1.烧开水,加点盐。烫熟小青菜。
2.下面条,经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。
3.大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。
宝宝拉稀能吃馒头吗宝宝腹泻可适量吃些馒头。馒头的主要成分是淀粉物质,并且在制作过程中加入了酵母,腹泻宝宝是可以适当地吃一些的,但应该在腹泻停止之后食用,以增强体力。若宝宝腹泻尚未止住,还是不吃为佳,应多补充液体和电解质,适当地吃些米汤或糖盐水。
在宝宝腹泻时,首先就要找到诱发腹泻的原因,若是因消化不良造成,则应尽量少吃消化力要求过高的食物,馒头和奶量都要控制下,在其消化力恢复之后再正常进食。而细菌性感染或肠胃炎导致的腹泻,则要积极地进行治疗,并要防止出现脱水,胃酸较多的宝宝可吃些馒头来保护肠胃。
一般由于婴儿的消化能力有限,所以妈妈们在给宝宝喂馒头的时候一定要注意馒头要切成小块给宝宝吃,而且每次最多给宝宝吃半个馒头就够了。宝宝有时候因为贪嘴吃多,所以妈妈们一定要控制宝宝的食用量。
汤面条怎么做好吃
【材料】:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
【做法】:1。泡蘑菇、木耳、黄花。
2.锅中倒入油,将肉末煸炒,放入葱花、香菇、黑木耳、黄花,煸炒片刻,然后放入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,再放入适量的水烧开。
3.倒入打散的蛋液,勾芡后撒上葱花和蒜末。
4.把水烧开,把面条煮熟,捞出来,放在碗里,然后把卤倒在面条上就可以吃了。
【原料配方(做100碗)】:面条10斤,酱油2.5斤,绵白糖65克,味精50克,虾仁5克,熟猪油(或香油)1斤,馒头1.5斤。
[制造方法]:
1.将锅放入中火,加入清水250g,将虾籽放入锅内煮沸,3分钟后加入绵白糖,溶化后倒入酱油,关火,放凉后放入容器中备用。
2.锅中烧开水,顾客需要多少放多少面(但每锅不超过15碗,每碗生面重约130g),盖上小锅盖。
在柜台上放一个空碗,在每个碗里倒入25g酱油、10g熟猪油或香油、0.5g绿头和味精。
面条煮开后,加入适量的水使面条煮熟,煮开时揭盖,撇去浮沫,将面条一根一根舀入碗中,倒入适量的面汤。
3.馒头的制作方法:馒头是用各种蔬菜做成的面条,分为生的和熟的。有的是蒜泥、蒜花、腌菜(春天的腌菜);有些是青菜,川芎,青椒。将这些蔬菜洗净后,放入沸水中焯一下,然后切成丝或段。
【材料】:面条、猪肉馅、豆芽、大葱、姜末、大蒜、辣椒、芝麻酱、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油。
【做法】:1。锅中倒入油,放入猪肉馅翻炒待用;将卷心菜焯一下备用。
2.用猪油爆香葱、姜、蒜,用辣椒、豆芽、肉末翻炒,然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤,出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。
3.烧开水,煮面条,捞出,放入碗中,然后将卤倒在面条上,加入煮好的白菜和香菜,即可食用。
面条90克,肥肠50克,五花肉250克,血旺25克,绿豆芽15克,白铁豆腐250克。
三合油、巴赞胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等。
1.做饭。将猪肠洗净去异味,煮至半熟,捞出,切块,加香料同煮。
2.五花肉煮熟后切成小方块。用盐在锅里炸油后,滗油,放入甜酒中。煮点醋,煎成脆哨。
3.豆腐切块,盐水浸泡,捞出,沥干,用油炸泡泡哨捞出。
4.油锅中放入脆皮哨子油、肠油、巴赞花椒,炒香后放入姜末、蒜泥、豆腐脑,加水烧开,倒出红油备用。
5.将鸡蛋面和豆芽放入开水锅中,煮1分钟左右。将肠子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨子放入面碗中,用漏勺将王雪片放入锅中,放在面条上,舀入高汤、红油、味精、葱花。
【食材】:熟牛肉、拉面、牛肉汤、黄油、白萝卜片、油辣椒、香菜、蒜苗。陈醋
1.撇去煮好的牛肉汤里的浮沫,加入白萝卜片和黄油,煮开备用。
2.将欧芹和蒜苗切碎,熟牛肉切成丁,备用。
3.将面粉用碱揉匀,用手拉成面条(有困难,也可以用压面机压),煮熟后取出。
4.将清汤舀入面条中(淹没面条),抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒,浇上油,即可食用。
(油辣椒制作方法:将红辣椒粉、白芝麻、花椒粉、盐放入瓷碗中混合。将清油烧至7-8成,倒入瓷碗中搅拌均匀。油的量一定要超过辣椒粉的量。辣椒食用看个人口味。
5.用的时候倒一点陈醋去腥中和碱。
带汤面条的做法大全
面条与大米一样是主食,很多人喜欢吃面条。面条的做法有很多,可以凉拌、可以炒,也可以煮。煮的汤面热气腾腾,天冷的时候来一碗,暖心又暖胃。不过想要做出口感好的带汤面条可不容易,那么有特色的带汤面条的做法大全有哪些呢?一起来了解一下相关的问题。
带汤面条的做法大全做汤面用的主料:细面条和青菜,青菜要把根择干净,清水泡一会儿再放进盘内。把香葱切成段,蒜剁成蒜末,准备好一个小干尖椒入味更香。用一口干净的锅放在火上,开小火,倒入大约15克食用油,等油烧热后,把葱、蒜、花椒、红尖椒放在锅里煸炒一下出麻香的味道。把洗好的青菜倒入锅中,铲子把青菜与其他配料翻匀炒一下,只是微微的炒,这一步不用加什么料,因为青菜一会还要和面条搅在一起煮。
青菜炒好后,先盛入。在锅内倒进适量的清水,盖上盖子,大概两三分钟,清水烧热。把生面条放进烧热的水中,用筷子来回翻面条,防止粘在锅底。汤面条重在汤,所以我用的鸡汤,把一碗鸡汤倒入锅内,颜色变了,汤更鲜。大家没有鸡汤的话,可以用料酒,鸡精调出美味的汤倒入锅里也可以。
把刚才的青菜倒入面条锅,撒入很少量的食盐,拌匀后开始用小火煮面。这一步爱吃蒜汁的朋友看看,调好蒜汁后放进大勺子里,用小火稍稍的把蒜汁煎热一下,味道会非常诱人。不爱吃蒜的朋友不用这一步哦。把煎好的蒜汁倒入面条里,搅动一下。汤鲜味浓的汤面条就可以出锅了。盛上一大碗,冒出两根青菜叶就好了。
宽面条怎么做好吃带汤青菜洗净切段备用,香葱洗净切成葱花备用;锅里烧开水,加入少量食盐,放入挂面,搅拌一下,中火煮开后煮大约3-4分钟,这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,特别好吃。拿一个碗,放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀,提前备好佐料,这几样能很好地调出香味,不喜欢吃辣就有点遗憾,但是也很清香;将汤面捞出,放入配置好佐料的汤碗中,搅拌均匀即可。
挂面也一直都是人们喜爱的方便面食之一,加个鸡蛋做早餐,加棵青菜做夜宵,营养方便又健康。尤其是一些好吃的手工挂面,越来越受到欢迎。这些手工挂面以小麦粉为基础原料,只添加了盐、碱、水,再经过传统的揉、拉、撑等工序后,悬挂晾干,成为易贮存的干面条,食用方便,简单便捷。在煮制的时候,加入青菜,香葱,鸡蛋等自己喜欢的配菜,口味丰富。
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