胡萝卜和山药一起吃营养会更全面吸收的也会更好，山药还有大量的蛋白质和钙质，是平常人蛋白质和钙质吸收最好的食物，并且山药还可以补肾益气，胡萝卜还有大量的胡萝卜素和维生素B，维生素B在食物中获取是非常少量的，但是胡萝卜中就含有大量的维生素B，可以提高人体新陈代谢，增加抗氧化，并且山药和胡萝卜可以做主菜也可以搭配任意菜做成美味可口的菜肴。
山药和胡萝卜能一起吃吗
山药和胡萝卜不适宜一起吃。
山药和胡萝卜一起吃，维生素C会被分解破坏。
一、山药食物相克
海产品：
鱼、虾、藻类等海产品如果和山药混合食用会产生鞣酸蛋白，鞣酸蛋白有减轻胃肠蠕动的作用，大量食用容易造成腹痛、便秘、恶心、呕吐；
甘遂：
山药和甘遂的功效相反，甘遂会刺激肠道，二者同时服用，不但失去了山药的温养效用，还易引发腹泻；
猪肝：
猪肝富含铜、铁、锌等微量元素，山药中的维生素C遇到铜铁锌等金属离子，会加速氧化，从而被破坏，降低了营养价值，因此也不适合与猪肝同食；
黄瓜、南瓜、笋瓜：
山药富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中含有维生素C分解酶，山药与这些食物同食的话，容易导致山药中的维生素C被分解破坏，使山药中的营养成分降低。
二、胡萝卜食物相克
胡萝卜+猕猴桃：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质，对我们的身体是很不利的。
胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C，对我们的身体是一种损失。
胡萝卜+茄子：会造成肠胃的难以消化，对我们的身体非常的不好。
胡萝卜+苹果：两者分开吃，可以为我们的身体带来很丰富的营养，但是一起吃会破坏维生素C。
胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C，对我们的身体非常的不好。
胡萝卜+山楂：会使我们的身体无法吸收到充足的营养物质。
胡萝卜+柚子：会破坏维生素C，对我们的身体非常的不好。
胡萝卜+木瓜：会破坏营养。
胡萝卜+红枣：会减低营养价值，使我们的身体减少吸收到所需的营养物质。
胡萝卜+辣椒：会影响吸收，对我们的身体非常的不利。
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏，对我们的身体来说是一种损失。
胡萝卜+西红柿：会给我们的身体带来一定的损失。
胡萝卜+水萝卜：两者的功能相反，会引起相克的现象，所以是不能一起吃的。
胡萝卜+白酒：一起吃会容易使肝脏发生中毒，威胁到我们的身体健康。
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
胡萝卜+醋：会破坏营养物质，对我们的身体是很不好的。
胡萝卜+杏：会引起身体的不适。
胡萝卜和山药能在一起吃吗?
胡萝卜和山药可以在一起吃。
材料：胡萝卜300克、山药300克.
加入适量辅料：橄榄油、味精、盐、葱姜。
1、首先胡萝卜冲洗干净后切成片。
2、再把山药去皮，洗干净切成片。
3、然后把胡萝卜放入油锅里面后盛出。
4、再起油锅，葱姜放入锅里爆香后，放入山药入锅炒。
5、把胡萝卜一起放入锅里炒。
6、放入盐、味精翻炒，炒均匀后可以出锅。
7、最后可以看到胡萝卜山药已经煮好了。
胡萝卜和山药肉泥能同时吃吗
山药和胡萝卜是日常生活中比较常见的一种食材，山药的营养价值比较丰富，而且山药也是属于中药，吃山药不仅仅有滋养强壮的作用，而且还有止泻的功效。那么，胡萝卜和山药肉泥能同时吃吗?下面就由我来为大家介绍下吧。
胡萝卜和山药肉泥能同时吃吗山药和红萝卜是可以一起吃的，两者并不会有相互影响。而且山药和胡萝卜一起吃可以补充人体生长发育所需要的营养物质，还具有以下几种功效:第一种，山药中含有大量的蛋白质和钙质，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和维生素b，可以促进人体的生长发育，提高人体的新陈代谢;第二种，抗氧化，可以清除体内的自由基，有抗衰老的作用。
山药和胡萝卜的营养价值很高，山药里面有薯蓣皂，这是合成女性荷尔蒙，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，有助于胃肠的消化吸收。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿有一定效果。
胡萝卜山药粥的食疗效果很好，山药可以帮助笑话，同时还可以增强机体的免疫功能，能够镇咳、祛痰、平喘。胡萝卜含有多种营养成分，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。
胡萝卜的功效与作用1、益肝明目：胡萝卜作为营养比较丰富的食物是非常受大家的喜爱的，因为我们都知道胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：长期的食用胡萝卜对我们的身体也是有一定的好处的，因为胡萝卜中含有比较丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳：在日常的生活中我们可以多加食用胡萝卜，因为除了上文中所讲的好处之外，还有健脾除疳的功效，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
胡萝卜能和山药一起吃吗 胡萝卜和山药可以一起同吃吗
1、山药和胡萝卜可以一起食用。山药具有健脾养胃的功效；胡萝卜具有促进肠道蠕动、通便的作用，长期进食胡萝卜可预防夜盲症、干眼病，二者共同食用具有一定的好处。但是要注意在处理山药时最好戴上手套，避免对山药有过敏的情况。
2、健脾养胃、通便：山药和胡萝卜都有健脾养胃的作用，两者一起食用可以促进消化，减少积食，缓解便秘症状。
3、辅助降血糖：山药和胡萝卜都是含糖量较低的蔬菜，并且山药中含有的黏多糖对胰岛素敏感性升高有着一定作用，两者一起食用对于稳定血糖有一定的作用。
4、预防心血管疾病：这两种食物膳食纤维丰富，在肠道内能够阻止胆固醇吸收，可以起到降脂作用，对于预防动脉硬化等心血管疾病可以起到一定的辅助作用。
5、益气补肾：中医上认为山药补肾，胡萝卜益气，两者同食可以起到益气补肾的辅助功效。
6、山药具有较好的治疗脾胃亏损、消化不良、气虚衰弱的效果，而胡萝卜内含有丰富的胡萝卜素、维生素等物质，对于维生素缺乏而导致的口腔溃疡、大便干燥可适当缓解，二者分开进食也可以起到不错的食疗效果。平时饮食中要注意营养均衡搭配，满足机体营养需要。
红萝卜山药可以一起吃吗
红萝卜和山药是可以在一起吃的。他们并没有相克的成分，也不会对身体健康造成影响。
因为山药具有健脾补肺，固精补肾的功效。而白萝卜也能够缓解消化不良的症状，两者在一起食用可用于治疗脾胃虚弱引起的消化不良食欲不振等症状，所以没有任何问题。
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