主要看灵芝的数量，灵芝味苦，少放灵芝煲汤苦味很淡，如果灵芝放的多，汤的味道就会很苦。
灵芝炖鸡清补汤做法：
食材：灵芝15克、红枣23克、党参23克、枸杞24克、人参须15克，鸡肉、姜、盐、鸡精。
步骤：
1、首先把鸡用水清洗干净，再把姜切成片；
2、然后把鸡肉放入锅中，再放入灵芝、姜、红枣、党参、枸杞和人参须；
3、再倒入大半锅水，然后盖上锅盖，炖2个小时；
4、炖好后再放入鸡精和盐调味即可。
灵芝炖汤怎么是苦的
大家可能都知道，灵芝是一个很好的营养品，很多人把灵芝买回家之后，就会直接拿来煲汤喝！但是包好之后却发现一个意外的事情，用灵芝煲的汤，喝起来十分苦，特别的不好喝！于是有人在微信里问我，他说你是宝堂特别苦，应该怎么处理呢！今天我就来详细的分享一下这个知识，希望对大家有所帮助！
如果你的灵芝已经煲好汤了，味道特别苦，我们需要做两个事情！如果你喜欢吃甜甜的口味，你可以往汤里加点糖，掩盖一部分苦味，如果你不喜欢吃那个糖的，你可以往汤里面加点其他佐料，比如加上点红枸杞啊，八角回，还有香菜等等，让它掩盖住灵芝本来的苦味，这样的话，灵芝糖的苦就会淡一些，但是是不可能完全去除灵芝汤的苦味的，因为灵芝汤有很好的营养价值，这个苦味就是灵芝的营养价值释放出来的！
灵芝煲汤会有苦味，可能是自己煲汤的时候灵芝的用量太多了造成的，一般的情况下，灵芝煲汤的苦味是很淡的，不会太浓！如果你把它灵芝汤很苦，那就说明你的灵芝用量太多了，你应该减少用量！
那么灵芝怎么煲汤才会减少苦味呢，你只要做到以下几点，几乎是可以减少灵芝汤的苦味！第一个掌握好正确的用量，灵芝煲汤的用量一般不会超过100克，灵芝煲汤的时候最好多放些肉类食物，然后再多放点辅料，比如说红枸杞，大蒜生姜，这些东西来覆盖灵芝的苦味！关于这个知识点就帮大家介绍。
灵芝可以煲汤喝吗？
灵芝可以煲汤喝的，但是一定要适量。
因为灵芝有一定的苦味，所以在煲汤的时候放三克左右比较合适。如果所放的灵芝过多，那么也会影响汤水的口感。灵芝煲出来的汤口感并不是特别好，所以很多人难以接受。这种情况下可以在汤水中加入适量的甘草，这样可以让口感变得更加好一些。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、甘露醇、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。灵芝含还有极丰富的稀有元素“锗”。
灵芝煲汤的注意事项
灵芝的药用价值主要是安神、提高免疫能力。但灵芝味道味苦，建议搭配味道浓的汤料一起煲汤，个人推荐搭配鸡，且用灵芝煲汤切忌太长时间，否则会破坏很多营养成分，建议一般煲两小时即可。
灵芝要是新鲜的话，可以直接切片堡烫，要是干的话，那可是要水发后切片堡烫的。灵芝这可是营养上佳的美味，是不会有副作用的。
以上内容参考：百度百科-灵芝 （多孔菌科真菌灵芝的子实体）
灵芝煲汤苦是怎么回事 灵芝泡水喝为什么水是苦的
灵芝是一种中药材，在一些古装武侠小说和电视剧里面，灵芝非常珍贵稀有难以寻得。其实灵芝也分很多种的，有的稀少，有的常见。灵芝煲汤或者泡水喝都是不错的方法，但是也常常会有一股苦味，这其实是正常的 。
灵芝煲汤苦是怎么回事灵芝味甘性平，有养心安神、补气益血、止咳平喘的功效，还有抗肿瘤的功效。可以用于神经衰弱、失眠多梦、脾胃虚弱、胃口不佳、消化不良、慢性支气管炎、哮喘、肿瘤病人体质虚弱以及平常人保健养生。
灵芝菌盖苦味不明显，菌柄的苦味会比较重，要去掉苦味，可以用桂圆干、红枣等甘味药物一起炖汤，可以中和苦味。还可以增强补脾养血安神的功效。
灵芝泡水喝为什么水是苦的灵芝泡水喝是苦的这种是正常的，是没办法去掉的，是因为灵芝里含有灵芝酸，泡水喝的苦味就来自这里。
灵芝的苦味很奇怪，第一口喝起来简直难以下咽，不仅苦，还有点酸味.. 但多喝几次后就会习惯，你只要坚持喝4-5次，就会习惯这种味道了，甚至有回甜的感觉。
干品可以先切碎，用水浸泡3小时左右，合着泡过的水煎熬。当灵芝水沸以后，添加适量冰糖。这样一次煎熬的浓度很高，而且不苦。药效高。
为什么有的灵芝苦有的不苦野生灵芝煲汤后的汤汁应该是苦的，苦味是灵芝中的灵芝多糖释放出来了，市面上不苦的灵芝应该属于黑芝属的，灵芝多糖调节心血管系统有很好的效果，建议将煲汤后的灵芝子实体再取出后浸酒，浸酒能提炼到灵芝中的另一种有效成分，灵芝三萜，三萜能起到增强免疫的作用！
相关新闻3月8日，孙俪在微博晒出自己煲的汤，配文写道：“邓超看着汤说：哎呦，真好，老婆居然用灵芝给我煲汤了。我说：对不起，这是香菇……”
网友纷纷“无情”评论：“超哥也是想多了！” “哈哈哈哈哈哈超哥总是心里没点数！” “超哥：终究是错付了！”
灵芝炖汤太苦怎么处理？
灵芝本来就是很苦的，可放冰糖，这样会好点的。
灵芝石斛汤的做法
主料；铁皮石斛3克、紫灵芝20克。
1、准备紫灵芝20克，石斛3克。
2、把石斛，紫灵芝放入煮砂锅内，加1000毫升水；
3、大火煮沸，慢火煎30分钟即可取汁饮用；
4、灵芝石斛汤的成品图。
灵芝炖汤太苦怎么处理
那么要是灵芝特别苦，其实我们可以做两件事情，一件事是用其它的食材去掩盖它灵芝本身的苦味，比如要是喜欢吃甜食的：就在汤里面加入白糖，要是喜欢吃咸了就在汤里面放其它的佐料，比如加上点红枸杞啊，八角回，还有香菜等等，让它掩盖住灵芝本来的苦味，这样的话，灵芝糖的苦就会淡一些，但是是不可能完全去除灵芝汤的苦味的，因为灵芝汤有很好的营养价值，这个苦味就是灵芝的营养价值释放出来的！
另一件事就是我们在煲汤之前就应该做的了，灵芝用量多是造成灵芝苦的直接原因，所以我们可以适当减少灵芝的用量，这样喝起来的灵芝汤就不会那么苦了，吃起来也不会有那么浓的灵芝苦味，如果你把它灵芝汤很苦，那就说明你的灵芝用量太多了，你应该减少用量！
但是要怎么减少灵芝汤的苦味呢，这就是一个学问了，其实只要做到下面的几点就可以的：
1、首先是正确把握好用量，不要一下子放那么多，最多就不超过100克的样子。
2、其次是将灵芝煲汤组合，灵芝跟一些肉汤一起煲，跟肉一起煲汤，可以压压苦味，也可以减少它的滋味。
3、最后多放一些配料，直接将灵芝汤中放多一点枸杞、大蒜以及各种生姜还有你们自己喜欢吃的配料，自己喜欢什么味道就放什么。
当然要是完全除去掉苦味是不可能的，但是我们可以尽量去除一下那种灵芝的苦味，可以多少起到缓解效果，所以说大家还是可以参照上面的方式去做的。
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