1、油桃适宜在土壤疏松深厚且营养丰富的环境下生长，所以选地时尽量选在有机质丰富的壤土中扎棚。种植油桃的大棚通常采用塑料薄膜日光温室。搭好棚后，要深翻土壤并整平，然后挖一条深60～80cm，宽80～100cm的洞穴，株距1米的田畦，并每亩地施入5000公斤的有机肥和100公斤的钙肥即可。
2、移栽定植。待油桃树苗培育好之后，按株距3米，行距5米距离进行定植。
3、扣棚的时间。扣棚增温取决于栽培品种的自然休眠是否已经完成，一般需冷量低的品种，扣棚早反之则扣棚晚，在和田一般扣棚时间从12月下旬至翌年1月下旬。覆盖越早，成熟会越早。扣棚时间确定的另一个依据是预期果实上市的时间，预期上市晚则扣棚晚，分期扣棚可避免集中上市。
4、肥水管理。为了减少地面水分蒸发，降低湿度，提高地温，地面要进行覆膜，扣棚前灌水，扣棚后尽量少灌水或者不灌水。追肥要在萌芽前，开花和果实膨大期进行，以复合肥为好，要特别注意叶面肥的喷施，花后10天开始每隔10-15天喷布1次尿素或磷酸二氢钾，连续2-3次。
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