1、最简易方式是将新鲜的核桃放宽水里侵泡，接着用竹签子剔，那样能随便地将衣一片撕下。
2、用刀把大块的青皮剥下来，用铁刷结合清水继续刷剩下的残留青皮，最后用细针和牙刷仔细清洗干净。
3、将青皮核桃放入蒸锅中高温蒸煮，水开后再蒸煮十分钟，关火后，将青皮核桃倒入冷水中，用手轻轻一剥即可去皮。
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、硫胺素，核黄素，尼克酸、钙、磷、铁等成分，其脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，还含有丰富的维生素B和维生素E。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素。
新鲜核桃怎样脱皮
需要准备工具材料：橡胶手套，棉线胶皮手套、刀具、食盐。
具体步骤如下：
1、将新鲜核桃上用刀切开一条缝，然后再交叉切开一条缝。
2、戴上胶皮手套，将核桃放入装满容器的清水中，然后撒入大量的食盐，将核桃浸泡。
3、浸泡一段时间过后，将核桃沥干水分装入袋中堆沤，在清凉通风的环境中，放置3~5天即可。
4、等到核桃表皮轻微腐烂后，戴上带有胶皮的手套，就可以用手轻松将皮去掉。
5、将剥完皮的核桃全部放入水盆中，然后用大量清水清洗干净即可。
如何剥新鲜核桃皮
新鲜核桃怎么去皮
方法一：阴干去皮
挑一些表皮完好，没有虫害的新鲜核桃，放在家里通风比较好的地方，是核桃皮自然阴干，十几天后，核桃的绿色表皮已经萎缩干瘪，出现皱褶，就可以直接用手把外皮剥掉了。没有出现表皮萎缩干瘪，出现褶皱的核桃不要剥，需要再放上一段时间才可以剥。
方法二：借用工具去皮
一些人们可能会用阴干的方法祛除核桃皮用时太长，那么就可以使用一些工具来祛除新鲜核桃皮。需要准备一个弯钩的小刀，胶皮手套，钢丝球这些工具。弯钩小刀可以把新鲜核桃皮去掉，胶皮手套可以防止去皮时把手染黑，钢丝球用来清洗去过核桃皮的核桃表面清洁。
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