干中药的保质期一般来说，草本植物不超过两年,木本植物不超过4年，矿物质不超过10年。还有一些含有挥发油的一些药品他们的保质期更短一般不会超过一年。
1、干燥处理：当中药材含水率超过15%时，易发生病虫害。因此，对于含水量较高的药材，应利用高温、阳光、风和石灰干燥剂的功率，通过阳光、干燥、干燥、微波和远红外线照射，将含水量降低到15%以下。 值得注意的是，药材在干燥前应充分分散，使其均匀干燥，避免局部水分超标发霉。
2、低温保存：霉菌、害虫在10℃以下不易生长，低温下不易发生油性、熔融、粘附、异味、腐烂等药材的变质反应。因此，有利于将药材的活性成分保存在阴凉干燥的地方，比如说可以将肝的中草药放入在冰箱中。
3、避光：易变色的药材应存放在阴暗处、陶瓷容器和有色玻璃瓶内，避免阳光直射，尽量放在阴凉的地方，如此才能有效的减少变质。
中草药有保质期吗？
有。
把人参、阿胶之类的中药材长期保存在家中，认为放得时间越长，滋补效果越好。其实这种做法是错误的，大部分药材一旦过了保质期，不但效果大打折扣，能不能使用都成问题。
人参这样的草本药物来说，长在地里的时间越长可能效果越好。但一旦被挖出来，制成了饮片，药效就会随时间的推移而减退，保质期一般不超过2年。例如人参存放1年以上，有效成分会丢失20%—30%；大黄存放5年以上，药效几乎会全部丢失。
同样的事情还发生在木本药物的身上。当归、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分，虽然不容易被虫蛀，但时间一长极易“走油”，表面会出现油样物质。薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材，储存过久后香气散发影响质量，从而降低疗效。
至于龙骨、硝石等矿物药的分子式较为稳定，放得时间长点倒是问题不大。一般来说，存储时间不应超过10年。
扩展资料：
中药有“六陈”之说，指的便是陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸，这6种都是陈放使用效果更好的中药。
除了“六陈”，多数中药都需要妥善保存，以延长其保质期。例如红花、冬虫夏草等易变色、虫蛀、发霉的药材，可用陶瓷罐子装好，外面填一层石灰，埋在地下。阿胶、龟板胶、鹿角胶、人参等药材也可以使用埋藏贮存法，但需将石灰换成谷糠或麦糠。
那些因保存不当发生虫蛀的药材也未必都要丢弃。如掰断药材后观察到虫蛀不严重，可以烘炒除虫后尽快使用。
但是如果药材已经发生严重的霉变、走油等现象，就不能继续服用了。一旦误服了变质中药，出现呕吐、腹泻、头晕等症状，要立即就诊，以防中毒。
人民网-药材也有保质期储存过久或致药效降低
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