擀面杖的用途：
1、擀面条：把面团擀成面条，可以用手或者擀面杖擀。
2、做饺子皮：把面团擀成薄片，用擀面杖把它们擀成饺子皮。
3、做面包：把面团擀成薄片，用擀面杖把它们擀成面包。
4、敲打物品：用擀面杖敲打坚硬或粘稠的物品，使其变得松散或变得平整。
5、捣蒜泥：用擀面杖捣碎大蒜，使其变得更容易捣碎。
6、压花生：用擀面杖压花生，使其易于剥落。
7、防小偷：在门把上放一根擀面杖，当小偷进来开门时，擀面杖会自动掉到地面上发出巨响，提醒大家。
8、擀饼：用擀面杖把面团擀成薄片，用擀面杖把它们擀成饼状。
9、做凉皮：用擀面杖把面团擀成薄片，用擀面杖把它们擀成凉皮。
擀面杖怎么用
东亚地区和法国擀面杖为实心的棒状，为木材制造，直径2-3厘米。有的棒状擀面杖两端稍细，以便于手握。在需要灵活操作的时候（例如制作饺子皮），人们经常只用一只手滚动擀面杖，另一只手随时调整面团的位置。西方的滚筒状擀面杖西方其他地区的擀面杖为内外两层的滚筒状。主体圆柱直径7-10厘米，内含一个轴心，并在两端引出手柄。使用者抓住手柄推拉，使得滚筒在面团上滚动。这类擀面杖比棒状的灵活性差，更适用于擀成厚度均匀的大片。为了控制原料的温度，有些复杂的擀面杖还在内部灌注冷/热水。
擀面杖是什么意思
说人比较固执。你就是个擀面杖，就是说你这个人比较直，又比较固执己见，不知变通，遇事不会灵活掌握，见机行事，看脸办事。
擀面杖就是笔直的圆圆的一个长条，是我们居家用来擀饺子皮，擀面条用的物品，很硬，很直，不能弯曲。在这个复杂社会，要想混的好，就不能做擀面仗。
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