亚海酸油是多不饱和脂肪酸。亚海酸油是一种从深海鱼身上提取出来的不饱和脂肪酸，亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。
含亚海酸油产品：红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油、葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁、鱼类、蛋类、火腿肠、咸菜、腐乳、腊肉、榨菜等。
陆生植物中的a--亚麻酸主要存在于核桃，亚麻籽油，和紫苏油中，其它如大豆油，大麻籽油，苏子油，小麦胚芽油和卡诺拉油，含含量一股较低。传统上，例如大豆油因含亚麻酸(5%~9%)，使它容易回味或氧化，因此限制了它的使用，大豆油是半干性油，因此被广泛应用干性干性油为基料的产品中，大豆改良的目的一般是为了降低其中亚麻酸的含量，人们尝试了用品种改良、提取和反应脱除等方法来降低亚麻酸的含量，选择氢化的方法是相对成功的。
什么是亚油酸
生活中经常听到的亚油酸是一种什么物质，它对人体有益吗？这个问题是仁者见仁智者见智的，因为每个人的想法不同，所以这样的问题也就有着很多种答案，笔者的说法也不会一定对，但是就这题给大家说说笔者自己的看法。?
随着人们生活水平的提高，人们已经不再满足温饱的现状。在日常生活中，越来越多的去关注养生和健身。人们越来越看重自己的身体，希望自己的身体健康，可以有一个舒适的生活。这个时候保健品就进入了大家的视线中，在众多保健品中，我们不难听到一种叫做亚油酸的东西。那对于我们人体真的有益吗？如果有益处，那有哪些好处呢？且听我一一道来。
首先它的第一个作用也是最重要的作用就是保护心脑血管。我们知道伴随着年龄的衰老，人们的血管越来越脆弱，亚油酸可以保护我们的血管，降低我们的血压和血脂，加快我们的新陈代谢，预防我们多种老年多发的疾病，甚至被冠以可以延缓衰老的奇效。
再者就是预防动脉硬化。它可以促使我们体内脂肪的代谢和分解，增加我们血管的弹性，有效的防止老年人的动脉硬化等问题。
最后也是最吸引人的好处。我们知道人类都希望拥有一个良好的体态，老年人也不例外。千金难买老来瘦说的就是这个道理。除此之外，亚油酸还可以提高我们老年人的身体免疫力。骨骼的质量以及提高我们的记忆力，预防脑部退化引发的疾病。
从上面我们不难看出，亚油酸是有非常多的好处的。尤其是对于老年人来说。所以朋友们在回家看望父母的时候，不妨带上一箱含亚油酸的保健品给父母吧。
以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法，不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦。
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