一、怎样储存前卫红李子
先将前卫红李子放入保鲜袋中，然后密封保鲜袋，可以将密封好的前卫红李子放入冰箱的冷冻层或低温室温下，可以快速保存，如果想前卫红李子长时间保鲜的话，可以做成很多美味。可以将它们切成方块，放在做好的蛋糕上，这样就可以做成美味前卫的红梅糕来吃。
二、如何挑选李子
1.看李子的表面
很多人在买李子的时候，可能会看到李子表面有些白霜，以为是喷了药，不能吃。其实这层白霜是李子自带的，是无害的，但是吃之前也需要清洗一下，因为一般的李子果树都会用到农药。此外，有凹凸有划痕、形状奇特的红梅，往往质量较差。李子应选择表面光滑、划痕少或无划痕的李子。 这样的李子更卫生耐用，不易腐烂。
2.捏一捏
买李子的时候，捏几下看硬度，一般来说，如果有弹性，呈深红色它们是完全成熟的甜李子。 而且如果捏得很用力，而且表面呈半绿半黄的状态，一般来说还不够成熟，可能尝起来有点酸。有些人喜欢吃未成熟的李子，不过不成熟的李子存放几天后就会成熟。
3.选新鲜的李子
李子存放的时间越长，越软，也会越甜越成熟，但不易存放，容易腐烂。新鲜、成熟、美味的李子看上去红黄相间，不软不硬的李子最好。我们买的时候就选这种李子，超级好吃，又甜又脆。
大家知道怎样储存前卫红李子了吧，前卫红李子比较容易腐烂，所以我们在储存的时候一定要特别注意，不要储存的时间太长，要尽快吃掉。夏天是李子上市的季节，很多人都会买李子来吃，那么如何挑选李子就成为了一件很重要的事，我们可以结合上面介绍的三种方法，认真观察，争取买到又甜又鲜的李子。
红李子可以泡酒吗 红李子怎么泡酒
1、红李子可以泡酒，并且泡酒喝还有很大的好处。2、用料：新鲜的红李子五千克，窖香型的高度白酒适量，绵白糖适量。
3、把准备好的红李子清洗干净，再把它的水面彻底晾干，把水果刀消一下毒，在洗好的李子上切十字刀。
4、把想存放李子酒的容器用开水烫一下，把水分擦干再用高度白酒涮一下，最后也要彻底擦干。把切好地李子摆放在容器底部，摆满一层以后再撒一层白糖。
5、把红李子和白糖按一层一层的顺序摆好以后，就可以加入白酒了，白酒加入的量不要太多，在容器的三分之一左右就可以。因为红李子中的汁液很多，用酒浸泡后会产生大量的汁液。
6、把红李子泡酒的容器存在放阴凉的地方，如果容器较小可以放在冰箱中冷藏，过十五天左右红李酒就可以饮用，当泡制到五十天左右时，红李酒的味道最为诱人，是它口感最出色的时候。
商业用腌李子放什么防腐剂可以储存一年
外面买的腌李子通常都会放糖精或是明矾，有些还放防腐剂，所以还是自己做的最安全～ 食材 主料 李子 一盘 白糖 适量 步骤 1.李子搓洗干净，可加点盐洗，洗得会比较干净。2.每个李子都用小刀划个十字，以便入味。
3.水煮开，李子放进去煮几分钟，煮的时候用筷子拌一下使李子受热均匀，李子变成黄色就可以捞起了。
4.李子晾干，洒上白糖，拌匀。
5.封上保鲜膜，半个小时后就可以吃了
红李子的功效与作用
7-8月正是红李子的成熟收获的季节，红李子果实酸酸甜甜，在夏日食用非常的生津开胃，那么， 红李子的功效与作用 是什么？红李子含有丰富的维生素和果酸等营养成分，具有促进消化、清肝利水的功效。下面我来给大家介绍水果大全之一的红李子究竟有什么食用功效吧！
红李子的功效与作用李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。
红李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
1.促进消化
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
2.清肝利水
生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3.降压、导泻、镇咳
可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
4.美容养颜
可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
李子酒怎么做李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。下面我来给大家介绍李子酒的制作方法：
1、将李子洗干净后彻底晾干水分;
2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀;
3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖将李子和糖都码好;
4、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多，会浸泡出许多汁液);
5、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感。
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