一、大闸蟹是海鲜吗
不是。
大闸蟹的生长区域以及养殖区域并不是在海里，所以它不是海鲜。大闸蟹主要是养在江湖里面，比如金坛的长荡湖，苏州的阳澄湖以及泰州的溱湖，都是大闸蟹的养殖基地，而且其产量以及品质都非常的好，所以可以从它的生长区以及养殖的区域知道，大闸蟹是属于江鲜，并不是属于海鲜，大家不要把它与海鲜混淆在一起。
二、如何挑选大闸蟹
1.掂重量
现在售卖大闸蟹，是根据它的重量来区分价格的，那么大家挑选大闸蟹的，不能只看它外壳的大小，一定要掂掂它的分量。有的大闸蟹壳看上去非常大，但是分量非常轻，说明蟹肉是不饱满的是比较空的，而有的壳非常的大，重量非常重，则说明它里面的肉质是非常饱满的。所以在挑选大闸蟹的时候，可以挑两个大小差不多的大闸蟹，分别放在两只手当中掂分量，要挑选个大分量足的会更好。
2.看活力
在挑选大闸蟹的时候，一定要看大闸蟹的活力，因为已经死掉的大闸蟹是不能吃了，吃了之后会对身体产生影响。大家先抓住背壳部分，然后翻过来看大闸蟹的蟹爪的活力情况，如果一直在不断地动，那说明它的活力比较好，生命力比较强，自然也是新鲜的，如果翻过来看之后，基本上不怎么动，甚至已经完全死掉的情况下，那么这样的大闸蟹肯定是不能选择的。
3.看产地
大闸蟹在很多地方都有，但是阳澄湖的大闸蟹，长荡湖的大闸蟹，溱湖的大闸蟹是最好吃的，所以如果想挑选到好的大闸蟹的话，一定要看产地，尤其是阳澄湖的大闸蟹，每一只都有自己的二维码，千万不要买错了，否则的话就会吃到冒牌的大闸蟹，吃不到它的鲜美的口感。
螃蟹属于发物食物吗
金秋的螃蟹特别肥美，但是味美的螃蟹并非人人都宜吃，专家提醒，一些特殊体质的市民面对美味的螃蟹，应当提高警惕。 蟹属于高敏食物，即民间所说的“发物”。对于过敏人群，进食螃蟹后会诱发并加剧过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘，严重者会引起过敏性休克。 专家提醒:吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是具有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃。 胆囊炎、肝炎、急慢性胰腺炎以及有严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃，更不能以酒伴蟹。 腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为蟹属寒性食物，不易消化，同时会加剧脾胃不适。 体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹。螃蟹什么海鲜吗
大闸蟹属于海鲜吗 1 不是，是河蟹水产品。 海鲜一般指的是生活在海里的食物，而大闸蟹主要是生活在江、河、湖中的一种甲壳类食物，所以大闸蟹不是海鲜，是一种水产品。 大闸蟹是什么东西 2 大闸蟹又称中华绒螯、河蟹等，主要以动物尸体或者谷物喂食物，具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的形态特征，除了它的壳以及内脏之外，其它部位均可食用。 大闸蟹什么季节吃最好 3 秋季。 大闸蟹适宜生长温度在15-30摄氏度左右，从春天湖水温度到达11摄氏度之后，大闸蟹开始慢慢生长，温度越高，大闸蟹生长越快，因此到7、8月份的时候温度最高的时候，是大闸蟹生长的高峰期，等到秋季降温时大闸蟹基本生长完全，这个时候的大闸蟹是十分肥美的，所以一般建议秋季的时候吃大闸蟹最好。 大闸蟹怎么进行清洗 4 1、首先准备一盆水，然后盆里放一些盐搅拌均匀成盐水。 2、之后大闸蟹放进盆中侵泡2-3小时，待其吐出体内的脏东西。 3、吐完之后把大闸蟹拿出来，用刷子把大闸蟹刷干净。 4、记住背面、肚子以及四肢都要进行清理。 5、这样以后再翻开大闸蟹的肚盖，将里面的内脏挤出洗净。 6、最后盖上肚盖再次进行全面清水冲洗干净即可。更多“大闸蟹是海鲜吗”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新热门推荐！
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