一、五花肉如何切片
其实五花肉切片也并不是特别的复杂，一种就是把新鲜的五花肉按住其一端，然后将它切成厚薄相同的片。另外一种可以把五花肉放入到冷冻室冷冻一下，让五花肉变硬，这样的话切片起来更加不容易打滑，对于一些新手来说，将五花肉稍微冷冻一下再切片的话会更加顺手。
二、五花肉可以制作哪些美食
1.烤肉
花肉做烤肉是最好吃的。当然用五花肉做烤肉的话，五花肉切片的时候，要切大块一点，不要太薄，一定要切到厚厚的，然后在烤制的时候，两面烤的焦黄，用剪刀剪开，直到烤熟为止，蘸上烧烤酱料来吃，十分美味。
2.制作红烧肉
红烧肉是南方地区的特色，虽然说是一道家常菜，但是非常受欢迎。做红烧肉最好的猪肉部分就是选用五花肉，因为五花肉肥瘦相间，做好之后瘦肉非常的软烂，肥肉却肥而不腻，入口即化，非常的好吃。所以用五花肉来做红烧肉是最好的选择，如果可以的话，最好是带皮的五花肉，那味道和口感更上一个档次。
3.涮火锅
把五花肉切成薄薄的肉片，然后放入火锅当中去涮。涮好的五花肉是真的非常的不错，特别鲜嫩，尤其是蘸着调料，一口吃下去，非常有满足。
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