> 首页 > 生活 > 美食 > 腐乳热量高吗,腐乳热量高吗,减肥可以吃吗

腐乳热量高吗,腐乳热量高吗,减肥可以吃吗

来源:网络 作者:网友上传 时间:03-21 手机版

腐乳中含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷等营养物质,具有健脾养胃,增进食欲,帮助消化,降血压,降低胆固醇,预防衰老等作用。腐乳含有的维生素B12,能促进造血,有益身体健康。腐乳含有大豆异黄酮成分,可以增强免疫力。腐乳含有不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。那么腐乳的热量高吗?减肥期间可以吃腐乳吗?下面就一起来了解一下吧!

腐乳800、.jpg

腐乳的热量不高。

其实一般来说腐乳的热量并不算高,因为腐乳从其营养成分上来看,每100克腐乳含有热量133.00大卡。而100克腐乳中的其他的营养物质分别为,碳水化合物4.80克,脂肪8.20克,蛋白质10.90克,纤维素0.90克。虽然腐乳的热量并不高,但是腐乳的含盐量较高,所以对于减肥人士而言,腐乳并不算一种健康食物,在减肥期间需适量食用。

腐乳的做法

食材:老豆腐500g、食盐25g、辣椒面40g、花椒粉5g、醪糟50g、高度白酒10ml、适量菜籽油

做法:

1、准备500g的老豆腐,切成2X2厘米大小的小方块备用。取锅烧水,锅中水烧开之后,将切好的豆腐块均匀地码放在蒸笼里,上锅大火蒸5分钟。时间到了之后关火取出,放在一边晾凉备用。

腐乳800.jpg

2、准备一下腌料。取2个干净的大碗,一个碗中倒入50g辣椒面、5g花椒面、25g食盐,搅拌均匀备用;另外一个碗中倒入10ml高度白酒、50g醪糟,搅拌均匀备用。

3、豆腐完全放凉之后,先放进醪糟碗里,让豆腐的每一面都均匀地裹上醪糟汁,然后再放进辣椒面碗中,均匀地裹上一层调味料。

4、将裹好的豆腐块,整齐地码放在一个干净无水的容器中,最好选用玻璃材质或者陶瓷材质的容器。将剩余的辣椒面和醪糟都均匀地倒入容器中,然后再倒入菜籽油,菜籽油的量要完全没过豆腐,这样才有利于长时间的保存。

5、最后将容器密封好,完全隔绝空气,然后放在20度左右的阴凉处,放上10天,豆腐乳就可以吃了。夏天温度高,可以直接放进冰箱中冷藏起来发酵。

红腐乳的热量是多少?

红腐乳的热量(以100克可食部分计)是151大卡(631千焦),在同类食物中单位热量适中。
每100克红腐乳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

吃豆腐乳可以减肥吗?

腐乳(红)的热量和减肥功效别名:南乳、酱豆腐 热量:151 大卡(100克) 分类:调味品,腐乳类 腐乳又称豆腐乳,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多,大都口味鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作调味料,如火锅调料等。 腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属青方;大块、红辣、玫瑰等酱腐乳属红方;甜辣、桂花、五香等属白方。 南乳中加入了红谷米发酵,所以汁是红色的。豆腐乳以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。 营养价值 1. 腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆; 2. 腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化; 3. 腐乳还含有钙、磷等矿物质; 4. 腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物,过多食用将对人体产生不良影响。 适用人群 一般人群均可食用,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者慎食。

更多“腐乳热量高吗,腐乳热量高吗,减肥可以吃吗”的相关经验资讯请关注排行榜大全,我们将持续为您更新美食推荐!

相关推荐:

菠菜和什么一起吃好,菠菜和什么一起吃好有营养

腐乳热量高吗,腐乳热量高吗,减肥可以吃吗

黄桃热量高吗,黄桃罐头热量

红薯热量高吗,红薯吃了发胖还是减肥

菠菜热量高吗,菠菜鸡蛋汤的热量

苦瓜和什么一起吃好,苦瓜和什么菜一起吃好

羊肝和什么一起吃好,羊肝和什么一起炒最好

臭豆腐的热量高吗,臭豆腐热量高不高

声明:《腐乳热量高吗,腐乳热量高吗,减肥可以吃吗》一文由排行榜大全(网友上传 )网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处。如果您对文章有异议,可在反馈入口提交处理!

最近更新

  • 菠菜和什么一起吃好,菠菜和什么一起吃好有营养

    菠菜是一种常见的蔬菜,其富含的胡萝卜素可以保护视力,同时含有的大量抗氧化剂,能够抗衰老,并刺激大脑功能和活力,有助于减缓记忆衰退。另外,菠菜...

    美食 日期:2023-03-21

  • 抖音退款售后记录怎么删除不了

    抖音退款售后的记录是可以进行删除的,具体的操作方法如下:1、打开抖音app。2、点击右下角的“我”。3、点击右上角的三横杠按钮。4、点击“我...

    数码 日期:2023-03-21

  • 广州宜家家居有几家店

    2家。广州宜家家居位于天河区林和中路、白云区西槎路。宜家家居一般指宜家,是来自瑞典的全球知名家具和家居零售商,在全球29个国家/地区拥有35...

    日用品 日期:2023-03-21

  • 黄芪泡水喝有什么副作用与功效

    民俗广为流传着常饮黄芪汤,预防疾病保身心健康的顺囗溜,含意是说常常用黄芩煎汤或用黄芪泡水代奶茶,具备优良的预防疾病功效。临床护理证实,黄芩...

    健康 日期:2023-03-21

  • 红糖水有什么功效与作用,女性喝红糖水的功效是什么

    红糖是有良好滋补作用的食物,一般女性朋友们会用红糖泡水喝,或者是和当归、鸡蛋一起煮食。红糖中有大量的营养物质,不仅能滋养身体,还能美容养颜...

    健康 日期:2023-03-21

  • 墙布上面再贴一层可以吗,壁布贴完多久可以通风

    在贴墙布时,需要把里面的铺好,最后贴墙布,墙布贴好以后,上面是不能再贴东西的。墙布上面再贴一层可以吗墙布上面再贴一层不可以,是因为如果直接在...

    日用品 日期:2023-03-21

  • 快手签到入口在哪里

    快手的每日签到打卡入口进入方法如下:1、打开快手app。2、点击左下角的“首页”。3、点击左上角的三横杠按钮。4、点击左上角的“打卡”。5、...

    数码 日期:2023-03-21

  • 腐乳热量高吗,腐乳热量高吗,减肥可以吃吗

    腐乳中含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷等营养物质,具有健脾养胃,增进食欲,帮助消化,降血压,降低胆固醇,预防衰老等作用。腐乳含有...

    美食 日期:2023-03-21

邮箱不能为空
留下您的宝贵意见