馒头可以和番茄、孜然、火腿肠等等一起炒。火腿肠鸡蛋炒馒头的做法：1、材料：鸡蛋2个、火腿肠2根、馒头1个、青菜适量、盐适量。2、鸡蛋打散炒熟。3、加入切成小块的馒头，煎至两面金黄。4、加入火腿肠。5、加入大蒜苗。6、加入青菜，盐翻炒均匀即可出锅。
番茄鸡蛋炒馒头的做法：
1、准备原料：刀切馒头3~4个，鸡蛋2个，番茄1个，白砂糖2克，蚝油1勺，盐和鸡精各一克，葱花少许。
2、首先把买回来的刀切馒头隔夜放凉，让其变得微微有点硬，然后用刀切成2厘米见方的小块；番茄切成细碎；鸡蛋打散于碗中备用。
3、然后把切好的馒头倒入装有鸡蛋液的碗中，均匀裹制备用。
4、锅中加入适量的油，5成油温转中火，把裹满鸡蛋液的馒头块倒入锅中，慢慢翻炒至表皮金黄微焦，盛出备用。
5、无需洗锅，加少许的油预热五成热，然后把切碎的番茄倒入锅中，适当翻炒至熟烂后，加入准备好的蚝油，盐，鸡精，白糖调味。
6、最后把炒过一遍的馒头倒入锅中，适当翻炒一分钟后，撒上少许的葱花，再次翻炒20秒就可以出锅品尝了。
孜然炒馒头的做法：
1、材料：馒头1、2个；鸡蛋、盐、孜然、葱末等。
2、将馒头切成小块。
3、鸡蛋加盐打散。
4、把馒头放在蛋液里裹匀。
5、起锅热油把馒头丁和孜然放锅里炒小火翻炒至变色。
6、出锅前加入葱末炒匀即可。
怎样炒馒头好吃
主料；馒头1个、西兰花35克、胡萝卜35克、鸡蛋1个。
辅料；油适量、盐少许。
1、剩馒头把皮撕掉，切成小方块备用。
2、西兰花洗干净用水焯一下，然后切碎，胡萝卜不需要焯水，直接切末就可以。
3、碗里打入一个鸡蛋，搅打一下。
4、把切好的馒头块放进鸡蛋液中调匀，使每个馒头块都沾满蛋液。
5、铁锅里放油，油的量不需要太多，油热之后倒入裹满蛋液的馒头块，用铲子翻动，馒头块炒的表面金黄。
6、这时候倒入切好的西兰花和胡萝卜碎末，再加适量的盐调味，炒匀出锅便可以吃了。
7、蔬菜炒馒头成品图。
炒馒头怎么炒
一个剩馒头的华丽变身－－孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃材料
馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克
做法
1.把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。2.起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。3.将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4.炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。
材料
鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花
做法
1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃~。
吃馒头，配什么菜最好吃呢？
馒头都是没馅的，配菜根据自己的口味去配好了。我最喜欢配一只自己喜欢的汤就着吃，既方便又省钱。（其实我是南方人，很少馒头当饭的，平均一年也吃不上二歺的。）
馒头是北方人的主食干粮，配各种菜都是可以的。但配什么菜最好吃呢？当然，各人有各人的口味，吃法绝无统一。
回想起很小的时候，家里买了葵花仔酱，老爸倒一些在馒头片上，撒上一点盐，吃起来也是满口的香！
参加工作后，常常是馒头沾着蒜蓉辣酱或酱豆腐乳吃——不满二十岁的回忆。
再后来，糖醋蒜腌好了，一窝馒头蒸出来，一家人一手拿馒头一手拿糖醋蒜，吃得不亦乐乎！
有时候，买了核桃酥，嫌油太大，夹在刚出锅的馒头里吃，也别有一种风味！
当然，油煎的馒头片，一碗热豆浆，配上酱黄瓜跟豆腐乳，作为早餐，也是不错的选择。
其实，热馒头最解馋的吃法就是夹上厚厚的几片卤猪肉，肥一点的，双手揑紧，放嘴里一咬！呵！那种油油的、香香的感觉，会迅速占领您的全部味蕾…………
一个馒头一包榨菜，一个馒头一根葱，一个馒头一碗汤，再好一点猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，小葱拌豆腐一清二白，下面这盘菜更好吃，你看会不会吃
答：根据里面的馅而定。
报告老师 我们家乡馒头有馅，包子实心的。
1、如果肉馅，那么配素菜。
2、若是豆沙，标配酱牛肉。
3、假如菜包，外皮涂萨拉。
4、因人而异，各人各口味。
馒头我喜欢吃。我喜欢配点榨菜，还有咸菜，桂林豆腐乳，最好是加一碗白粥。有条件的再加一个煎荷包蛋。这样一道美味的早餐就完成了。朋有你们喜欢这样的早餐吧。
北方人的主食是馒头，三日两头离不开馒头，过去家家户户自己蒸馒头，现在都是买着吃，有一斤五个的馒头，还有一斤一个的铁锅大馒头。吃馒头一定要配菜，有汤菜，有卤味，有辣的，有咸的，有炖菜，有凉拌菜，还有鸡鸭鱼肉什么都少不了。先看看我吃的一斤一个的铁锅大馒头，再看看这个大馒头配什么菜好吃。
馒头夹牛肉，把馒头一切四，里边夹进牛肉涂上薄薄一层辣椒酱，再配上一个凉拌菜。
胡萝卜伴西芹，锅中放少许盐，开水放入西芹，胡萝卜焯水三五分钟，捞入碗中少许白糖，香油，精盐拌匀即可。
羊肉汤配馒头有吃有喝也是一绝配，再炒上一个菜那就更美了……看明白，羊肉汤中不仅有带皮的羊肉关键是汤里有羊肉。
萝卜丝炒辣椒，把前腿肉切丝，青萝卜切丝，红薯粉条用热水浸泡，干辣椒切丝，海米泡发好。锅中放入葱姜蒜，大料，花椒煸香，将提前用生抽，料酒腌制好的肉丝放入翻炒均匀后再放入萝卜条，粉条，海米，生抽，盐，糖，香油各适量中火翻炒均匀，最后放入香菜即可。
梅菜鲜笋辣椒炒肉丝，夹在馒头中间吃也是一美味。
咸蛋黄焗虾配馒头也是个不错的选择。把虾头尾小爪子都统统剪掉，放一点盐，少许料酒，白糖，淀粉，黑胡椒抓匀腌制半小时。炸锅中倒入足够多的油，等油温升至约七成热放入腌制好的虾，炸制两面金黄后捞出。不沾锅中加底油，放入葱姜蒜末煸香，关键一步将两个咸蛋黄在锅中碾碎滑开，放入炸好的虾迅速翻炒均匀即可。赶紧把一斤一个的馒头拿来，我已经来不及了。
作为南方人的我也很喜欢吃馒头，特别喜欢吃老面馒头。说实话，我吃馒头，什么菜都不配都可以吃好几个。我家小区门口不远的街道上就有一家专卖北方老面馒头的店面，我也经常去买来当做早餐或者晚餐不想做饭的时候吃。
馒头就跟我们平时吃大米饭一样，都是粮食，可以搭配很多菜，按各人喜好和口味了。
在我家里，我一般用一下几种菜来搭配馒头吃，感觉特别好吃，有味。
最搭配馒头的菜有:爆炒青椒、酸辣大白菜、泡酸辣萝卜条、凉拌海带丝、酸豆角炒肉丝、麻辣萝卜干、酸辣葱头、泡嫩姜仔、凉拌黄瓜、麻辣香干炒肉、手撕辣包菜、剁辣椒炒鸡胗、泡椒鸡爪、麻辣鸭脖子、老干妈豆豉炒猪耳朵，尖椒炒雪里红等。
我觉得上面这些菜配馒头吃真是绝配，馒头都会多吃几个。
在北方，馒头只有麦香味才是醇正的馒头，甜味、咸味、奶味的馒头其实都不是真正的北方意义上的馒头。馒头变化一下，做成花卷也不错。吃馒头就菜，配什么菜，最好吃？
①以下是个人口味推荐。
比较好吃的，不违和，紧贴画风的 ，个人认为比较好吃的有三个：青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条，也可以说类似以上菜品的三种菜。
这三个菜非常常见，具体做法，就不多费唇舌了。搭配馒头相当不错，满足感非常强烈，很适合北方饮食习惯。
②以下是什么风格的菜适合馒头。
北方人吃馒头， 必须搭配点重口的菜品，需要辣味，但不需要麻辣。麻辣和馒头搭配起来，相当突兀。馒头搭配红烧鱼也未尝不可，蘸着鱼汤都是一种美味，尤其是地锅菜，非常搭配馒头。
下饭的菜，和下馒头的菜，细说起来，有相同点也有不同点。
吃米饭的配菜，如果稍微讲究一下，必须搭点绿叶蔬菜，而北方就不太喜欢吃绿叶蔬菜，至少大部分农村地区是这样。
③馒头不太适合绿叶蔬菜
吃馒头就绿叶蔬菜，也是比较突兀的。 吃馒头宁愿搭配豆芽、豆腐皮千张之类的也不愿意吃绿叶蔬菜，就算是就着咸菜吃馒头，也会津津有味。
④下面简单说说，青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条这三个菜，或者类似风格的菜品为什么适合馒头？
辣椒炒蛋卷饼，是最具灵魂的吃法，和面饼卷着土豆丝一样有灵魂。因为咸、香、辣、鲜，非常下馒头。同理辣椒炒辣椒，也是刺激味蕾，下馒头也下饭。
猪肉炖粉条，是荤素混合菜品里相当下馒头的一道菜， 作为东北明星菜，当然也下饭。这是一款荤素搭配，可以半干半浓稠，有着浓郁香气的菜品。夹起一筷子，搭配馒头简直无敌了。
⑤关于咸菜
当然咸菜也极其下馒头， 显然这是一种最朴素、最节约、最省时，也是没啥营养的吃法。偶尔吃吃也比较怡情，尤其 丰富早餐之上搭配点咸菜，也是下馒头的担当！
以上仅为老王个人口味，但是无论如何，搭配馒头的菜，一定是咸香口，或者咸辣口！众口一定难调，那么你觉得吃馒头配什么菜最好吃呢？
吃馒头，配什么菜最好吃呢？
馒头是我们北方的主食，可以说配什么菜都好吃。因为每个人的口味不同，所以吃法也绝不雷同。
小时候吃馒头蘸辣椒酱是我的最爱，当然以那时候的条件，辣椒酱都是自己制作的。 把干红辣椒切成段，锅中烧油，放入辣椒煸香，然后到入盆中，用蒜锤捣碎，再加入少许的熟花生米碎、醋、盐，搅拌均匀，就可以蘸着暄软的馒头开吃了，说真的，辣椒酱蘸上馒头吃真香，辣椒辣的我只想蹦高呀，喝点儿凉水缓解一下在继续吃……
上学的时候，馒头蘸 黄豆酱成就了我们同学的美味。黄豆酱用熟油、葱花和白菜炒制而成，馒头蘸酱是课间与夜宵的一道美丽风景线。
再后来人们的生活条件好了，吃馒头的同时菜的品种也逐渐多了起来，馒头配各类炒菜、烩菜、凉菜等等。
要说在我们这儿最著名的就是馒头配八大碗，八大碗即:小酥肉、腐乳肉、四喜丸子、酥牛肉、排骨、素丸子、烧豆腐、炸鸡蛋，随着人们饮食不同和要求，又不断的更新了更多。几个人围一桌，馒头一筐，素、肉一桌，直吃的满嘴流油，令人满口留香 念念不忘。
大家好！记录美好生活，留下成长故事，我是成长身边事我乐华。今天很高兴回答网友问题，网友问题是吃馒头配什么菜最好吃呢?针对网友问题，我今天做了一道我家乡的特色菜。我的家乡在河南永城，面食为主的地区。馒头是我们餐桌上必备的主食，下面我做的这个菜豫东地区特别有名，希望我的回答您能满意，谢谢！
芹菜丁炒馒头怎么做好吃
食材明细馒头2个
鸡蛋2个
芹菜适量
胡萝卜适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
芹菜丁炒馒头的做法步骤
1
备好所需食材
2
芹菜、胡萝卜分别切丁
3
馒头也切丁
4
鸡蛋打在容器里搅拌均匀
5
倒入馒头丁拌匀，尽量让每个馒头丁都裹上蛋液
6
炒锅倒油先放芹菜丁、胡萝卜丁
7
翻炒至基本断生
8
加入馒头丁翻炒
9
最后加适量盐炒匀即可
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