在日常生活中，鸡蛋是比较常见的一种食材，而且鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，长期食用对于人的身体也是有一定的好处，也因此一直受到人们的青睐，但是对于没有煮过鸡蛋的人很多人不知道鸡蛋需要煮多久？
众所周知，鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，很多人就喜欢当作早点来吃，每天吃一个鸡蛋，能够保证身体蛋白质的需求。煮鸡蛋的时候，为了防止蛋壳破裂，提前将鸡蛋在室温下放置一段时间。然后用勺子轻轻地把鸡蛋放入沸水中，溏心蛋大概要煮3到4分钟，蛋黄凝固住，蛋清处于软弹状态，需要6分钟左右，全熟蛋需要8到10分钟。煮到自己喜欢的程度，把鸡蛋从沸水中取出然后立即放入冷水中。和全熟蛋相反，溏心蛋的蛋黄几乎是液状的。
总的来说，煮鸡蛋一般对于溏心蛋大概要煮3到4分钟，全熟蛋需要8到10分钟左右。
鸡蛋一般煮多长时间 煮鸡蛋需要多长时间
鸡蛋一般煮5-10分钟。煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的。放入水中煮至水开，再煮5分钟，蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄已经部分成熟。这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，然后取出。这个时候，味道刚刚好。如果煮太久，鸡蛋的营养成分会被破坏，味道也会变老。煮鸡蛋需要多久
水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用。
1、泡水
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。
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