一、制作材料
土豆、植物油、盐、黄油、酸奶油、奶酪、葱。
二、制作步骤
1、将土豆洗干净晾干;
2、将土豆放在锡纸上,用叉子在各个面穿孔;
3、用实用不粘锅喷雾喷在土豆表面,或可用植物油代替涂在表面;
4、在喷油的土豆表面撒上少许食用盐;
5、将土豆用锡纸包起来放进烤箱烤制1小时15分钟;
6、将黄油、酸奶油、1杯奶酪、葱花混合放在容器里,配料完成;
7、土豆烤制完成后将配料放在土豆上即可。<
烤土豆怎么做
主料
土豆6个
原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
烤土豆的做法步骤
1
土豆洗净,不要去皮,直接烤外皮还有保护作用。
2
洗净的土豆码入烤盘,带皮烤无需用锡纸包裹。
3
空气炸锅温度设置200度;时间设置30分钟,注意中间每隔10分钟翻动一次。
4
30分钟结束,打开空气炸锅,戴上手套捏一捏看看土豆是否熟了,没熟在加几分钟,土豆大小不同,烤的时间有差异,最后10分钟注意观察。
5
出锅,扒掉土豆皮,看看外边一层有点焦,特别可好吃,我家小朋友一次都能吃掉2-3个。
小窍门
1、烤土豆不要去掉土豆皮,可以保护土豆不被烤干。
2、土豆的大小不同,烤的时间有差异,最后10分钟注意观察,增减时间。
烤土豆的做法是什么?
烤土豆。首先准备几个土豆,依据你的食量准备。
然后洗净剥皮,这个过程可能有点麻烦,但是为了好吃的烤土豆清洗干净。
为了方便喷烤,最好是把洗净的土豆切成几块大小,比较均等的土豆块,
再把切好,均等的土豆块放入到开水之中,煮到半熟,便于使烤箱烹饪之后,口感更好。
紧接着,把在开水之中的土豆块,用勺子沥干而出,然后可以放置一些自己喜欢的调味料,喜欢吃辣的,可以多放一点辣椒,喜欢吃咸的就多放点盐。
在烤盘上铺上一层油纸,然后把拌好调味料的土豆块放在油纸上,启动烤箱之后,就静静等待烤土豆。
于是美味的烤土豆就烤好了,烤土豆真的是一个非常美味的食物,好吃到爆。
烤土豆怎么做 如何做烤土豆
1、原料:土豆、迷迭香、少许橄榄油、黑胡椒、海盐、蒜蓉。
2、土豆洗净切片,烤盘中垫上烤纸,将土豆片铺在里面。
3、柠檬切片,铺在土豆上,再放上迷迭香。
4、将土豆放进烤盘中,撒上迷迭香,淋入少许橄榄油。
5、撒上现磨黑胡椒和海盐。
6、放进预热220度的烤箱烤制10分钟左右即可。
烤土豆片的做法
引导语:烤土豆片也是非常受欢迎的一道菜,它与一般菜肴的做法不同,需要借用烤炉、微波炉、烧烤等工具来协助完成,再加上如果采用的佐料不同的话,其烤出来的土豆片风味、口感、口味都大有不同。下面是我为你带来的烤土豆片的做法,希望对你有所帮助。
烤土豆片的做法
1、做法一
材料:土豆250g辅料油适量盐适量胡椒粉适量。
步骤:土豆去皮洗净切成薄片备用;碗里放盐和温开水,将土豆片放入水里浸泡10—20分钟左右;烤盘上铺上锡纸,烤箱事先预热10分钟;将土豆片沥干水分平铺在烤盘上入烤箱上下火180度烤5分钟,主要目的是使其风干;取出烤盘,将土豆片两面都涂上适量的色拉油;放入烤箱继续上下火180度烤5分钟然后将土豆翻面继续烤5分钟,将其烤出香味;装盘洒上胡椒粉即可。
2、做法二
材料:土豆3个,方瓜(北方的长南瓜)或者葫芦瓜(其他用来炒菜的瓜或青椒丁,小块的绿花椰菜等都可以)约300克,番茄1个,盐1/4茶匙,蒜瓣1个,乳酪1块(约60克),罗勒1把(约50克),鲜奶油2汤匙。
步骤:将土豆削皮,切成薄片,葫芦瓜,番茄洗净也切成薄片,并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末,干酪磨碎,罗勒洗净沥干并剁碎。在烤盘中摆放一层土豆片,上面铺放一层葫芦瓜及番茄片,撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层,撒上乳酪并淋上奶油。最后将烤盘放入烤箱中,以180℃烘烤大约30分钟,至呈金褐色即可……
烤土豆片用烤箱怎么做
烤土豆片的方法很多,借助烤箱来烤土豆片是非常常用的`方式。那么,用烤箱烤土豆片应该怎么做呢?我们来了解一下吧!
1、做法一
材料:土豆2个、橄榄油、盐、孜然粉、辣椒粉适量。
步骤:将两个土豆去皮、洗净、切块、晾干水分;烤箱上下火180度预热10分钟;烤盘里铺锡纸,锡纸上刷一层橄榄油,再将土豆块均匀的摆在锡纸上,土豆上也要刷上一层橄榄油,将烤盘放进烤箱中层;15分钟后取出烤盘,在土豆表面撒一层细盐,翻面继续烤10分钟后,同样取出另一面撒盐再翻面放进烤箱;再10分钟后取出烤盘,根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉进烤箱再烤两分钟即可。
2、做法二
材料:土豆2只,双汇王中王火腿一根切碎,盐、胡椒粉、油、酱油适量。
步骤:、把土豆切大概8mm左右的厚度,用冷水浸泡几分钟;土豆片洗净后用干净的布吸干水分,分别平放在铺了锡纸的烤盘,然后分别涂上盐、胡椒粉、油,另外一面也涂,要掌握好分量,我这次稍微盐咸了一些,至于是多少,经验之谈吧,一点点就可以了!由于是和烤鸡翅同步的,所以进烤箱时,第一次设置的时间是10分钟。十分钟以后,把烤盘拿出,在土豆上涂点酱油,单面就可以了,然后把火腿碎分别放在土豆上,再进烤箱烤5分钟,即可!可配番茄沙司食用!
烤土豆片用微波炉怎么做
可能有一些朋友家里没有购买烤箱,可是又想吃烤土豆片的话,可以怎么做呢?其实微波炉也可以用来烤土豆片,不知道怎么做?没关系,我们这就来给大家分享一下制作方法。
1、做法一
材料:土豆、辣椒粉和盐适量。
步骤:土豆去皮切薄片,越薄越好,取适量盐和辣椒粉(或孜然粉或你喜欢的任何口味)腌一分钟以上。准备一个大大而且平的盘子,均匀涂上薄薄的一层油,在微波炉先中火转一分钟,(其实就是把盘子和油预热一下)。取出后把准备好的土豆片铺在盘子上,一片一片的平放,不可以覆盖。然后把装好的盘子进微波炉,700W的微波炉中火大概转2~3分钟。如果还没好,可以再转一分钟。
2、做法二
材料:土豆
做法:把土豆洗干净,去皮切成薄片,把土豆片铺在盘子里,只铺一层。用高火转4分钟,拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下,如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了,第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。火候要自己掌握,有时候多1分钟就糊了,你最好看着点,颜色变深之前就哪出来,因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。火候正好的是很脆的,也不会糊想吃麻辣的就洒上花椒辣椒,或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放(原味的);也可以撒一些盐和黑胡椒粉,味道很不错!
孕妇能吃烤土豆片吗
烤土豆片的做法简单,取材方便,在茶余饭后都可以给家人们来上一盘,一边看电视节目,一边来上一片烤土豆片,是不是想着就非常惬意呢?这时候,家里的孕妈妈要跳出来问一句了,大着肚子能吃烤土豆片吗?我们这就来为孕妈妈们了解一下。
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。因此,烤土豆片的营养价值还是很高的,挺适合孕妈妈们嘴馋的时候吃几块的。
但是,因为烤土豆片往往属于油炸烧烤类烧烤类食物,热量很高,吃多了容易上火,而孕妈妈们在孕期里的饮食应以清淡为主,就算是嘴馋想吃,也只能浅尝即止,以免上火,影响孕期健康。而且,如果在做烤土豆片时,如果孕妈妈们实在想吃,尽量不要烤的太过火,也不要加太多的调味料,而且不能多吃哦!
烤土豆片的食材挑选
挑选好的食材是烹饪的最基础的功课,只有好的食材才可以成就一盘佳肴。而烤土豆片的主要食材就是土豆,因此,挑选好的土豆对于烤土豆片这道菜非常重要。下面,我们就来了解一下烤土豆片怎么挑选。
土豆要选没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。起皮的土豆又面又甜,适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆,适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面,白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的,纤维会比较粗。选土豆一定要选皮干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。如果发现土豆小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;土豆萎蔫变软,发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残土豆;有腐烂气味,有以上这些状况之一的,千万不能购买。还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑色类似瘀青的部分,里面多半是坏的;冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈黑斑,水分收缩,应该扔掉。
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