花蛤是中国人餐桌上特别常见的一种贝壳类海鲜，非常受大家的欢迎制作。烹饪花蛤一定少不了的步骤就是水煮，任何烹饪方式都要经过水煮这一步才可以进行。那么花蛤要煮多久才熟?
一、花蛤要煮多久才熟
在超市或者市场当中购买到的花蛤都是生的，需要进行水煮才能开始烹饪。水煮花蛤需要等清水煮开后，再将洗净的花蛤放到水当中，煮花蛤大概需要10分钟左右可以熟，如果之后还要将花蛤进行爆炒，或者是烧烤，那么只需要将花蛤煮到三分熟，就可以三分熟的花蛤，还需要煮三分钟左右。无论是任何烹饪步骤都不能少了将花蛤用水煮这一个经过，因为花蛤中有许多泥沙用水焯一下，不仅可以去除其中的污渍泥沙，还能为之后的烹饪打下好的基础，更容易炒熟，使口感更好。煮花蛤不要超过15分钟，否则会使花蛤过熟，不利于之后的食用，会影响口感。
二、花蛤怎么吃
1.清蒸花蛤
清蒸花蛤是最常见的一种花，哈登任芳是家家户户都会这样来制作清蒸的花，还特别能体现花滑本身的食材清香，不添加任何添加剂使味道特别清新，口感也是非常的鲜嫩，大家都喜欢吃。但要注意制作清蒸花蛤之前要将花蛤用清水洗净，其中的泥沙洗干净之后才利于之后的食用。
2.蒜蓉炒花蛤
蒜蓉炒花蛤是一种利用爆炒方式来烹饪的花茶制作方法，现在的年轻人非常喜欢吃，每到夏天，外面的烧烤摊都有这样一道菜。
花蛤要煮多久才熟?将花蛤煮熟大约需要10分钟左右，但如果只是焯花蛤的话，只需要将花蛤放到清水中，3到5分钟就应该捞起来了，否则会使花蛤过熟，不利于之后的烹饪。煮花蛤最好不要超过15分钟，否则会将花蛤肉煮老了，吃起来口感不好，影响味道。
文蛤煮多久可以熟
水开后煮15分钟可熟。煮文蛤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：文蛤 500g、姜 适量、葱段 适量。
1、第一步把文蛤放入淡盐水中浸泡2小时。
2、然后把浸泡好的文蛤反复清洗干净。
3、水中放姜片，葱段，水开后放入文蛤，煮15分钟。
4、15分钟后，文蛤全都张开口，如下图所示。
5、然后捞出控水装盘，这样煮文蛤就完成了。
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