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养胃应该喝些什么汤,喝点什么汤养胃

来源:网络 作者:网友上传 时间:03-19 手机版

喝什么汤养胃又补胃

能有养胃效果的汤是比较多的,比如猪骨山药汤,黄芪煲牛肚汤,木瓜鱼尾汤,茶树菇炖排骨汤,花生猪肚汤。猪骨山药汤的养胃效果特别好,山药具体有补脾养胃,补肺益肾的效果,比较适合脾胃虚弱的人食用,做法也很简单。猪骨最好选择猪腿骨,先把整根的猪骨放在清水里面浸泡两个小时,浸泡的过程多换两次水,把血水泡出去。然后把猪骨从中间敲碎放在砂锅里面,加入削好皮的山药切片姜适量料酒,大火烧开之后转成小火,慢慢炖50分钟左右,加入适量盐和白胡椒粉调味即可。

黄芪牛肚汤,比较适合脾胃虚弱引起的消化不良,浑身乏力腹胀等一些胃部不适的症状,黄芪具有比较平和的作用和效果,是一种中药材,经常被用来做药膳。搭配牛肚能够起到非常好的养胃作用,把黄芪用温水冲洗干净,牛肚洗干净之后放在砂锅里面加入姜片,料酒,葱段大火烧开之后把黄芪放进去。大概炖一个半小时左右,喝汤的时候加入适量盐调味。

木瓜鱼尾汤,木瓜当中的蛋白酶有促进食物消化的效果,能够帮助消化不良的人,胃肠道蠕动促进消化吸收,做法也特别简单,把鱼尾处理干净之后用油煎至两面金黄加入姜片和葱段,炸出香味儿之后再加入适量开水,鱼尾炖成白色的汤汁,然后把切好的木瓜放进去,炖至木瓜软烂煮锅的时候加盐和白胡椒粉调味儿。

茶树菇炖排骨汤有健脾止泻的功能,对于脾胃虚弱的人或者是胃肠功能不好的人,能起到辅助治疗的作用,做法也是比较简单的,只要把排骨洗干净之后和茶树菇一起放在砂锅里面炖汤,可以放上几个红枣,枸杞养胃效果更好一些,不过虽然这些汤都有养胃的效果,但是只能起到辅助治疗的作用,如果胃病比较严重,最好到医院治疗。

养胃煲汤的6种做法

养胃煲汤的6种做法

养胃煲汤的100种做法,脾胃健康对人体来说是很重要的,但是很多人不注意饮食,导致胃部很容易出现问题,所以平时需要注意调理,养胃可以适当喝一些汤,下面是养胃煲汤的6种做法。

养胃煲汤的6种做法1

猪肚黄芪汤

材料:猪肚1个,黄芪20克,红枣5颗,枸杞10克,食盐少许。

做法:

1、将猪肚洗干净,然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净,红枣去核,一同放入猪肚里面。用棉线缝好。

2、准备汤锅,锅内加水,放入猪肚,用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。

3、最后关火后捞起猪肚,解开棉线,放入调味料后装盘就能食用了。

功效:这道猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象,同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

红枣山药猪肚汤

材料:红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

做法:

1、将洗净切好的大块猪肚,放入装水的锅内大火煮1小时。

2、加入山药一起继续煮30分钟后,将红枣及生姜片一并置入锅内,煮15~20分钟即可。

功效:此汤中,山药性味甘平,具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

茶树菇炖排骨汤

材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法:

1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。

2、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。

3、调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。

功效:蘑菇养胃最好。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,并且有丰富的B族维生素和矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

材料:莲藕800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪踭500克,陈皮1/3个,生姜3片。

做法:

1、各物洗净,莲藕去节、切段。

2、红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核。

3、猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。

功效:莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘,常为广东民间入汤之用,关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口,有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

花胶猪肚汤

材料:花胶、猪肚、胡椒。

做法:

1、将花胶放到冷水中浸泡;两天后,将花胶煎成小片。放到紫沙锅里先行熬煮。

2、将猪肚洗干净。待花胶煮得差不多,将猪肚,胡椒一起放进去;汤熬好后,将猪肚捞出切块,再放到汤里煮开,调味便可。

功效:清淡滋润的花胶猪肚汤,养胃清润。花胶就是鱼胶,即鱼肚是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。含有丰富的蛋白质和磷脂分子,对身体很有好处,有美容,滋阴,养胃等功效。

芋头羊肉汤

材料:羊肉500克,芋头150克,葱15克,姜10克,精盐8克,绍酒20克。

做法:

1、羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,放入沸水锅内,焯去血水;葱、姜拍破备用。

2、芋头洗净,切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉一起放入锅内,加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒,先用旺火烧沸,撇去浮沫。

3、转用小火炖至熟烂,捞出羊肉晾凉。

4、羊肉切成片,放入碗内,把原汤中的葱、姜除去,略加调味,连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

功效:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分,具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配,也是一道养生良品,有健脾暖胃的功效。

养胃煲汤的6种做法2

(1)桂枣山药汤

材料:红枣12枚,山药300克,桂圆肉、砂糖各适量。

做法:将红枣泡软;山药去皮、切丁,共放入锅内,加水适量煎煮至沸,加入桂圆肉、砂糖,继续煎煮至桂圆肉散开时即可。

功效:有补脾和胃、益气血的'功效。

(2)萝卜羊肉汤

材料:羊肉750克,白萝卜500克,姜3片,盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量。

做法:将羊肉洗净,切成粗丝;白萝卜洗净、切丝,起锅加油,放入姜片煸炒出香味后。倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,待水开后放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,稍煮即成。

功效:具有补中益气、温胃散寒的功效。

(3)紫苏生姜红枣汤

材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15枚。

做法:将红枣洗净、去核;生姜切片;鲜紫苏叶切丝,共放入砂锅内,加温水适量,用武火煎煮至沸后改用文火炖30分钟。去紫苏叶、姜片,继续用文火煮15分钟即成。

功效:具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

(4)鳙鱼党参汤

材料:鳙鱼1条,党参15克,草果1.5克,陈皮、桂皮各3克,干姜6克,胡椒10粒,葱、酱、精盐各适量。

做法:将鳙鱼去鳞、鳃及内脏,与党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒一同放入锅内,加水适量,用武火煎煮至沸后改用文火炖,待鱼肉熟烂,加入葱、酱和精盐调味,稍煮即成,佐餐食用。

功效:具有温补脾胃的作用。

(5)开胃营养牛肉汤

用料:牛肉、生粉:1汤匙。

调料:酱油1汤匙、油1汤匙、盐适量。

做法:

1、所有材料洗净;

2、牛肉洗净切薄片,用上述调味料腌制,待用;

3、大白菜切段,约3厘米长;西红柿每个切4瓣;土豆去皮切薄片;胡萝卜去皮切小滚刀块;

4、锅烧热,不加油,把西红柿放入煸炒,至软烂;

5、往锅内加4碗水,放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片,煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色,下盐调味即可。

小贴士:

此汤香味浓郁,口感微微酸甜,营养丰富、开胃健脾。但牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,所以不宜常吃,一周一至两次为宜。

养胃煲汤的6种做法3

1、肉桂砂仁炖牛腩

做法:鲜牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块,焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内,加适量凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。

功效:温中散寒,行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。

2、陈皮灵芝排骨汤

做法:陈皮10克,灵芝100克,排骨250克。先将灵芝浸泡1小时,切成小块,将排骨洗净,出水,与备好的陈皮和灵芝一起放入水中煲1~2小时,加少许盐。

功效:陈皮性微温,具有行气、消滞和止痛的作用,灵芝除能增强免疫力,还具有安神的功能,对于脾胃虚寒型胃痛失眠的患者有一定的疗效。

3、胡椒猪肚汤

做法:胡椒20克,生姜3片,大枣6个,猪肚250克。切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净,去异味。红枣和生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮、切片。用适量水,猛火煲开,放入全部材料,待水再开,用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。

功效:此汤水可以调理胃寒的病症,恢复健康脾胃,具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用,冬季养生食用最合宜。

4、茴香狗肉汤

做法:大茴香10克,桂皮5克,陈皮6克,草果6克,生姜2片,狗肉250克,酱油适量,大蒜头4枚。将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;

大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净,切小块,放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟烂即成,饮汤吃狗肉。每天1料,分2次食完,连服5天为1疗程。

功效:温中助阳、养胃暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。

5、党参黄芪羊肉汤

做法:羊肉300克,食盐3克,黄芪、党参、当归、生姜片各25克。羊肉洗净,切小块,黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆扎好,和羊肉共放在沙锅里,加水2000克,以小火煨煮至羊肉将烂时,放入生姜片、食盐,待羊肉熟烂即可。

功效:此汤补气养血,行气通经,益脾散寒。

6、胡椒羊肉汤

做法:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。将羊肉洗净切块,下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一同放入锅内,加适量水,用大火煮沸后,改用文火煮1~2小时,调味后食用。

功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。

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