鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族以及钙、铁、锌、硒等营养成分，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效，对肝肾不足的人群有很好的补益作用。鲈鱼补肝肾、益脾胃，可以安胎，治疗产后乳少，且营养丰富，有利于孕产妇食用。既然鲈鱼的营养价值这么丰富，那么鲈鱼和什么一起吃好呢？下面就来了解一下吧！
鲈鱼适宜搭配的食物
鲈鱼+豆腐
豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，连着同时食用的话还可以增加蛋白质的吸收。
鲈鱼+胡萝卜
胡萝卜还有丰富的胡萝卜素，它还含有一种物质可以抑制癌细胞的生长，促进食物消化，促进胃肠液分泌的物质，能够很好地保护我们的肠胃，同时还可延缓衰老。
鲈鱼+南瓜
南瓜中维生素B1硒的含量十分的丰富。可以预防癌症的发生，它含有的粗纤维还能刺激肠道蠕动，使废物加速排出体外。同时还可以达到预防感冒的疗效。
鲈鱼+姜
同时食用的话可补虚养身、健脾开胃。
吃鲈鱼的禁忌
鲈鱼是一般人都可以吃的，尤其适宜贫血、头晕、水肿患者，胎动不安孕妇。但是有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼；结核病患者服药时要忌吃鲈鱼；出血性患者也不宜多吃鲈鱼；痛风患者不宜食用鲈鱼；肝硬化病人更应禁食鱼类。
鲈鱼汤的做法
1、鱼洗净切块；
2、热锅凉油，油差不多热的时候鱼放下去煎，先中小火；
3、煎到两面都有点金黄色；
4、加开水，放打结的青蒜，两片生姜，料酒，盐，味精，大火烧开转小火煮15分钟左右就可以了；
5、完成，挑出青蒜不要。
菠菜和鲈鱼能一起吃吗
鲈鱼跟菠菜是可以一起吃的，这两种食材放在一起吃不会产生化学反应，而且两种都含有很多的营养物质，对于我们补充蛋白质以及补铁是很好的。鲈鱼含有很多的蛋白质以及维生素，对于补肝肾以及益脾胃是很好的，可以很好的治疗体虚的症状，而菠菜是可以补血的，它含有很多的铁元素，我们可以尝试鲈鱼菠菜的做法。菠菜和海鲈鱼能一起吃。
补充：
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
菠菜炖鱼的做法：
主料：鲤鱼750克、菠菜200克
配料：枣(干)30克、红萝卜50克、大葱5克
调料：料酒10克、盐3克、胡椒粉2克、植物油25克
做法详细步骤：
1.将鲈鱼宰杀，去除鳞、鳃、内脏洗净，在鱼脊部横切几刀
2.菠菜择洗干净切段
3.葱姜切细丝
4.红萝卜去皮洗净切片
5.红枣用温水泡片刻
6.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入鲈鱼，加料酒、红枣、红萝卜、胡椒粉、少许水烧开
7.小火烧约20分钟，再放入菠菜，加入精盐煨10分钟即可
鲈鱼怎么做最好吃？如题 谢谢了
鲈鱼莼菜汤 原料：鲈鱼1条、莼菜200克、姜、盐、鸡精适量。做法：1、将莼菜焯水5分钟后捞起待用；2、鲈鱼切块，起油锅煎一下；3、加水、姜丝、莼菜一起烧； 松鼠鲈鱼 原料：鲈鱼。辅料：玉米粒、青豆、松仁。调料：盐、糖、鸡精、白胡椒粉、葱姜汁、料酒、白醋、生粉。做法：1、玉米、青豆沸水备用；2、鱼洗净吸干水分，鱼头切下待用，顺着鱼的龙骨下刀，到鱼尾一寸处，剃掉鱼骨，鱼成两片，鱼尾联着。3、在鱼肉里面切花刀，顺着鱼身直划刀到鱼皮处，鱼皮不要划破，横要斜划刀，同样鱼皮不要破，让鱼肉成玉米粒状。4、然后放盐、糖、鸡精、白胡椒、料酒、葱姜汁、（老姜洗净冷冻，用时解冻，从中间掰开，手用力挤姜汁就出来了。）腌制20分钟。5、腌好后给鱼拍生粉，鱼头也拍粉，鱼身要全部拍到生粉，特别是划刀的地方。6、炒锅烧热，要大热，倒油，油要多点没过鱼，油烧大热8成吧，把鱼头放锅里炸，两只手分别拿一根筷子，筷子放到鱼的嘴里，把鱼嘴扩大定型，炸至微黄拿出摆盘。7、鱼嘴里放个樱桃番茄，（也可以用其它代替，）该炸鱼了，把鱼尾从鱼肉中间穿上来，鱼尾就翘起来了，两片鱼摆摆好，打花刀面朝外，炸出来好看，成粒状。8、先炸鱼尾，手拎一头，鱼尾下锅，炸到微黄即可。9、鱼轻点下锅，用筷子轻轻夹注鱼片，不要让两片鱼分的太远，定型后用汤勺往鱼身上浇油，防止炸不透，这时鱼尾是上翘的，炸不到鱼尾，微黄即可，出锅摆盘。10、锅里的油倒出，或换一个锅，烧热加少许油，小火放番茄沙司2两左右翻炒，放入玉米粒、青豆、少加点水、糖、白醋、盐，鸡精炒匀勾芡，浇到炸好的鱼上，撒点松仁大功告更多“鲈鱼和什么菜一起吃好,海鲈鱼和什么一起吃好”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新美食推荐！
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